وصفة مربى قشر البطيخ. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات مربى قشر البطيخ

بطيخ 1000.0 (جرام)
السكر 1500.0 (جرام)
ماء 2.0 (زجاج الحبوب)
حمض الليمون 1.0 (ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير

تتم إزالة الطبقة الكثيفة العلوية من قشور البطيخ ، ولم يتبق سوى اللب الأبيض. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُغلى في الماء حتى يصبح طريًا. تحضير الشراب ، اغمس قشور البطيخ فيه واطهيه حتى يصبح شفافًا. في نهاية الطهي يضاف حامض الستريك.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية219.9 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري13.1%6%766 غرام
البروتينات0.2 غرام76 غرام0.3%0.1%38000 غرام
الدهون0.03 غرام56 غرام0.1%186667 غرام
الكربوهيدرات58.4 غرام219 غرام26.7%12.1%375 غرام
الأحماض العضوية0.03 غرام~
الألياف الغذائية0.1 غرام20 غرام0.5%0.2%20000 غرام
مياه 40.9 غرام2273 غرام1.8%0.8%5557 غرام
رماد0.1 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري30 μg900 μg3.3%1.5%3000 غرام
رتينول0.03 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.01 ملغ1.5 ملغ0.7%0.3%15000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.02 ملغ1.8 ملغ1.1%0.5%9000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.02 ملغ2 ملغ1%0.5%10000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك2 μg400 μg0.5%0.2%20000 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.8 ملغ90 ملغ0.9%0.4%11250 غرام
فيتامين ب ، لا0.0832 ملغ20 ملغ0.4%0.2%24038 غرام
النياسين0.05 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك19.8 ملغ2500 ملغ0.8%0.4%12626 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا5 ملغ1000 ملغ0.5%0.2%20000 غرام
المغنيسيوم ، ملغ60.6 ملغ400 ملغ15.2%6.9%660 غرام
صوديوم ، نا5.1 ملغ1300 ملغ0.4%0.2%25490 غرام
الفوسفور ، ص1.9 ملغ800 ملغ0.2%0.1%42105 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.4 ملغ18 ملغ2.2%1%4500 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)1.5 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 219,9 كيلو كالوري.

مربى قشر البطيخ غني بالفيتامينات والمعادن مثل: المغنيسيوم - 15,2٪
  • المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
 
تركيبة الكالسيوم والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة مربى من قشور البطيخ لكل 100 جرام
  • 27 كيلو كالوري
  • 399 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 219,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، مربى قشر البطيخ ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق