المكونات كانابي بالجبن
| خبز حنطة | 30.0 (جرام) |
| زبدة | 15.0 (جرام) |
| جبنة قاسية | 27.0 (جرام) |
طريقة التحضير
تُغطى شرائح الخبز المحضر بطبقة رقيقة من الزبدة ، وتوضع شرائح الجبن فوقها بحيث تغطي الخبز بالكامل. يتم وضع نمط من زيت البرقوق على منتصف شرائح الجبن باستخدام كيس معجنات ومزين بالأعشاب والفلفل.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 388.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 23.1% | 5.9% | 433 غرام |
| البروتينات | 13.4 غرام | 76 غرام | 17.6% | 4.5% | 567 غرام |
| الدهون | 28.2 غرام | 56 غرام | 50.4% | 13% | 199 غرام |
| الكربوهيدرات | 21.7 غرام | 219 غرام | 9.9% | 2.5% | 1009 غرام |
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 غرام |
| رتينول | 0.4 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.08 ملغ | 1.5 ملغ | 5.3% | 1.4% | 1875 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 2.9% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.3 ملغ | 500 ملغ | 4.7% | 1.2% | 2146 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.1 ملغ | 5 ملغ | 2% | 0.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 1.3% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.1 ملغ | 90 ملغ | 1.2% | 0.3% | 8182 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1 ملغ | 15 ملغ | 6.7% | 1.7% | 1500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.0244 ملغ | 20 ملغ | 15.1% | 3.9% | 661 غرام |
| النياسين | 0.8 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 97.3 ملغ | 2500 ملغ | 3.9% | 1% | 2569 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 398.9 ملغ | 1000 ملغ | 39.9% | 10.3% | 251 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.9 ملغ | 30 ملغ | 3% | 0.8% | 3333 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 33.5 ملغ | 400 ملغ | 8.4% | 2.2% | 1194 غرام |
| صوديوم ، نا | 550.5 ملغ | 1300 ملغ | 42.3% | 10.9% | 236 غرام |
| الكبريت ، س | 25.5 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 0.7% | 3922 غرام |
| الفوسفور ، ص | 247.9 ملغ | 800 ملغ | 31% | 8% | 323 غرام |
| الكلور ، Cl | 361.2 ملغ | 2300 ملغ | 15.7% | 4% | 637 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 1.7% | 1500 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.3948 ملغ | 2 ملغ | 19.7% | 5.1% | 507 غرام |
| النحاس والنحاس | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 غرام |
| كروم ، كر | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.8763 ملغ | 12 ملغ | 15.6% | 4% | 640 غرام |
قيمة الطاقة 388,5 كيلو كالوري.
مقبلات بالجبن غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 44,4٪ ، فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، فيتامين ب 12 - 16,7٪ ، فيتامين ب - 15,1٪ ، كالسيوم - 39,9٪ ، فوسفور - 31 ٪ ، كلور - 15,7٪ ، منجنيز - 19,7٪ ، زنك - 15,6٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات وصفة الكانابيه بالجبن لكل 100 جرام
- 235 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 364 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 388,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية طهي الكانابيه بالجبن ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية