إن الحاجة إلى زيادة الوزن ليست سببًا للانقضاض على الكعك النباتي ، وملفات تعريف الارتباط ، والحلويات ، ومختلف الوجبات السريعة التي يفترض أنها صحية. كل هذه الأطعمة تحتوي إما على كمية كبيرة من السكر ، أو الملح ، أو الدهون ، مما سيؤثر سلبًا على صحة جسمك. كونك نباتيًا في حد ذاته ينطوي على اتباع أسلوب حياة صحي ، والإفراط في المواد الضارة لا يتناسب تمامًا مع إطار الصحة. من بين أمور أخرى ، سيؤدي هذا حتمًا إلى مشاكل في الجلد والشعر والأسنان والأظافر. لذا ، إذا كان الطريق إلى الشراهة مغلقًا ، فكيف يمكنك اكتساب وزن صحي دون الإضرار بنفسك؟
لا تخطي وجبات الطعام
غالبًا ما يميل الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن إلى تخطي وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، ناهيك عن الوجبات الخفيفة. ولكن إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فيجب عليك تسريع عملية التمثيل الغذائي ، تمامًا كما هو الحال في حالة فقدان الوزن. يجب أن تتكون وجباتك اليومية من الإفطار والغداء والعشاء ووجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة صحية ، ويجب أن تحتوي فقط على سعرات حرارية أكثر بقليل من المعتاد. لكن تذكر أن هذه السعرات الحرارية يجب أن تكون مفيدة أيضًا. من أجل تجنب الإحجام عن تناول الإفطار ، لا تأكل قبل النوم أو تتناول وجبة خفيفة صغيرة ، والتي سنناقشها أدناه.
قم بتخزين المكسرات
الكاجو واللوز والفول السوداني والفستق والجوز - مصدر للبروتين والدهون الصحية للجسم. أضف المكسرات إلى الحبوب ، وخذها معك كوجبة خفيفة ، واصنع العصائر باستخدام الكاجو المنقوع طوال الليل. إذا كان الأمر مملًا ، قم بتتبيل المكسرات بملح البحر والوسابي واخلطها مع الفواكه المجففة المفضلة لديك والشوكولاتة الداكنة. على أي حال ، فإن مثل هذه الوجبة الخفيفة ستكون صحية أكثر من رقائق البطاطس ولفائف البطاطس. قم أيضًا بشراء زبدة مكسرات مختلفة وأضفها إلى السلطات. وتذكر الفول السوداني واللوز وغيرها من الأطعمة القابلة للدهن التي تتناسب بشكل رائع مع خبز الموز والحبوب الكاملة. فقط تأكد من عدم وجود سكر في العجينة.
تناول وجبات خفيفة صحية في المساء
يقول خبراء التغذية وأتباع أسلوب الحياة الصحي وغيرهم من مؤيدي التغذية السليمة أنه لا يجب أن تأكل أي شيء سوى الماء قبل 2-3 ساعات من موعد النوم. نعم ، كما يجب شرب الماء بحذر حتى لا يظهر التورم في الصباح. أولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن يمكنهم استخدام هذه القاعدة في الاتجاه المعاكس. عندما ننام ، تحرق أجسامنا أقل عدد من السعرات الحرارية ، لأن الجسم ينام معنا ببساطة. قبل النوم بساعة ونصف ، يمكنك تناول وجبة خفيفة صحية ، مثل الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة مع الحمص محلي الصنع ، أو تفاحة مع زبدة الفول السوداني ، أو رقائق صحية مع غواكامولي. لكن لا تفرط في ذلك ، لا تحتاج إلى تورم ، أليس كذلك؟
تنويع نظامك الغذائي
في نظام غذائي نباتي ، لديك مصادر بروتين ودهون صحية أكثر مما تعتقد. تعرف على الأطعمة الجديدة لنفسك ، والبذور الجديدة ، والمكسرات ، والبقوليات ، والزيوت ، والأفوكادو (إذا لم تكن على دراية بها) ، ومختلف الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية ولكنها صحية (مثل المانجو والموز وما إلى ذلك). قم بشراء القنب والبرسيم والسمسم والكتان وبذور الشيا ورشها على السلطات والحساء والحبوب. اكتشف وصفات جديدة تحتوي على التوفو والتمبيه والفاصوليا والمكونات الصحية الأخرى. وهناك الكثير من هذه الوصفات على موقعنا!
اشرب واشرب واشرب مرة أخرى
على الرغم من أنك تكتسب وزناً بدلاً من خسارته ، ما زلت بحاجة إلى شرب الكثير من الماء. ولكن بالإضافة إلى المعيار القياسي لكل 8-10 أكواب يوميًا ، يمكنك أيضًا الحصول على سعرات حرارية جيدة من السوائل. لهذه الأغراض ، استخدم التوفو الناعم والمكسرات المنقوعة والبذور والزيوت غير المكررة. فقط قم بإضافتهم إلى عصيرك!
أكل البقوليات بشكل صحيح
الفاصوليا والحمص والعدس تتماشى جيدًا مع الأرز البني ، فهي لا تعطي دفعة للطاقة فحسب ، بل تزود الجسم أيضًا بالبروتينات والكربوهيدرات. ولكن لتجنب انتفاخ البطن ، اطبخ البقوليات بشكل صحيح. انقعها على الأقل طوال الليل واطبخها حتى تنضج بالكامل. يمكنك أيضًا إضافة الحلتيت في نهاية الطهي ، مما يساعد الجسم على هضم هذه الأطعمة بشكل أفضل.
ايكاترينا رومانوفا