المكونات قرنبيط مع صوص
| قرنبيط | 800.0 (جرام) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
| ماء | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| حليب البقر | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| كريم | 500.0 (جرام) |
| معجون الطماطم | 3.0 (ملعقة مائدة) |
| البقدونس | 1.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
اسلقي الكرنب المقسم إلى أزهار في خليط من الحليب والماء مع إضافة الملح. توضع على منخل وتوضع على طبق. أضيفي القشدة الحامضة ومعجون الطماطم إلى مرق الملفوف ، واخلطيهم ، واسكبي الصلصة الناتجة فوق الملفوف. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 123.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.3% | 5.9% | 1367 غرام |
| البروتينات | 2.3 غرام | 76 غرام | 3% | 2.4% | 3304 غرام |
| الدهون | 10.9 غرام | 56 غرام | 19.5% | 15.8% | 514 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.2 غرام | 219 غرام | 1.9% | 1.5% | 5214 غرام |
| الأحماض العضوية | 13.6 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.1 غرام | 20 غرام | 5.5% | 4.5% | 1818 غرام |
| مياه | 58.3 غرام | 2273 غرام | 2.6% | 2.1% | 3899 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 2.7% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.09 ملغ | 1.8 ملغ | 5% | 4.1% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 46 ملغ | 500 ملغ | 9.2% | 7.5% | 1087 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 4.9% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 3.2% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 13.6 ملغ | 90 ملغ | 15.1% | 12.3% | 662 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.3 ملغ | 15 ملغ | 2% | 1.6% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.6818 ملغ | 20 ملغ | 3.4% | 2.8% | 2933 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 179.8 ملغ | 2500 ملغ | 7.2% | 5.8% | 1390 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 57.2 ملغ | 1000 ملغ | 5.7% | 4.6% | 1748 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13.2 ملغ | 400 ملغ | 3.3% | 2.7% | 3030 غرام |
| صوديوم ، نا | 23 ملغ | 1300 ملغ | 1.8% | 1.5% | 5652 غرام |
| الكبريت ، س | 4.2 ملغ | 1000 ملغ | 0.4% | 0.3% | 23810 غرام |
| الفوسفور ، ص | 51.9 ملغ | 800 ملغ | 6.5% | 5.3% | 1541 غرام |
| الكلور ، Cl | 241.8 ملغ | 2300 ملغ | 10.5% | 8.5% | 951 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 6.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.7 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 3.2% | 2571 غرام |
| اليود ، أنا | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0026 ملغ | 2 ملغ | 0.1% | 0.1% | 76923 غرام |
| النحاس والنحاس | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 غرام |
| أولوفو ، سن | 1.6 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 2.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 غرام |
| كروم ، كر | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1344 ملغ | 12 ملغ | 1.1% | 0.9% | 8929 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.9 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 123,2 كيلو كالوري.
قرنبيط مع صوص غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، فيتامين ج - 15,1٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة القرنبيط بالصلصة لكل 100 جرام
- 30 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 162 كيلو كالوري
- 102 كيلو كالوري
- 49 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): كيفية الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 123,2،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ القرنبيط مع الصلصة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية