المكونات صلصة الحليب الحلو
| حليب البقر | 500.0 (جرام) |
| دقيق قمح ممتاز | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| صفار الدجاج | 1.0 (قطعة) |
| السكر | 1.0 (ملعقة مائدة) |
| الونيلين مركب كيميائي | 0.3 (ملعقة صغيرة) |
طريقة التحضير
يُطحن صفار البيض مع السكر والدقيق ويُخفف بـ 0.5 كوب من الحليب. يُغلى باقي الحليب ويُضاف المزيج المُجهز والفانيلين ويُسخن مع التحريك. من حيث الاتساق ، يجب ألا تكون الصلصة أكثر سمكًا من الكريمة. تقدم مع الحبوب والكسرولات والحلويات والبسكويت.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 84.1 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5% | 5.9% | 2002 غرام |
| البروتينات | 3.4 غرام | 76 غرام | 4.5% | 5.4% | 2235 غرام |
| الدهون | 2.8 غرام | 56 غرام | 5% | 5.9% | 2000 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.1 غرام | 219 غرام | 5.5% | 6.5% | 1810 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.09 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.005 غرام | 20 غرام | 400000 غرام | ||
| مياه | 80.2 غرام | 2273 غرام | 3.5% | 4.2% | 2834 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.7% | 1800 غرام |
| رتينول | 0.05 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 3.9% | 3000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 6.7% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 44.2 ملغ | 500 ملغ | 8.8% | 10.5% | 1131 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 9.5% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.06 ملغ | 2 ملغ | 3% | 3.6% | 3333 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6667 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.8% | 750 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.9 ملغ | 90 ملغ | 1% | 1.2% | 10000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6% | 3333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 1.5% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 10.2% | 1163 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.6644 ملغ | 20 ملغ | 3.3% | 3.9% | 3010 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 131 ملغ | 2500 ملغ | 5.2% | 6.2% | 1908 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 101.5 ملغ | 1000 ملغ | 10.2% | 12.1% | 985 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.2 ملغ | 30 ملغ | 0.7% | 0.8% | 15000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 12.2 ملغ | 400 ملغ | 3.1% | 3.7% | 3279 غرام |
| صوديوم ، نا | 43.6 ملغ | 1300 ملغ | 3.4% | 4% | 2982 غرام |
| الكبريت ، س | 31.6 ملغ | 1000 ملغ | 3.2% | 3.8% | 3165 غرام |
| الفوسفور ، ص | 94 ملغ | 800 ملغ | 11.8% | 14% | 851 غرام |
| الكلور ، Cl | 94.7 ملغ | 2300 ملغ | 4.1% | 4.9% | 2429 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 89.3 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 1.7 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 4.2 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 2% | 6000 غرام |
| اليود ، أنا | 8.3 μg | 150 μg | 5.5% | 6.5% | 1807 غرام |
| كوبالت ، شركة | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.6% | 714 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0331 ملغ | 2 ملغ | 1.7% | 2% | 6042 غرام |
| النحاس والنحاس | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 2.1% | 5464 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 8.4% | 1400 غرام |
| نيكل ني | 0.1 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 10.8 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 4.2% | 2895 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 13.9 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 0.5 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 23121 غرام |
| كروم ، كر | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.5% | 2632 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.4446 ملغ | 12 ملغ | 3.7% | 4.4% | 2699 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 3.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.1 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 84,1 كيلو كالوري.
صوص حليب حلو غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 13,3،11,8٪ ، فسفور - 14،XNUMX٪ ، كوبالت - XNUMX٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة صلصة الحليب الحلو لكل 100 جرام
- 60 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 354 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 84,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، صلصة الحليب الحلو ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية