المكونات الكريمة المخفوقة أو القشدة الحامضة
| كريم | 900.0 (جرام) |
| مسحوق السكر | 150.0 (جرام) |
طريقة التحضير
تُسكب الكريما الباردة أو القشدة الحامضة في وعاء نظيف ومبرد بمقدار 1/3 حجمها وتُخفق حتى تتكون رغوة سميكة ورقيقة وثابتة. أضيفي البودرة المكررة مع التحريك إلى الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة. عند الاستغناء ، توضع الكريمة المخفوقة أو الكريما الحامضة في وعاء. يمكن إخراج الكريمة المخفوقة مع المربى أو البرتقال أو اليوسفي (30 جم لكل وجبة) أو الشوكولاتة (3-5 جم لكل حصة).
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 231.3 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 13.7% | 5.9% | 728 غرام |
| البروتينات | 2.4 غرام | 76 غرام | 3.2% | 1.4% | 3167 غرام |
| الدهون | 17.3 غرام | 56 غرام | 30.9% | 13.4% | 324 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.5 غرام | 219 غرام | 8% | 3.5% | 1251 غرام |
| مياه | 0.02 غرام | 2273 غرام | 11365000 غرام | ||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 غرام |
| رتينول | 0.2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.4% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 41.3 ملغ | 500 ملغ | 8.3% | 3.6% | 1211 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 2.6% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 1.1% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.1% | 30000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.5 ملغ | 15 ملغ | 3.3% | 1.4% | 3000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.4884 ملغ | 20 ملغ | 2.4% | 1% | 4095 غرام |
| النياسين | 0.09 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 94.9 ملغ | 2500 ملغ | 3.8% | 1.6% | 2634 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 74.9 ملغ | 1000 ملغ | 7.5% | 3.2% | 1335 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 6.9 ملغ | 400 ملغ | 1.7% | 0.7% | 5797 غرام |
| صوديوم ، نا | 30.5 ملغ | 1300 ملغ | 2.3% | 1% | 4262 غرام |
| الفوسفور ، ص | 52 ملغ | 800 ملغ | 6.5% | 2.8% | 1538 غرام |
| الكلور ، Cl | 62.4 ملغ | 2300 ملغ | 2.7% | 1.2% | 3686 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.2 ملغ | 18 ملغ | 1.1% | 0.5% | 9000 غرام |
| اليود ، أنا | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0026 ملغ | 2 ملغ | 0.1% | 76923 غرام | |
| النحاس والنحاس | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 غرام |
| الفلور ، واو | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.2254 ملغ | 12 ملغ | 1.9% | 0.8% | 5324 غرام |
قيمة الطاقة 231,3 كيلو كالوري.
كريمة مخفوقة أو كريمة حامضة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 22,2٪ ، فيتامين ب 12 - 13,3٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كريمة مخفوقة أو كريمة حامضة لكل 100 جرام
- 119 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 231,3،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة التحضير الكريمة المخفوقة أو الكريما الحامضة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية