فول سوداني محمص بدون زيت مع ملح

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
مغذرقم الهاتفنورما **٪ من الطبيعي في 100 جرام٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري100٪ من القاعدة
السعرات الحرارية587 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري34.9%5.9%287 غرام
البروتينات24.35 غرام76 غرام32%5.5%312 غرام
الدهون49.66 غرام56 غرام88.7%15.1%113 غرام
الكربوهيدرات12.86 غرام219 غرام5.9%1%1703 غرام
الأحماض العضوية0.1 غرام~
الألياف الغذائية8.4 غرام20 غرام42%7.2%238 غرام
مياه 1.81 غرام2273 غرام0.1%125580 غرام
رماد2.92 غرام~
الفيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.152 ملغ1.5 ملغ10.1%1.7%987 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.197 ملغ1.8 ملغ10.9%1.9%914 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين64.6 ملغ500 ملغ12.9%2.2%774 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك1.011 ملغ5 ملغ20.2%3.4%495 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.466 ملغ2 ملغ23.3%4%429
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك97 μg400 ميكروغرام24.3%4.1%412 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.8 ملغ90 ملغ0.9%0.2%11250 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي4.93 ملغ15 ملغ32.9%5.6%304 غرام
بيتا توكوفيرول0.36 ملغ~
جاما توكوفيرول6.32 ملغ~
دلتا توكوفيرول0.61 ملغ~
فيتامين هـ ، البيوتين17.5 ميكروغرام50 ميكروغرام35%6%286 غرام
فيتامين ك ، فيلوكينون2.5 μg120 ميكروغرام2.1%0.4%4800 غرام
فيتامين ب ، ني14.355 ملغ20 ملغ71.8%12.2%139 غرام
البيتين0.4 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك634 ملغ2500 ملغ25.4%4.3%394 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا58 ملغ1000 ملغ5.8%1%1724 غرام
سيليكون ، سي80 ملغ30 ملغ266.7%45.4%38 غرام
المغنيسيوم ، ملغ178 ملغ400 ملغ44.5%7.6%225 غرام
صوديوم ، نا410 ملغ1300 ملغ31.5%5.4%317 غرام
الكبريت ، س243.5 ملغ1000 ملغ24.4%4.2%411 غرام
الفوسفور ، ص363 ملغ800 ملغ45.4%7.7%220 غرام
الكلور ، Cl39 ملغ2300 ملغ1.7%0.3%5897 غرام
المعادن
الألومنيوم ، آل1500 ميكروغرام~
البورون ، ب200 ميكروغرام~
الفاناديوم ، ف170 μg~
الحديد ، الحديد1.58 ملغ18 ملغ8.8%1.5%1139 غرام
اليود ، أنا2 μg150 ميكروغرام1.3%0.2%7500 غرام
كوبالت ، شركة6.75 μg10 μg67.5%11.5%148 غرام
ليثيوم ، لي10.9 μg~
المنغنيز ، مينيسوتا1.786 ملغ2 ملغ89.3%15.2%112 غرام
النحاس والنحاس428 μg1000 ميكروغرام42.8%7.3%234 غرام
الموليبدينوم ، مو11.6 μg70 ميكروغرام16.6%2.8%603 غرام
نيكل ني9.65 μg~
روبيديوم ، ر9.8 ميكروغرام~
السيلينيوم ، سي9.3 ميكروغرام55 ميكروغرام16.9%2.9%591 غرام
السترونتيوم ، الأب200 ميكروغرام~
التيتانيوم ، تي45 ميكروغرام~
الفلور ، واو16 μg4000 ملغ0.4%0.1%25000 غرام
الكروم ، كر9.7 ميكروغرام50 ميكروغرام19.4%3.3%515 غرام
الزنك ، الزنك2.77 ملغ12 ملغ23.1%3.9%433 غرام
الزركونيوم ، Zr72.4 μg~
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين4.39 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)4.9 غرام100 جرام كحد أقصى
السكروز4.9 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *2.832 غرام~
حمض أميني أساسي0.993 غرام~
الهيستيدين *0.599 غرام~
آيسولوسين0.833 غرام~
ليسين1.535 غرام~
ليسين0.85 غرام~
الميثيونين0.291 غرام~
ثريونين0.811 غرام~
التربتوفان0.23 غرام~
فينيلالاناين1.227 غرام~
حمض أميني
ألانين0.941 غرام~
حمض الأسبارتيك2.888 غرام~
جليكاين1.427 غرام~
حمض الجلوتاميك4.949 غرام~
البرولين1.045 غرام~
سيرين1.167 غرام~
التيروزين0.963 غرام~
السيستين0.304 غرام~
الأحماض الدهنية
الدهون المتحولة0.027 غرام1.9 جرام كحد أقصى
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.015 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
Nasadenie الأحماض الدهنية7.723 غرام18.7 جرام كحد أقصى
14: 0 ميريستيك0.016 غرام~
15: 0 بنتاديكانويك0.004 غرام~
16: 0 بالميت3.982 غرام~
17: 0 مارجرين0.041 غرام~
18: 0 دهني1.2 غرام~
20: 0 أراكيدية0.575 غرام~
22: 0 بيجينوفا1.216 غرام~
24: 0 Lignocaine0.689 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية26.181 غرام16.8 جرام كحد أدنى155.8%26.5%
16: 1 بالميتوليك0.031 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.031 غرام~
17: 1 هيبتاديسينويك0.032 غرام~
18: 1 أوليك (أوميغا 9)25.435 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة25.421 غرام~
18: 1 ترانس0.014 غرام~
20: 1 جادولينيا (أوميغا 9)0.627 غرام~
22: 1 Erucic (أوميغا 9)0.055 غرام~
22: 1 رابطة الدول المستقلة0.054 غرام~
22: 1 ترانس0.001 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة9.773 غراممن 11.2 إلى 20.6 جم87.3%14.9%
18: 2 لينوليك9.715 غرام~
18: 2 أيزومر ترانس ، غير محدد0.012 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة9.694 غرام~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق0.009 غرام~
18: 3 لينولينيك0.026 غرام~
18: 3 أوميغا 3 ، ألفا لينولينيك0.025 غرام~
20: 2 Eykozadienovaya و omega-6 و CIS و CIS0.004 غرام~
20: 3 إيكوساترينويك0.011 غرام~
20: 4 ارشيدونيك0.016 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.025 غراممن 0.9 إلى 3.7 جم2.8%0.5%
الأحماض الدهنية أوميغا 69.725 غراممن 4.7 إلى 16.8 جم100%17%

قيمة الطاقة 587 كيلو كالوري.

  • أوقية = 28.35 جرام (166.4 كيلو كالوري)
  • الفول السوداني = 1 جرام (5.9 كيلو كالوري)
فول سوداني محمص بدون زيت ، ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكولين - 12,9٪ ، فيتامين B5 - 20,2٪ ، فيتامين B6 - 23,3٪ ، فيتامين B9 - 24,3٪ ، فيتامين E - 32,9٪ ، فيتامين H - 35٪ ، فيتامين PP - 71,8٪ ، بوتاسيوم - 25,4٪ ، سيليكون - 266.7٪ ، مغنيسيوم - 44,5٪ ، فسفور 45.4٪ ، كوبالت - 67,5٪ ، منجنيز - 89,3٪ ، النحاس - 42,8٪ ، الموليبدينوم - 16,6٪ ، السيلينيوم 16.9٪ ، الكروم - 19,4٪ ، الزنك - 23,1٪
  • الكولين هو جزء من الليسيثين الذي يلعب دورًا في تخليق واستقلاب الشحوم الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
  • Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين العديد من الهرمونات والهيموجلوبين ، ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى آفات الجلد والأغشية المخاطية.
  • Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية ، وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وتحويل الأحماض الأمينية ، واستقلاب التربتوفان ، والدهون والأحماض النووية تساهم في التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على المستويات الطبيعية من الحمض الاميني في الدم. ويصاحب عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 فقدان الشهية ، وضعف صحة الجلد ، تطور الموجود ، وفقر الدم.
  • Vitamin B9 باعتباره أنزيم مشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط النمو وانقسام الخلايا ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعتبر عدم تناول الفولات الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. أظهر الارتباط القوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • Vitamin E له خصائص مضادة للأكسدة ، وهو أمر ضروري لعمل الغدد الجنسية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. عندما لوحظ نقص فيتامين E انحلال الدم في خلايا الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
  • فيتامين اتش يشارك في تخليق الدهون والجليكوجين والتمثيل الغذائي للأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من هذا الفيتامين إلى تعطيل الحالة الطبيعية للجلد.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال واستقلاب الطاقة. تناول كميات غير كافية من الفيتامين مصحوبًا باضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
  • السيليكون يتم تضمينه كعنصر هيكلي في تكوين توليف الكمامة والكولاجين.
  • المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة وتكوين البروتين ، والأحماض النووية ، وله تأثير استقرار للأغشية ، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط الأنزيمات في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
  • المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
  • الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات ، ويوفر عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت والبيورينات والبيريميدين.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثيرات مناعية ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيسان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وهن الصفيحة الوراثي.
  • الكروم يشارك في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، وتعزيز عمل الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
  • زنك يتم تضمينه في أكثر من 300 إنزيم تشارك في عمليات تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن العديد من الجينات. يؤدي عدم كفاية تناوله إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي ووجود تشوهات في الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على كسر امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.

دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.

    الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 587 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن من الفول السوداني المحمص المفيد بدون زيت ، ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة للفول السوداني المحمص بدون زيت ، مع ملح

    اترك تعليق