يعتبر الصف المرقط من الفطر السام ذو السمية المنخفضة. هذا الجسم الثمرى ، ويسمى أيضًا الصف المدمر ، هو سبب التسمم المعدي المعوي. لذلك ، تحتاج إلى معرفة شكل الفطر حتى لا تخلط بينه وبين الأنواع الصالحة للأكل ولا تضعه في سلتك.
Ryadovka shod ، إنها ماتسوتاكي - نوع نادر من أجسام الفاكهة الصالحة للأكل ، والذي يحظى بتقدير كبير في الشرق الأقصى. إنه فطر شهي يستخدم على نطاق واسع في الطبخ في كوريا والصين واليابان وأمريكا الشمالية. لها طعم رائع ورائحة الصنوبر الرقيقة.
رصد الصف: الصورة والوصف والتوزيع
نقترح أن تتعرف على الوصف التفصيلي للصف المرقط.
[»»]
الاسم اللاتيني: تريكولوما بيسونداتوم.
أسرة: عادي (Tricholomovye).
المرادفات: التجديف المدمر ، التجديف ذو الأرجل المتموجة ، التجديف المرقط ، Gyrophila pessundata.
قبعة: نصف كروي أو محدب ، قطرها 4-15 سم. مع تقدم العمر ، يتم تسطيح الغطاء ، ويصبح مسطحًا ، وأحيانًا يكون هناك مسافة بادئة طفيفة في المركز. السطح أملس ، أحمر-بني أو أصفر-بني ، مع حواف مضلعة أخف. مع زيادة الرطوبة ، يصبح غطاء الجسم الثمر مخاطيًا.
رجل: طوله من 3 إلى 6 سم وسمكه يصل إلى 2 سم ، أسطواني ، اتسع قليلاً لأسفل ، أملس ، ليفي ، مجوف أحيانًا. في الجزء العلوي ، تكون منطقة الضوء الشاحب مرئية بوضوح ، والتي تتحول إلى اللون البني باتجاه الجزء السفلي من الساق.
اللب: غالبًا ما يكون أبيض ، وأحيانًا يكون هناك لون بني فاتح. الطعم والرائحة غريبان ، لكنهما غير واضحين ، مران قليلاً.
تسجيلات: متكرر ، ملتصق بالساق أو محزوز. يكون أبيض عند الشباب ويميل للصفرة في العينات الأكبر سنًا. بالإضافة إلى اللوحات الرئيسية ، يحتوي الصف المرقط أيضًا على لوحات متعددة.
الصلاحية: فطر سام.
نحن نقدم لك مشاهدة صورة لصف مرقط تم التقاطه في غابة الصنوبر:
أوجه التشابه والاختلاف: يمكن الخلط بين هذا النوع من الجسم المثمر وتجديف الحور - وهو نوع صالح للأكل من الفطر. يتميز الأخير بسطح أملس للغطاء ، والذي له أيضًا الشكل الصحيح. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد تجديف الحور عمليا في الغابات النفضية والصنوبرية.
انتشار: ينمو في مجموعات في الغابات المختلطة والصنوبرية في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الوسطى. فترة الإثمار من سبتمبر إلى أكتوبر ، وأحيانًا تلتقط نوفمبر ، إذا كان الطقس مناسبًا.
[»wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
التجديف الرهيب: الصورة والوصف والتطبيق
اسم "ماتسوتاكي" في حد ذاته يعني "فطر الصنوبر" باللغة اليابانية. تم تعميده لظروف المعيشة المميزة المقابلة. لذلك ، ينمو فطر ماتسوتاكي حصريًا في غابات الصنوبر والصنوبر.
الاسم اللاتيني: تريكولوما كاليجاتوم
أسرة: عادي.
المرادفات: ماتسوتاكي ، فطر الصنوبر ، قرون الصنوبر.
قبعة: عريض ، قطره 6-20 سم ، سميك ، سمين. نصف دائري ، مع تقدم العمر يصبح محدبًا مسطحًا مع وجود درنة في المركز. يختلف اللون من البني الرمادي إلى البني الكستناء. سطح الغطاء مغطى بمقاييس حريرية صغيرة تقع على خلفية أفتح. غالبًا ما تكون الحواف متصدعة ، حيث يمكنك رؤية اللحم الأبيض.
رجل: عالية ، يمكن أن تصل إلى 20 سم ، وسمكها - حتى 2,5 سم ، وتتسع قليلاً ، وغالبًا ما تكون مائلة ، وتغرق بالقرب من الأرض ، على الرغم من أنها مثبتة بإحكام على الجذر. الجزء العلوي من ساق الفطر مبطن بأحذية بيضاء ، ثم هناك تنورة دائرية. أسفل الحلقة ، لون الساق بني مع بقع بيضاء بارزة.
اللب: أبيض ، كثيف ، له رائحة قرفة خفيفة.
تسجيلات: خفيف ، متكرر ، ملتصق بالساق. تحتوي العينات الصغيرة على فيلم واقٍ يتم إخفاء الألواح تحته.
تطبيق: له ذوق جيد ، ويقيم في المطبخ الياباني والصيني والكوري. بعد المعالجة الحرارية ، يبقى طعم حلو لطيف. إنه مقلي ومسلوق ومخلل ومملح أيضًا. يحتوي ماتسوتاكي على مضاد حيوي خاص له خصائص مضادة للأورام.
الصلاحية: يعتبر الفطر الصالح للأكل ، على الرغم من قلة معرفته ، ممتازًا في طرق المعالجة المختلفة.
انتشار: إقليم أوروبا الشرقية والغربية وكندا والولايات المتحدة واليابان والصين وكوريا. في بلادنا ، توجد رياضة التجديف الرديئة بشكل رئيسي في شرق سيبيريا ، وجزر الأورال ، وكذلك في إقليمي بريمورسكي وخاباروفسك. ينمو الفطر في مستعمرات كبيرة مكونة ما يسمى بـ "دوائر الساحرات". تقع القصبة في عمق التربة ، مختبئة تحت طبقة من الإبر والأوراق المتساقطة. تفضل غابات الصنوبر والصنوبر والبلوط ، وتؤتي ثمارها طوال الخريف. يتحمل الفطر الصقيع الصغير جيدًا ، وفي ظل ظروف مواتية ، يستمر جمعه حتى في شهر نوفمبر.
نقدم أيضًا ، من أجل الوضوح ، مشاهدة صورة لصف الأحذية: