البوليتوس الملكي (Butyriboletus regius)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Boletales (Boletales)
- العائلة: Boletaceae (Boletaceae)
- جنس: بوتيريبوليتوس
- النوع: بوتيريبوليتوس ريجيوس (بوليتوس ملكي)
Boletus royal (lat. Butyriboletus regius) هو فطر من جنس Butyriboletus من عائلة Boletaceae. في السابق ، تم تخصيص هذا النوع إلى جنس Borovik (Boletus).
رئيس هذه الفطريات لها لون وردي فاتح أو أحمر أرجواني أو أحمر وردي ، لكن اللون يتلاشى عادة مع تقدم العمر. يكون الجلد ليفيًا ناعمًا وناعمًا ، ولكن في بعض الأحيان تظهر عليه شقوق شبكية بيضاء. يكون غطاء الفطر الصغير محدبًا ، ثم يصبح على شكل وسادة ، وفي الفطر القديم يمكن أن يكون مسطحًا تمامًا ، وينفتح على شكل سجود مع وجود تجويف في الوسط. أحجام القبعة - من 6 إلى 15 سم في القطر.
لب اللون الأصفر ، الذي يتحول إلى اللون الأزرق على القطع ، له بنية كثيفة وطعم ورائحة فطر لطيفة.
وضع يصل ارتفاعها إلى 15 سم وسمكها يصل إلى 6 سم ، وشكلها سميك بني مصفر. يوجد نمط شبكي أصفر رفيع أعلى الجذع.
غشاء البكارة أنبوبي وحر ، بالقرب من الساق هناك عطلة عميقة. لون الطبقة الأنبوبية مخضر أو مصفر. نبيبات يصل طولها إلى 2,5 سم مع مسام مستديرة.
النزاعات أملس على شكل مغزل ، 15 × 5 ميكرون. مسحوق البوغ له لون زيتون بني.
يوجد بوليتوس ملكي بشكل رئيسي في خشب الزان وغابات نفضية أخرى. في بلادنا ، يتم توزيعه في القوقاز ، وهو نادر أيضًا في الشرق الأقصى. تفضل هذه الفطريات التربة الرملية والجيرية. يمكنك جمع هذا الفطر من يونيو إلى سبتمبر.
جودة الطعام
بوليتوس جيد صالح للأكل ، يشبه الذوق إلى حد بعيد البوليتس الجذور. يحتوي البوليتوس الملكي على لب كثيف ورائع ، وهو ذو قيمة عالية جدًا. يمكنك استخدام هذا الفطر الطازج والمعلب.
الأنواع المماثلة
ظاهريًا ، يشبه البوليتوس الملكي نوعًا ذا صلة - بوليتوس جميل (Boletus speciosus) ، له ساق حمراء ولحم أزرق.