درس علماء من جامعة آرهوس تأثير القهوة على حاسة الشم والتذوق. لقد اكتشفوا أن هذا المشروب له القدرة على التأثير على حاسة التذوق. لذلك يبدو الطعام الحلو أكثر حلاوة إذا تناولته مع فنجان من القهوة.
شملت دراستهم 156 شخصًا ، اختبروا حاسة الشم والتذوق قبل وبعد شرب القهوة. خلال التجربة اتضح أن رائحة القهوة لا تتأثر بل حاسة التذوق - نعم.
يقول ألكسندر فيك فيلدستاد ، الأستاذ المساعد في جامعة آرهوس ، الذي شارك في الدراسة: "أصبح الناس بعد شرب القهوة أكثر حساسية للحلويات وأقل حساسية للمرارة".
ومن المثير للاهتمام ، أن الباحثين أجروا إعادة اختبار باستخدام القهوة منزوعة الكافيين وكانت النتيجة واحدة. وفقًا لذلك ، لا ينتمي تأثير التضخيم إلى هذه المادة. وفقًا لـ Fjeldstad ، يمكن لهذه النتائج أن تعطي فهمًا أفضل لكيفية الحنك البشري.
شاهد المزيد حول كيفية تأثير القهوة على عقلك في الفيديو أدناه:
