الخلايا الشمسية: فوائد فيتامين د

ما الذي يحتاجه الجسم من فيتامين د؟

بدأ الكثير من الناس إدخال فيتامين د في مرحلة الطفولة بزيت السمك الذي لا يطاق. كان هذا ما جعلونا نشربه لننمو بصحة جيدة وقوة. لماذا يحتاج الجسم حقًا إلى فيتامين د؟ من سيكون مفيدًا بشكل خاص؟ وما هي المنتجات التي يجب أن تبحث عنها؟

مجلد فيتامين

فيتامين د مركب من المواد النشطة بيولوجيا تسمى الفيرولات. مهمتهم الرئيسية هي المساعدة في امتصاص الكالسيوم والفوسفور. بدون هذه العناصر النزرة ، كما هو معروف ، يكون النمو الطبيعي للعظام وتطورها ، وكذلك التمثيل الغذائي للمعادن ، أمرًا مستحيلًا. يعمل فيتامين د أيضًا على تحسين تخثر الدم ، وتطبيع ضغط الدم ، وله تأثير مفيد بشكل عام على القلب والأوعية الدموية. هذا العنصر لا غنى عنه للجهاز العصبي والدماغ ، حيث يعيد أغشية الخلايا العصبية ويحسن عمليات التفكير. بالاقتران مع فيتامين أ وج ، يقوي دفاعات الجسم المناعية ويمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.

العلاج والوقاية

ليس سراً أن فيتامين د بالنسبة لجسم الطفل هو أحد العناصر الأساسية للتغذية. يساهم في التكوين السليم للهيكل العظمي ، ويمنع تطور الكساح ويزيد من مقاومة الأمراض المعدية. بالنسبة للرجال ، يساعد فيتامين د على زيادة إنتاج هرمون التستوستيرون وتطبيع الجهاز الجنسي. بالنسبة لصحة المرأة ، لا غنى عنها أيضًا ، لا سيما في وجود العمليات الالتهابية. ثبت أن فيتامين (د) يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي. كما أنه لا يقدر بثمن للوقاية من الأمراض الفطرية والجلدية. فوائده ملحوظة بشكل خاص في تفاقم الصدفية.

تحدد الجرعة الصحيحة من فيتامين د إلى حد كبير قدرته على الشفاء. يُنصح الأطفال باستهلاك ما يصل إلى 10 ميكروجرام من فيتامين د يوميًا ، للبالغين - ما يصل إلى 15 ميكروجرامًا. يجب على النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك كبار السن زيادة القاعدة إلى 20 ميكروغرام. يعتبر نقص فيتامين (د) خطيرًا بشكل أساسي على الأطفال. يتجلى في زيادة التعرق ، والنوم المضطرب ، ومشاكل الأسنان ، وضعف العضلات. في الحالات المتقدمة يؤدي إلى تشوه العظام وحتى الهيكل العظمي بأكمله. تهدد وفرة هذا العنصر (وهو أمر نادر الحدوث) حكة الجلد والصداع وأعطال القلب والكلى والجهاز الهضمي.

إخوان البحر

المصدر الرئيسي لفيتامين (د) هو ضوء الشمس ، حيث ينتج الجسم بمفرده تحت تأثيره. لكن من الواضح أن هذا لا يكفي في الخريف والشتاء. لذلك ، ينصح الأطباء بإدراج أسماك البحر في القائمة. السلمون وسمك القد والرنجة والتونة هم الأبطال النهائيون لاحتياطيات فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالبروتين ودهون الأوميغا ومجموعة رائعة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، كونها غذاء عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. في هذه الحالة ، يمكن استبدالها أو استبدالها بالكامل بزيت السمك. فقط عدد قليل من الكبسولات ستوفر لك جرعة يومية من فيتامين د دون أي ضرر على الشكل.

قيم الحيوان

مصدر مهم آخر لفيتامين د هو فضلات اللحوم ، وخاصة الكبد والكلى. لقد لوحظ أنه إذا كان الكبد البقري موجودًا في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، فإن الطفل يولد بجهاز مناعي أكثر استقرارًا. إضافة إلى ذلك ، فإن الكبد غني بالحديد والنحاس والزنك ، وفي الشكل الأمثل للاستيعاب. يعمل فيتامين د جنبًا إلى جنب مع الكاروتين على تحسين وظائف المخ والرؤية ، وكذلك حالة الجلد والشعر والأظافر. من بين المنتجات ذات الأصل الحيواني ، يجب أيضًا تسليط الضوء على بيض الدجاج الغني بفيتامين د. يجب أن تكون الوصفات معهم في القائمة للحفاظ على صحة الكبد والقنوات الصفراوية.

صحة الفطر

ولعل أهم مصدر لفيتامين (د) هو الفطر. كثير منهم ، مثل جسم الإنسان ، قادرون على إنتاج هذا العنصر بشكل مستقل تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. بهذا المعنى ، فإن الفطر الأكثر قيمة هو فطر الغابات: chanterelles ، فطر المحار ، morels ، russula. ومع ذلك ، لا يمكنهم مواكبة فطر شيتاكي الياباني. بفضل الاحتياطيات الرائعة من فيتامين (د) ، فإنها تستعيد الخلايا بنشاط. لهذا السبب تضاف غالبًا إلى مستحضرات التجميل والمكملات الغذائية للشباب والجمال. بالاشتراك مع الألياف ، يعمل فيتامين د على خفض مستويات السكر في الدم ، مما يجعل شيتاكي منتجًا ممتازًا لمرضى السكر.

حماية الحليب

لا يمكن أن تفتخر منتجات الألبان باحتياطيات صلبة من فيتامين (د) ، لكن في المجمل ، تزيد بشكل كبير من مستواها في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتجات الألبان مليئة بالكالسيوم والفوسفور. وكما اكتشفنا بالفعل ، يتم امتصاصها فقط في وجود فيتامين د. نعم ، ومزايا أخرى لمنتجات الألبان بكثرة. لذا فالزبدة تساعد بشكل جيد في علاج القرحة والتهاب المعدة والبنكرياس. كريم له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ويحارب الأرق. القشدة الحامضة تدمر البكتيريا الضارة في الأمعاء وتشكل واحدة مفيدة. لكن تذكر أن نسبة الدهون في هذه المنتجات عالية ، لذا حاول ألا تسيء استخدامها.

يأتي موسم الركود المتقلّب ببطء إلى مكانه الخاص. وغالبًا ما يأتي معها البري بري. من الصعب التعرف على نقص فيتامين د في الوقت المناسب. من أجل عدم دفعها إلى أقصى الحدود وعدم القتال مع عواقب وخيمة ، قم بتضمين المنتجات الضرورية في قائمة العائلة الآن.