بعض الأسباب الوجيهة لتخطي منتجات الألبان

يتم تصنيف الحليب ومنتجات الألبان على أنها صحية جدًا ، فهي مصدر للبروتين والكالسيوم والعديد من الفيتامينات. لكن هذه الفائدة لا تذكر مقارنة بالمواد التي تضاف إلى الحليب أثناء إنتاجه. لماذا يعتبر الحليب ضارًا من حيث المبدأ وهل يستحق استخدامه كثيرًا؟

السكر

تحتوي منتجات الألبان على فيتامينات أ ، د ، هـ ، كالسيوم ، لكن لا يتم امتصاصها كلها إذا كان الحليب يحتوي على نسبة دهون أقل من 1 في المائة. وطعم المنتجات قليلة الدسم هو كذلك. هذا هو السبب في أن الشركات المصنعة تضيف المضافات الغذائية والمنكهات إلى منتجات الألبان ، والتي عادة ما تكون غنية بالسكر.

اللاكتوز

يمتص اللاكتوز بشكل سيئ من قبل جسم الإنسان ويسبب أعراضًا مزعجة مثل الانتفاخ وتكوين الغازات وتفاعلات الجلد وعسر الهضم. لا يتحلل اللاكتوز في الجهاز الهضمي ويعزز نمو البكتيريا.

الكازين

يشبه الكازين الغلوتين في عمله ، فهو يشكل جلطات في الأمعاء ويعيق الهضم. يوجد نوعان من الكازين في الحليب - A1 و A2. يعتبر A1 أكثر صعوبة في الامتصاص ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

استبدال منتجات الألبان اليوم ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يمكنك شراء الحليب النباتي أو صنع حليب الصويا وحليب اللوز وحليب جوز الهند وغيرها. هناك أيضًا العديد من الخيارات للأجبان النباتية. نذكرك أنه يجب تخزين جميع منتجات الألبان بشكل صحيح حتى تكون مفيدة قدر الإمكان.