القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
السعرات الحرارية | 328 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 19.5% | 5.9% | 513 غرام |
البروتينات | 63.63 غرام | 76 غرام | 83.7% | 25.5% | 119 غرام |
الدهون | 0.46 غرام | 56 غرام | 0.8% | 0.2% | 12174 غرام |
الكربوهيدرات | 19.91 غرام | 219 غرام | 9.1% | 2.8% | 1100 غرام |
الألياف الغذائية | 5.5 غرام | 20 غرام | 27.5% | 8.4% | 364 غرام |
مياه | 5.8 غرام | 2273 غرام | 0.3% | 0.1% | 39190 غرام |
رماد | 4.7 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.316 ملغ | 1.5 ملغ | 21.1% | 6.4% | 475 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.142 ملغ | 1.8 ملغ | 7.9% | 2.4% | 1268 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.057 ملغ | 5 ملغ | 1.1% | 0.3% | 8772 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.134 ملغ | 2 ملغ | 6.7% | 2% | 1493 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 340 ميكروغرام | 400 ميكروغرام | 85% | 25.9% | 118 غرام |
فيتامين ب ، ني | 0.716 ملغ | 20 ملغ | 3.6% | 1.1% | 2793 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 2202 ملغ | 2500 ملغ | 88.1% | 26.9% | 114 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 363 ملغ | 1000 ملغ | 36.3% | 11.1% | 275 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 315 ملغ | 400 ملغ | 78.8% | 24% | 127 غرام |
صوديوم ، نا | 3 ملغ | 1300 ملغ | 0.2% | 0.1% | 43333 غرام |
الكبريت ، س | 636.3 ملغ | 1000 ملغ | 63.6% | 19.4% | 157 غرام |
الفوسفور ، ص | 839 ملغ | 800 ملغ | 104.9% | 32% | 95 غرام |
المعادن | |||||
الحديد ، الحديد | 10.78 ملغ | 18 ملغ | 59.9% | 18.3% | 167 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 4.19 ملغ | 2 ملغ | 209.5% | 63.9% | 48 غرام |
النحاس والنحاس | 976 μg | 1000 ميكروغرام | 97.6% | 29.8% | 102 غرام |
السيلينيوم ، سي | 0.8 μg | 55 ميكروغرام | 1.5% | 0.5% | 6875 غرام |
الزنك ، الزنك | 4.4 ملغ | 12 ملغ | 36.7% | 11.2% | 273 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 20 غرام | 100 جرام كحد أقصى | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 4.642 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 3.064 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 1.578 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 2.942 غرام | ~ | |||
ليسين | 4.917 غرام | ~ | |||
ليسين | 3.929 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.814 غرام | ~ | |||
ثريونين | 2.474 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.835 غرام | ~ | |||
فينيلالاناين | 3.278 غرام | ~ | |||
حمض أميني | |||||
ألانين | 2.677 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 7.249 غرام | ~ | |||
جليكاين | 2.688 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 12.013 غرام | ~ | |||
البرولين | 3.298 غرام | ~ | |||
سيرين | 3.369 غرام | ~ | |||
التيروزين | 2.301 غرام | ~ | |||
السيستين | 0.886 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.052 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
14: 0 ميريستيك | 0.001 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 0.038 غرام | ~ | |||
18: 0 دهني | 0.013 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.079 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | 0.5% | 0.2% | |
16: 1 بالميتوليك | 0.001 غرام | ~ | |||
18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.078 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.201 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 1.8% | 0.5% | |
18: 2 لينوليك | 0.177 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.024 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.024 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 2.7% | 0.8% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.177 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 3.8% | 1.2% |
قيمة الطاقة 328 كيلو كالوري.
- أوقية = 28.35 جرام (93 كيلو كالوري)
تركيز بروتين الصويا ، تقنية استخلاص الكحول غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 1 - 21,1٪ ، فيتامين ب 9 - 85٪ ، بوتاسيوم - 88,1٪ ، كالسيوم - 36,3٪ ، مغنيسيوم - 78,8٪ ، فوسفور - 104,9٪ ، حديد - 59.9 في المائة ، منجنيز - 209,5٪ ، نحاس - 97,6٪ ، زنك - 36,7٪
- Vitamin B1 هو جزء من الإنزيمات الرئيسية للكربوهيدرات واستقلاب الطاقة ، حيث يزود الجسم بالطاقة والمركبات البلاستيكية وكذلك التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B9 باعتباره أنزيم مشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط النمو وانقسام الخلايا ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعتبر عدم تناول الفولات الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. أظهر الارتباط القوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري والحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة وتكوين البروتين ، والأحماض النووية ، وله تأثير استقرار للأغشية ، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد يتم تضمينه مع وظائف مختلفة من البروتينات ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك الأكسجين في نقل الإلكترونات ، ويسمح بتدفق تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي تناول غير كافٍ إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، وتوتر عضلات الدم العضلي ، والتعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري المزمن.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
- زنك يتم تضمينه في أكثر من 300 إنزيم تشارك في عمليات تخليق وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن العديد من الجينات. يؤدي عدم كفاية تناوله إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والضعف الجنسي ووجود تشوهات في الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على كسر امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 328 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن من تركيز بروتين الصويا المفيد ، تكنولوجيا استخلاص الكحول ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية والخصائص المفيدة لتركيز بروتين الصويا ، تكنولوجيا استخلاص الكحول