القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 884 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 52.5% | 5.9% | 190 غرام |
الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 20.2% | 56 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين ب 4 ، كولين | 0.2 ملغ | 500 ملغ | 250000 غرام | ||
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 8.18 ملغ | 15 ملغ | 54.5% | 6.2% | 183 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.9 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 64.26 ملغ | ~ | |||
توكوفيرول | 21.3 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.05 ملغ | 18 ملغ | 0.3% | 36000 غرام | |
الزنك ، الزنك | 0.01 ملغ | 12 ملغ | 0.1% | 120000 غرام | |
ستيرول | |||||
كامبيسترول | 62 ملغ | ~ | |||
ستيغماستيرول | 59 ملغ | ~ | |||
بيتا سيتوستيرول | 172 ملغ | ~ | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.533 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 15.65 غرام | ماكس 18.7 г | |||
16: 0 بالميت | 10.455 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.034 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 4.435 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.361 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.366 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 22.783 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 22.55 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 22.55 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.233 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 57.74 غرام | من 11.2 ل20.6 | 280.3% | 31.7% | |
18: 2 لينوليك | 50.952 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 50.418 غرام | ~ | |||
18: 2 العابرة ، العابرة | 0.533 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 6.789 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 6.789 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 6.789 غرام | من 0.9 ل3.7 | 183.5% | 20.8% | |
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 50.418 غرام | من 4.7 ل16.8 | 300.1% | 33.9% |
قيمة الطاقة 884 كيلو كالوري.
- كوب = 218 جرام (1927.1 كيلو كالوري)
- ملعقة كبيرة = 13.6 جم (120.2 كيلو كالوري)
- ملعقة صغيرة = 4.5 جرام (39.8 كيلو كالوري)
زيت فول الصويا لتتبيل السلطة أو الطبخ غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين إي - 54,5،153,3٪ ، فيتامين ك - XNUMX،XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف هو مفيد زيت فول الصويا لتتبيل السلطات أو الطبخ ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت فول الصويا لتتبيل السلطات أو الطبخ