القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 884 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 52.5% | 5.9% | 190 غرام |
| الدهون | 100 غرام | 56 غرام | 178.6% | 20.2% | 56 غرام |
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 4 ، كولين | 0.2 ملغ | 500 ملغ | 250000 غرام | ||
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 8.18 ملغ | 15 ملغ | 54.5% | 6.2% | 183 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.05 ملغ | 18 ملغ | 0.3% | 36000 غرام | |
| الزنك ، الزنك | 0.01 ملغ | 12 ملغ | 0.1% | 120000 غرام | |
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 1.148 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.861 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 93.966 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 10.005 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 83.094 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.384 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.386 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.097 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 1.341 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 1.148 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.287 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.861 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.192 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.383 غرام | من 11.2 ل20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.191 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.191 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.191 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.096 غرام | ~ | |||
| 18: 3 عبر (أيزومرات أخرى) | 0.096 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.096 غرام | من 0.9 ل3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.191 غرام | من 4.7 ل16.8 | 4.1% | 0.5% |
قيمة الطاقة 884 كيلو كالوري.
زيت فول الصويا المهدرج للصناعات الغذائية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين إي - 54,5،153,3٪ ، فيتامين ك - XNUMX،XNUMX٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 884 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد زيت فول الصويا المهدرج ، للصناعات الغذائية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة زيت فول الصويا المهدرج ، لصناعة المواد الغذائية