طريقة طبخ طبق "يخنة باللحم المفروم»
يقطع الكرنب ويغلي مع اللون لمدة 3-5 دقائق ، وقطع كل شيء آخر ليس ناعما جدا. دهن القالب بالزيت ، ضعي اللحم المفروم والخضروات واخلطي بيديك. في وعاء ، اخفقي بيضتين نيئتين مع الطماطم والقشدة الحامضة. يضاف الملح والفلفل ويضاف الثوم والفلفل حسب الرغبة. تصب فوق الخضار. في الفرن على حرارة 2 درجة لمدة 200-0.5 ساعة ، ثم نرش الجبنة فوقها ولمدة 1-3 دقائق أخرى. بالعافية!
مكونات الوصفة "يخنة باللحم المفروم":
- بصل 114 جم
- جزر 150 جرام
- كرنب أبيض 300 جرام
- 225 جرام قرنبيط
- لحم بقري مفروم 385 جرام
- 95 جم فلفل أخضر
- بيض 2
- 50 جرام كريمة حامضة 10٪
- 250 جرام طماطم
- 30 جرام جبن.
القيمة الغذائية لطبق "يخنة باللحم المفروم" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 96.5 سعر حراري
السناجب: 6.3 غرام.
الدهون: 6.1 غرام.
الكربوهيدرات: 3.9 غرام.
عدد الحصص: 1المكونات ومحتوى السعرات الحرارية لوصفة "يخنة باللحم المفروم"
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| بصل | 114 غرام | 114 | 1.6 | 0 | 11.86 | 53.58 |
| جزر | 150 غرام | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
| الملفوف الأبيض | 300 غرام | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| قرنبيط | 225 غرام | 225 | 5.63 | 0.68 | 12.15 | 67.5 |
| لحم مفروم | 385 غرام | 385 | 66.22 | 77 | 0 | 977.9 |
| فلفل أخضر حلو | 95 غرام | 95 | 1.24 | 0 | 6.56 | 31.35 |
| بيض الدجاجه | بيجامة | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| القشدة الحامضة 10٪ (قليل الدسم) | 50 غرام | 50 | 1.5 | 5 | 1.45 | 57.5 |
| طماطم (طماطم) | 250 غرام | 250 | 2.75 | 0.5 | 9.25 | 50 |
| الجبن الروسي | 30 غرام | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| الإجمالي | 1709 | 107.5 | 104.5 | 66.6 | 1648.4 | |
| 1 خدمة | 1709 | 107.5 | 104.5 | 66.6 | 1648.4 | |
| 100 غرام | 100 | 6.3 | 6.1 | 3.9 | 96.5 |