طريقة طبخ طبق "ملفوف مطهي باللحم والفاصوليا *»
قطع اللحم البقري أو أي لحم آخر إلى مكعبات صغيرة. يُسكب زيت الزيتون في وعاء الطهي البطيء ويُقلى اللحم لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون غطاء وعاء الطهي البطيء مفتوحًا. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. يجب إضافة البصل إلى اللحم بمجرد أن ينضج قليلاً ويبدأ في العصير. تقلى لمدة 3 دقائق. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى اللحم والبصل. إذا قمت ببشرها على مبشرة جيدة ، فسوف يضيع الجزر ببساطة في الطبق النهائي. يقطع الملفوف. فرم الشبت ناعما. يجب إضافته إلى الملفوف النهائي أيضًا. عندما يتم قلي اللحم مع البصل والجزر حتى يصبح جاهزًا ، يجب تبديل الطاهي البطيء إلى وضع "Stewing" وإضافة الكرنب والفاصوليا المقطعة إلى الوعاء. وكذلك الملح والبهارات. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر عصيرًا ، اسكب 50 جرامًا من الماء الساخن في وعاء. ينضج لمدة 1 ساعة.
- 200 جرام لحم
- 200 جرام ملفوف
- فاصوليا بوندويل معلبة حمراء 150 جرام
- جزر 80 جرام
- بصل 50 جرام
- شبت 20 جم
- زيت زيتون 10 جم
القيمة الغذائية لطبق "الكرنب المطهي باللحم والفاصوليا" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 101.8 سعر حراري
السناجب: 7.6 غرام.
الدهون: 5 غرام.
الكربوهيدرات: 6.7 غرام.
عدد الحصص: 2المكونات ومحتوى السعرات الحرارية للوصفة "ملفوف مطهي باللحم والفاصوليا *»
| المنتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كال ، سعرات حرارية |
| لحوم البقر | 200 غرام | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| الملفوف الأبيض | 200 غرام | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| الفاصوليا الحمراء المعلبة | 150 غرام | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| جزر | 80 غرام | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| بصل | 50 غرام | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| شبت | 20 غرام | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| olive oil | 10 غرام | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| الإجمالي | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 خدمة | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 غرام | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |