أمراض "السكر"
مرض السكري هو مرض آخر معروف يسببه استهلاك السكر والأطعمة الغنية بالدهون. ينتج مرض السكري عن عدم قدرة البنكرياس على إنتاج ما يكفي من الأنسولين عندما ترتفع مستويات السكر في الدم.
إن تركيز السكر في الدم الذي يحدث في الجسم يغرق الجسم في حالة صدمة ناجمة عن الزيادة السريعة في مستويات السكر في الدم. في النهاية ، يصاب البنكرياس بالإرهاق من الإرهاق ويظهر مرض السكري برأسه القبيح.
... يحدث نقص سكر الدم عندما يبالغ البنكرياس في رد فعله تجاه الكثير من السكر في الدم ويفرز الكثير من الأنسولين ، مما يؤدي إلى الشعور "بالإرهاق" بسبب حقيقة أن مستوى السكر أقل مما ينبغي.
ذكرت مقالة حديثة في المجلة الطبية البريطانية بعنوان "الطريق الحلو إلى حصوات المرارة" أن قد يكون السكر المكرر أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض حصوة المرارة. تتكون حصوات المرارة من الدهون والكالسيوم. يمكن أن يكون للسكر تأثير محبط على جميع المعادن ، ويمكن أن يصبح أحد المعادن ، الكالسيوم ، سامًا أو يتوقف عن العمل ، مخترقًا جميع أعضاء الجسم ، بما في ذلك المرارة.
"... يعاني واحد من كل عشرة أميركيين من مرض حصوة المرارة. يزيد الخطر لكل شخص خامس فوق الأربعين. قد تمر حصوات المرارة دون أن يلاحظها أحد أو تسبب ألمًا وخزًا. قد تشمل الأعراض الأخرى الالتهاب والغثيان ، وكذلك عدم تحمل بعض الأطعمة ".
ماذا يحدث عندما تأكل الكربوهيدرات المكررة مثل السكر؟ يضطر جسمك إلى استعارة العناصر الغذائية الحيوية من الخلايا السليمة من أجل استقلاب الأطعمة التي تفتقر إلى هذه العناصر الغذائية. لاستخدام السكر ، يتم استعارة مواد مثل الكالسيوم والصودا والصوديوم والمغنيسيوم من أجزاء مختلفة من الجسم. يستخدم الكثير من الكالسيوم لمواجهة آثار السكر لدرجة أن فقدانه يؤدي إلى هشاشة العظام.
هذه العملية لها تأثير مماثل على الأسنان ، حيث تفقد مكوناتها حتى يبدأ التسوس ، مما يؤدي إلى فقدانها.
كما أن السكر يجعل الدم كثيفًا ولزجًا للغاية ، مما يمنع تدفق الدم من الوصول إلى الشعيرات الدموية الدقيقة.والتي من خلالها تدخل العناصر الغذائية اللثة والأسنان. نتيجة لذلك ، تمرض اللثة والأسنان وتتحلل. يواجه سكان أمريكا وإنجلترا ، البلدان الأكثر استهلاكًا للسكر ، مشاكل أسنان مروعة.
مشكلة أخرى خطيرة مرتبطة بالسكر هي حدوث مضاعفات عقلية مختلفة. دماغنا حساس للغاية ويتفاعل مع التغيرات الكيميائية السريعة في الجسم.
عندما نستهلك السكر ، تحرم الخلايا من فيتامين ب - السكر يدمرها - وتتوقف عملية إنتاج الأنسولين. يعني انخفاض الأنسولين مستويات عالية من السكروز (الجلوكوز) في الدم ، مما قد يؤدي إلى الانهيار العقلي ، كما تم ربطه بجنوح الأحداث.
يتناول الدكتور ألكسندر ج. شوس هذه الحقيقة المهمة في كتابه النظام الغذائي والجريمة والجريمة. كثير من المرضى النفسيين والسجناء "مدمنون على السكر". غالبًا ما يكون عدم الاستقرار العاطفي نتيجة الإدمان على السكر.
... أحد شروط الأداء الطبيعي للدماغ هو وجود حمض الجلوتاميك - وهو مكون موجود في العديد من الخضروات. عندما نأكل السكر ، تبدأ البكتيريا الموجودة في الأمعاء التي تنتج مركبات فيتامين ب في الموت - تعيش هذه البكتيريا في علاقة تكافلية مع جسم الإنسان.
عندما يكون مستوى مركب فيتامين ب منخفضًا ، لا تتم معالجة حمض الجلوتاميك (الذي تحوله فيتامينات ب عادة إلى إنزيمات الجهاز العصبي) ويحدث النعاس ، وكذلك وظيفة الذاكرة قصيرة المدى والقدرة على العد. تؤدي إزالة فيتامينات ب عند "تحضير المنتج" إلى تفاقم الوضع.
… إلى جانب حقيقة أن السكر في العلكة يدمر الأسنانهناك خطر آخر يجب أخذه بعين الاعتبار: "تصميم الأسنان والفكين لا يسمح لهم بالمضغ لأكثر من بضع دقائق يوميًا - أقل بكثير من ساعتين يوميًا في حالة المضغون المتحمسون. كل هذا المضغ يضع ضغطًا لا داعي له على عظام الفك وأنسجة اللثة والأضراس السفلية ويمكن أن يغير اللدغة ، "كتب الدكتور مايكل إلسون ، DDS ، في ميديكال تريبيون.