من بين جميع الأطعمة التي نأكلها اليوم ، يعتبر السكر المكرر من أخطر الأطعمة.
… في عام 1997 ، استهلك الأمريكيون 7,3،XNUMX مليار رطل من السكر. أنفق الأمريكيون 23,1 مليار دولار على السكر والعلكة. متوسط أكل الأمريكي 27 رطلاً من السكر والعلكة في نفس العام - وهو ما يعادل حوالي ستة ألواح شوكولاتة عادية الحجم في الأسبوع.
... إن استهلاك الأطعمة المصنعة (التي أضافت السكر) يكلف الأمريكيين أكثر من 54 مليار دولار سنويًا من مدفوعات فواتير أطباء الأسنان ، وبالتالي فإن صناعة طب الأسنان تستفيد بشكل كبير من الرغبة المبرمجة لدى الجمهور للأطعمة السكرية.
... اليوم لدينا أمة مدمنة على السكر. في عام 1915 ، كان متوسط استهلاك السكر (سنويًا) من 15 إلى 20 رطلاً للفرد. اليوم ، يستهلك كل شخص سنويًا كمية من السكر تساوي وزنه ، بالإضافة إلى أكثر من 20 رطلاً من شراب الذرة.
هناك ظرف يجعل الصورة أكثر بشاعة - بعض الناس لا يأكلون الحلويات إطلاقا ، والبعض يأكل حلويات أقل بكثير من متوسط الوزن ، وهذا يعني أن تستهلك نسبة معينة من السكان السكر المكرر أكثر بكثير من وزن الجسم. لا يستطيع جسم الإنسان تحمل مثل هذه الكمية الكبيرة من الكربوهيدرات المكررة. في الواقع ، يؤدي هذا الانتهاك إلى تدمير الأعضاء الحيوية في الجسم.
… السكر المكرر لا يحتوي على ألياف ، ولا معادن ، ولا بروتينات ، ولا دهون ، ولا إنزيمات ، فقط سعرات حرارية فارغة.
… يتم تجريد السكر المكرر من جميع العناصر الغذائية ويضطر الجسم إلى استنفاد مخازنه من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات المختلفة. إذا واصلت تناول السكر ، تتطور الحموضة ، ومن أجل استعادة التوازن ، يحتاج الجسم إلى استخراج المزيد من المعادن من أعماقها. إذا كان الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية المستخدمة في التمثيل الغذائي للسكر ، فلا يمكنه التخلص بشكل صحيح من المواد السامة.
تتراكم هذه النفايات في الدماغ والجهاز العصبي ، مما يسرع من موت الخلايا. يصبح مجرى الدم مزدحمًا بالنفايات ، ونتيجة لذلك تظهر أعراض التسمم بالكربوهيدرات.