المحليات: تضر بالصحة. فيديو

قائمة المحليات الطبيعية تشمل الفركتوز والإكسيليتول والسوربيتول. يوجد الفركتوز في العسل والفواكه ، بينما الزيليتول والسوربيتول عبارة عن كحول سكر طبيعي. أكبر مشكلة مع هذه المواد هي أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويتم امتصاصها ببطء في الأمعاء ، مما يمنع حدوث ارتفاع حاد في مستويات الأنسولين. غالبًا ما تستخدم هذه البدائل لمرض السكري. من بين السكريات الطبيعية المفيدة ، يُلاحظ ستيفيا ، وهي من أصل نباتي ولا تستخدم فقط كمُحلي ، ولكن أيضًا في علاج أمراض مثل حرقة المعدة والسمنة.

يمكن أن يسبب سوء استخدام المحليات الطبيعية ضررًا كبيرًا بالشكل ويسبب أمراضًا مختلفة. على سبيل المثال ، يمكن للفركتوز أن يخل بالتوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، ويسبب إكسيليتول والسوربيتول اضطرابات في الجهاز الهضمي. هناك دراسات طبية تشير إلى أن الزيليتول يمكن أن يسبب سرطان المثانة ، على الرغم من عدم وجود بيانات فعلية عن مدى ضرر هذا السكر.

يوجد اليوم عدد كبير من المُحليات الصناعية في السوق ، والتي ، مع ذلك ، يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا لصحة الإنسان إذا استهلكت بشكل مفرط. تستخدم بشكل أساسي لفقدان الوزن بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، لكنها غالبًا لا تتعامل مع مهمتها: العديد من المواد تسبب زيادة في الشهية ، مما يؤثر على كمية الطعام المستهلكة.

من بين المحليات الأكثر شيوعًا ، تجدر الإشارة إلى الأسبارتام والسكرين والسكلامات والأسيسولفام. عندما يتحلل الأسبارتام ، فإنه يطلق الفورمالديهايد ، وهو مادة ضارة للغاية ، ويسمّم الجسم وله تأثير سلبي على الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤذي السكرين الجسم ويعزز تكوين الأورام الخبيثة. يمكن أن يسبب السوكلامات ردود فعل تحسسية جانبية ، ويمكن أن يسبب الأسيسولفان اضطرابات في الأمعاء ، وبالتالي فهو محظور للاستخدام في اليابان وكندا.

من المثير للاهتمام أيضًا أن تقرأ: مكياج الصباح السريع.