العفص

شاي. هذا المشروب معروف للبشرية منذ أكثر من خمسة آلاف عام. شربه الأباطرة الصينيون. ملكة إنجلترا تشربه. أنت وأنا أيضًا معجبين بهذا المشروب الرائع. دعونا نلقي نظرة على تكوينه.

يحتل المركز الأول فيه التراكيب العطرية الطبيعية. المركز الثاني هو التانين. يعتمد التركيب الكيميائي للتركيبات العطرية على مكان نمو الشاي وظروف جمعه وتحضيره.

أما بالنسبة إلى التانين ، الذي خصصت له هذه المقالة ، فإن محتواه لا يعتمد على الطقس والخصائص المناخية بقدر ما يعتمد على عمر ورقة الشاي نفسها. كلما كانت الورقة أقدم ، زادت نسبة التانين التي تحتوي عليها.

الأطعمة الغنية بالتانين:

الخصائص العامة للعفص

ما هي العفص؟ التانين هو مادة قابضة. يأتي الاسم من الكلمة الفرنسية "تانر" ، والتي تُرجمت إلى الروسية وتعني دباغة الجلود.

تم العثور على العفص في الشاي والكرز الطيور والجوز وجذور الخولنجان. بفضل العفص ، يحظى النبيذ المصنوع من العنب الداكن بشعبية كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم التانين على نطاق واسع كعامل دباغة في المنتجات الجلدية. كما أنها تستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية في تصنيع الأدوية القابضة المضادة للالتهابات.

الاحتياجات اليومية من التانين

نظرًا لحقيقة أن التانين يؤدي وظيفة الدباغة في أجسامنا ، فلا توجد بيانات عن استخدامه اليومي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكمية المسموح بها من التانين المستخدمة (في تكوين المركبات ذات الصلة) تعتمد على الخصائص الفردية للكائن الحي.

تزداد الحاجة إلى التانين:

مع أمراض الجهاز الهضمي. أيضًا ، يمكن استخدام محلول التانين الموجود في الجلسرين لتليين الجروح والقرح التي تبكي من أجل التئامها بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم التانين لمرض السكري الخفيف وللكشف عن البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.

يتم تقليل الحاجة إلى التانين:

• في حالة التعصب الفردي للتانين ؛
• مع زيادة تخثر الدم.

العفص للجمال والصحة

نظرًا لأن التانين لديه القدرة على تعطيل كمية كبيرة من السموم ذات الأصل البيولوجي ، فإن استخدام المنتجات التي تحتوي عليه يؤدي إلى مزاج وصحة جيدة. وبالتالي ، يجب على كل من يرغب في التمتع بصحة جيدة وحيوية وبشرة جميلة أن يستخدم المنتجات المحتوية على التانين. بعد كل شيء ، الصحة والجمال مهمان للغاية!

وفي الختام ، أود أن أذكركم بجميع مزايا المنتجات المحتوية على التانين. التانين لديه القدرة على تعطيل السموم ذات الأصل البيولوجي ، ونتيجة لذلك تفقد المركبات الضارة قوتها المسخية. يضفي التانين نكهة قابضة خاصة على الأطعمة التي تحتوي عليه. بالإضافة إلى استهلاكه داخليًا ، يمكن أيضًا استخدام التانين في علاج الجروح المفتوحة والقروح (بالاشتراك مع الجلسرين). جميع الأطعمة التي تحتوي على التانين لها قوى الشفاء.