تم تجهيز بلدية سانتونيا للاحتفال في 1 و 2 و 3 و 4 مايو المقبل بإصدار جديد من معرض كانتابريان أنشوفي ومعرض المعلب ، حيث يشارك فيه أفضل منتجي الأسماك الثمينة.
سيكون خمسة عشر منهم هم من يروجون للحدث الذي ستلعب فيه الشخصية الأنثوية دورًا خاصًا.
تحت شعار "في المؤنث والجمع" ستقام فعاليات ومظاهرات وزيارات مختلفة ، إلخ ، لتكريم النساء اللواتي رفعن فن الطهو في كانتابريا إلى المكانة المميزة التي يحتلها اليوم.
تم تأطير الحدث على أنه مهرجان لقطاع الصيد وهدفه ليس المتعة فحسب ، بل يسعى أيضًا إلى تنشيط جميع القطاعات الإنتاجية المعنية بالإضافة إلى الصناعة المساعدة المصاحبة له.
قصده قبل كل شيء هو نشر أهمية الأنشوجة ، ووضع البلدية في مركز الاهتمام خلال هذه الأعياد.
في تفاصيل برنامج أنشطتها ، تسعى إلى تعزيز إبداع الطهي بمثل هذا المنتج الرمزي من خلال ورش عمل ودروس مع طهاة مشهورين ، مدعوين لوضع الأنشوجة في المكان الذي تستحقه.
لهذه المناسبة ، تم رفع شخصية جيلدا الأنثوية إلى المذابح ، كعنصر ديناميكي للحدث.
في معرض هذا العام ، تم تأسيس العلامة التجارية "ليديز أوف أنشوفي" ، حيث تم تسمية ثلاثة طهاة لهذا الغرض:
- ماكارينا دي كاسترو ، مايوركا وشخصية جديدة لجزر البليار.
- ماريا خوسيه سان رومان ، مالكة وطاهية مطعم Monastrell في أليكانتي.
- Zuriñe García ، من مطعم Biscayan Andra Mari ، من Galdácano.
ستبدأ الأحداث المختلفة التي ستقام في 1 مايو في مدينة سانتونيا المذكورة أعلاه داخل أرض المعارض الواقعة في بلازا دي سان أنطونيو.
سيتم الانتهاء من الفعاليات بمشاركة Cofradía de la Anchoa التي ستحتفل بها Grand Cabildo يوم السبت في Casino Liceo ، والتي ستنظم جنبًا إلى جنب مع مختلف الأخويات المشاركة عرضًا تذكاريًا تتويجًا.
الترويج للمعرض مهم جدا لمساعدة قطاع الصيد وكما أعلنت وزيرة الثروة الحيوانية والثروة السمكية والتنمية الريفية ، بلانكا مارتينيز ،
كانتابريا يريد وأكد أن معرض هذا العام سيكون حدثًا خاصًا ، في رأيها ، لدى كانتابريا الكثير من الأشياء الجيدة للاحتفال بها.