من منا لم يتغذى على الكشمش؟ ربما لا يوجد شخص لا يحب هذا التوت. إنه منتشر في أوروبا ، وينمو في روسيا ، ويسعد الصينيين والمنغوليين بذوقه.
فوائد وأضرار الكشمش الأسود لا تخفى على أحد. تستخدم الشجيرة الجميلة منذ فترة طويلة للأغراض الطبية. كل شيء تقريبًا في الكشمش مناسب لصحة الإنسان ، من التوت والبراعم إلى أوراقها. تركيبة المنتج فريدة حقًا. فوائد الكشمش الأسود غنية بالجلوكوز والفيتامينات والفركتوز والأحماض العضوية. يفتخر بتكوينه المعدني ، ويحتوي على الكالسيوم والفوسفور ، وهو مفيد للنشاط العقلي ، والحديد الضروري لتكوين الدم.
بالنسبة لعلم العقاقير ، فإن فوائد الكشمش الأسود كبيرة ومتنوعة. أنها تمتلك صفات مدر للبول ، معرق وتقوية. خصائصه المطهرة تستخدم بنجاح في الطب.
لن يجادل أحد في أن فوائد الكشمش الأسود معروفة لجميع ربات البيوت ؛ يستخدم كتوابل رائعة في تحضير المخللات. تقدم لنا أوراق الشجيرة الشاي العطري. يمكنك صنع شراب لذيذ وعصائر ونبيذ وصبغات وهلام وزبادي ومعلبات من التوت.
مهما كان الأمر مسيئًا ، فهناك أيضًا ضرر الكشمش الأسود. من الأفضل رفض استخدامه للأشخاص الذين يعانون من معدة مريضة ، لأن التوت يحتوي على نسبة عالية من الحمض. نادر جدا ولكن توجد حساسية للفاكهة خاصة بسبب محتواها من الزيوت العطرية.
يمكن أن يحدث ضرر الكشمش الأسود إذا زاد الشخص من تخثر الدم. من الأفضل لمثل هؤلاء المرضى ألا يأكلوا التوت ، لأنه سيزيد من تخثر الدم فقط.
تلعب المواد التي يحتويها هذا التوت دورًا مهمًا في إزالة الجذور الحرة من الجسم ، والتي يتسبب فائضها في حدوث تغييرات خطيرة في الحمض النووي. وأفضل حماية ضد مثل هذه التغييرات هي الكشمش.
منذ وقت ليس ببعيد ، أجرى البحث الذي أجراه علماء الكيمياء الحيوية تعديلاتهم الخاصة على رأي ما هي فوائد وأضرار الكشمش الأسود. وفقًا للعلماء ، ما كان يُعتبر سابقًا فائدة لا شك فيها - زيادة محتوى البيوفلافون يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا للصحة.
تم إثبات الضرر القاطع للكشمش الأسود للأشخاص الذين عانوا من نوبة قلبية أو سكتة دماغية ، وكذلك للمرضى الذين يعانون من أمراض التهاب الوريد الخثاري وفشل الدورة الدموية.
والخبر السار هو أن الكشمش آمن تمامًا للأطفال الذين لا يعانون من أمراض "البالغين" ويمكنهم تناوله بأي كمية. هي دائما مفيدة للطفل.