أفضل وجبات الإفطار في العالم

ما إذا كانت أهم وجبة في اليوم مؤخرًا موضع تساؤل. ما لا يمكن لأحد أن يشك فيه هو أن الإفطار ليس مجرد وجبة من الوجبات التي نتناولها على مدار اليوم ، ولكن الطقوس الحقيقية التي لديها الملايين من المشجعين غير المشروطين. أيا كان البلد الذي ينتمون إليه. نذهب حول العالم في عشر وجبات إفطار ، وبالمناسبة ، نجمع بعض الأدلة حول مكان وكيفية تذوقها.

هكذا يبدأ اليوم في إسبانيا

مقهى مفرد ، اسبريسو ، كابتشينو ، كرواسون ، مافن ، عصائر فواكه. ولكن الأهم من ذلك كله كروس بالشوكولاتة والتوست مع طماطم والقهوة بالحليب. شروق الشمس في إسبانيا هو مركز للطاقات. تشغيل فيلاسكيز 17في قلب حي سالامانكا الحصري بمدريد ، يتم تقديم أنواع مختلفة من الإفطار الإسباني: الأندلسي مع القهوة وخبز الطماطم وعصير الفاكهة ؛ الأسباني ، مع القهوة وعصير الفاكهة والخبز المحمص مع الطماطم المهروسة وسيخ التورتيلا و Madrileño ، مع الكروس والقهوة وعصير الفاكهة (في الحالات الثلاث ، برتقال أو فاكهة الباشن أو توت أسود).

بيوم الأحد، الخيار الأفضل هو وجبة فطور وغداء في مطعم فندق فريد، صممه الشيف الأكثر مبيعًا رامون فريكسا. عصائر التخلص من السموم ، والمربيات محلية الصنع ، والزبادي ، والفواكه الموسمية ، والسلطات ، والمعجنات ، والماكرون ، ووجبة خفيفة كلاسيكية: بيض بنديكتين مع سمك السلمون المدخن. سعره 49,50 يورو للفرد.

شروق الشمس في اليابان

In الفطور الياباني التقليدي لا يمكنك أبدًا أن تفوتك أرز ، تسوكيمونو (خضروات مخللة) ، سمك ، بيض ، وقبل كل شيء حساء ميسو أو شيرو ميسو. يتم تحضير هذه الوصفة عن طريق تخفيف معجون الميسو في داشي ، وهو مرق من الأعشاب البحرية كومبو ومبشور كاتسوو بوشي (بونيتو ​​مجفف).

La حساء ميسو إنه جزء من قائمة الإفطار الخاصة بـ فندق Rotunda of the Palace من مدريد. لأولئك الذين يريدون أن يجرؤوا مع هذه اليقظة الغريبة في محيط أكثر أناقة.

نيويورك: الإفطار الماسي الحقيقي

El الإفطار في أمريكا عادة ما تكون وفيرة ومتنوعة. البيض ولحم الخنزير المقدد والحبوب والخبز المحمص والبطاطس ولحم البقر المشوي وعصير البرتقال والحليب والشاي والقهوة وما يسمى بالخبز السريع مثل المافن والكعكات والوافل والفطائر الشهيرة بشراب القيقب والمربيات والنقانق.

من المحتمل في هذا الوقت أن يكون أفضل مكان لتناول الإفطار في الولايات المتحدة هو مقهى بلو بوكس، أول غزوة في عالم المجوهرات تيفاني وشركاه. في عالم المطاعم. يقع في الطابق الرابع من المتجر الرئيسي في الجادة الخامسة (نعم ، تلك التي تعكس نوافذها هولي جوليتلي التي عفا عليها الزمن) ، يقدم هذا المقهى كلاسيكيات فن الطهو الأمريكي.

تتكون وجبة الإفطار ، التي تبلغ تكلفتها حوالي 29 دولارًا ، من القهوة والشاي والكرواسون والفاكهة الموسمية ويمكن استكمالها بسكويت الوفل مع الكريمة أو السلمون المدخن أو الخبز أو بيض الكمأة أو الخبز المحمص مع الأفوكادو. الأطباق مصنوعة أيضًا من تيفاني وشركاه. بالطبع ، في الوقت الحالي ، الحصول على طاولة في هذه الكافيتريا أمر صعب ، إن لم يكن مستحيلاً.

طقوس الكابتشينو الإيطالية

في إيطاليا تناول الإفطار مرتين. الأول ، بعد الاستيقاظ مباشرة ، مع قهوة مصنوعة من موكا (بياليتي بشكل صارم) وشيء حلو. يتم إعداد الإفطار الثاني في الحانات مع كورنيتو (كرواسون) وكابتشينو.

وُلد طبقًا للأسطورة أثناء معركة فيينا عام 1683 ، يعتبر الكابتشينو معيارًا لأي باريستا. يتم صنعه عن طريق مزبد الإسبريسو بالحليب. أ كابتشينو جيد يجب أن يكون لها رائحة ونكهة الكراميل ويجب أن تكون الرغوة خفيفة وسميكة ومرنة في نفس الوقت.

مخبأة جيدا في الأزقة المحيطة المزدحمة ساحة نافونا، يكون كورومانديل، مزيج مثالي بين الطعام المريح والتفاصيل الدقيقة. هنا يمكنك أن تأخذ بعض أفضل وجبات الإفطار ووجبات فطور وغداء في العاصمة. يتم صنع الكرواسون (بالإضافة إلى الفطائر والكعكات والتارت) يدويًا كل يوم.

إفطار أنتيبودان: فيجيمايت وفلات وايت

En الكتاب الصغير لمحبي الإفطار، نشرت في 1987 ، جيني ريكي يصف الإفطار الأسترالي النموذجي مثل هذا: "شريحة لحم بقري كبيرة مع بيض مقلي واحد أو أكثر" وفي داخل البلاد ، حوصلة لحم ضأن مقلية.

تومي تانج ، أسترالي وأحد مؤسسي مقهى فيدرال، يعرّف مواطنيه بأنهم "ملوك الإفطار". لا يتحدث عن شرائح اللحم ومخلفاتها ، لكنه يدافع عن قهوة جيدة بالحليب الطازج والبيض مع الخبز المحمص ونخب الأفوكادو.

في متاجر مدريد وبرشلونة وجيرونا وفالنسيا أوف فيدرال كافيه ، يتم تقديم الكلاسيكيات أيضًا توست نباتي، وهو عبارة عن دهن مصنوع من خلاصة الخميرة ، و Flat White ، وهو كابتشينو نشأ في أستراليا ونيوزيلندا ، مع طبقة رغوية أرق. مع الجريب فروت والبرتقال وعصير فاكهة الباشون الطازج.

فطور أسطوري: الفطور الإنجليزي

مهلبية (نقانق الدم) ، نخب ، قهوة ، وبالطبع شاي. ال إفطار بريطاني رائع يبدو أن (إفطار إنجليزي كامل) أصبح من المألوف في العصر الفيكتوري. تبرز اليوم كواحدة من أكثر العادات شهرة في إنجلترا وتحديًا لأي محبي وجبة الإفطار الذين يحترمون أنفسهم.

En مقهى مور، واحدة من أكثر أركان العاصمة مثالية لتناول الإفطار ، أ افطار إنجليزى كامل تتكون من القهوة ، الشاي أو التسريب ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، لحم المتن ، نقانق الدم ، نقانق الدم الأبيض ، البيض ، الفاصوليا المطبوخة والخبز المحمص. كما أنه متوفر بلغة "نسخة نباتية" مع الفطر والفلفل المشوي والبيض والفاصوليا المطبوخة والبطاطا والخبز المحمص.

إتقان الإفطار: الكرواسون الفرنسي

كل كيس ترشيح عشاق الإفطار إنهم مدينون بالكثير لمعركة فيينا عام 1683. لم يؤد ذلك إلى ظهور الكابتشينو فحسب ، بل أدى أيضًا إلى ظهور الكرواسون.

تقول الأسطورة أن هذه الكعكة تم إنشاؤها للاحتفال بنهاية حصار الجيش العثماني للمدينة ، ومن هنا جاء شكلها الهلالي ، رمز الإمبراطورية التركية. ثم حقق الفرنسيون نجاحًا عالميًا. ال "كرواسون" أمر لا بد منه في الفطور الفرنسي الأصيل ، جنبًا إلى جنب مع الخبز والزبدة والمربى ، شوكولاتة الألم (فطيرة مع الشوكولاتة) والقهوة.

يوجد في إسبانيا عدة معابد للكرواسون: محل الحلويات مطحنة الشوكولاتةهؤلاء من اوريول بالاغير ومحلات المعجنات الفرنسية الخطوط، يقع في شارعين أنيقين بمدريد: شارع خوان برافو وشارع كاستيلو. شوكولاتة الألم ، الكرواسون الباريسي الكلاسيكي مع الزبدة النقية والقهوة الجيدة ستجعلك تشعر وكأنك في باريس.

كما هو الحال في كاراكاس: الأريباس وعصير البطيخ

صحفية تذوق الطعام ، سيدة أعمال وذواقة بجواز سفر مزدوج (إيطالي وفنزويلي) ، أنتونيلا روجيرو سانسون يروي كيف يتناول الناس وجبة الإفطار في فنزويلا. قهوة بالحليب وبعض عصائر الفاكهة الطبيعية وقبل كل شيء arepas، الخبز الفنزويلي. هذه هي فطائر الذرة التي يمكن ملؤها بحشوات لا نهاية لها: اللحم والجبن واللحوم الباردة والأفوكادو.

في حالة الفطور الثنائي المثالي تتكون من أريباس مع لحم الخنزير والجبن أو الجبن فقط و Perico ، البصل يتبارى مع الطماطم. نصيحته هي الذهاب إلى أبارتاكو، حيث يتم تقديم وجبة فطور وغداء فنزويلية نموذجية كل يوم أحد.

انه يتكون من ثلاثة أريبيتاس (واحد حلو ، واحد مشوي والآخر بقشور لحم الخنزير أو torrezno) ، جزء من caraotas (فاصوليا سوداء مع الجبن) ، جبن أبيض مبشور ، لحم مبشور أو كلب البحر. للشرب ، بابيلون بالليمون (عصير ليمون محلى بالبانيلا) أو عصير فاكهة العاطفة. يكلف 20 يورو.

تحت سماء ستوكهولم

بيت هو فندق فخم صغير يقع في ستوكهولم ، في مبنى تم بناؤه عام 1910. أولئك الذين يسعدون بالإقامة في إحدى غرفه الاثنتي عشرة ، سيتمكنون من بدء يومهم مع وجبة الإفطار في المكتبة أو في المطبخ الذي يقدم على الطاولة . بوفيه.

كما يشرح ذلك جانيت ميكس، صاحب الفندق ، الإفطار السويدي التقليدي الذي يقدم في بيت تشمل القهوة أو الشاي وعصير البرتقال الطازج والخبز المصنوع منزليًا والزبدة والمربى وشرائح الجبن الطازج ولحم الخنزير والخضروات والفواكه الطازجة أو التوت الموسمي والزبادي مع أطباق الجرانولا محلية الصنع والبيض.

الكافيار في الزاوية الأكثر خصوصية في موسكو

هناك عدد قليل من الأماكن في العالم تتمتع بنفس القدر من السحر مثل قهوة بوشكين من موسكو. كل ركن من أركان هذا المكان الخالد يستحق صورة ، بما في ذلك المرحاض التقليدي المغطى بالبلاط الروسي. كل شيء هنا فاخر: المربيات محلية الصنع ، العصائر الطبيعية ، البليني النموذجي مع الكافيار ، الكعك ، الفطائر.

قد لا يكون المكان الأنسب لتناول وجبة إفطار روسية نموذجية وفيرة - تعتمد على الكاشا (الشوفان المطبوخ في الحليب) والبيض والفطائر مع الكريمة والزبدة (الخبز الأبيض أو الأسود مع الجبن واللحوم الباردة) ومنتجات الألبان - لكنها بلا شك واحدة من أكثر المؤسسات الخاصة حيث ابدأ اليوم في روسيا.

ألف وجبة إفطار

كل كيس ترشيح عشاق الإفطار لا يستطيع المزيد من المسافرين إلغاء متابعة حساب Instagram إفطار متماثل، الذي أصبح ظاهرة فيروسية وكتاب سيصل قريباً أيضًا إلى إسبانيا. الحساب هو عينة رائعة من تنوع وجبات الإفطار حول العالم وإعلان الحب لهذه الطقوس.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون عدم التحرك والتجريب في مطابخهم ، الكتاب رحلة الإفطار هي مختارات من أربعين وصفة لأطباق تلك النجوم وجبات الإفطار من مختلف البلدان: من البلجيكية إلى Bolo de Fubá من البرازيل ، إلى خبز الشوفان (كعكة مصنوعة من رقائق الشوفان والفاكهة) من كندا.