يحذر تقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) من ضرورة إجراء تغييرات كبيرة من أجل إطعام سكان الكوكب المتزايدين. يهدف إلى تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان في العالم ، وتقليل هدر الطعام ، وزيادة استهلاك الأطعمة النباتية ، إلخ.
تقرير للأمم المتحدة قدم في اجتماع المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس ، يحذر من أنه يجب تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان في العالم كجزء من خطة للحد من استخدام الأراضي الزراعية. يوضح التقرير الذي أعده برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) أن الحاجة إلى إطعام العدد المتزايد من السكان قد تسببت في تحويل المزيد والمزيد من الغابات والأراضي العشبية أو السافانا إلى أراضٍ زراعية في جميع أنحاء العالم. نتيجة لذلك ، كان هناك تدهور بيئي عام وفقدان للتنوع البيولوجي ، وتشير التقديرات إلى أن الخسارة تؤثر على 23 ٪ من الأراضي في جميع أنحاء العالم.
تستخدم الزراعة 30٪ من السطح القاري لكوكبنا والأراضي الزراعية 10٪. يضاف إلى ذلك الزيادة السنوية ، حسب الدراسات ، بين عامي 1961 و 2007 ، توسعت الأراضي الزراعية بنسبة 11٪ ، وهو اتجاه متزايد يتسارع مع مرور السنين. يوضح التقرير أن من الأولويات وقف فقدان التنوع البيولوجي ولهذا سيكون من الضروري وضع حد لتوسع المحاصيل ، وهو السبب الرئيسي للخسارة المذكورة.
إن توسيع مساحة الأراضي المخصصة للمحاصيل لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم ومنتجات الألبان أمر غير مستدام بالنسبة للكتلة الحيوية ، على الأقل في ظل الظروف الحالية ، والتي إذا تمت صيانتها ستتجاوز بكثير ما يسمى بمساحة التشغيل الآمنة لعام 2050. هذا هو المفهوم الذي يتم استخدامه كنقطة انطلاق لمعرفة مقدار الطلب على الأراضي الزراعية الذي يمكن أن ينمو قبل الوصول إلى حالة من الضرر الذي لا يمكن إصلاحه ، وهذا يشمل إطلاق الغازات ، وتغيير المياه ، وفقدان التربة الخصبة وفقدان التنوع البيولوجي ، إلخ. .
من خلال مفهوم مساحة التشغيل الآمنة ، يُعتبر أن سطح العالم المتاح للاستجابة لطلب الكوكب يمكن أن يزداد بأمان بنحو 1.640 مليون هكتار ، ولكن إذا تم الحفاظ على الظروف الحالية ، بحلول عام 2050 ، فإن الطلب العالمي على الأرض للزراعة سوف يتجاوز بكثير مساحة التشغيل الآمنة ، مع عواقب وخيمة. مؤقتًا ، تم اقتراح مساحة تبلغ 0 هكتار من الأراضي المزروعة لكل شخص حتى عام 20 ، في حالة الاتحاد الأوروبي ، في عام 2030 2007 هكتار لكل شخص ، وهو ما يمثل ربع الأراضي المتاحة في الاتحاد الأوروبي ، أي 0 هكتار أكثر من الموصى به. ترتبط التحديات العالمية بالاستهلاك غير المستدام وغير المتناسب ، في تلك البلدان التي تستهلك الكثير من الموارد ، هناك عدد قليل من الأدوات التنظيمية التي تتعامل مع عادات الاستهلاك المفرط ولا توجد العديد من الهياكل التي تفضلها.
يعد تقليل الاستهلاك المفرط أحد الأدوات التي لم يتم استخدامها للتمكن من "إنقاذ" الأرض ، ولكن يجب أيضًا مراعاة القضايا الأخرى ، مثل الحد من هدر الطعام ، وتغيير عادات الأكل ، وتقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان ، زيادة استهلاك الأغذية النباتية ، وتحسين كفاءة النقل ، والإسكان ، وممارسات الإنتاج الزراعي ، وتحسين إدارة المياه ، والاستثمار في إعادة تأهيل التربة المتدهورة ، وتقليل المحاصيل المستخدمة في تصنيع الوقود الحيوي ، إلخ.