على الرغم من أن بعض الناس يحجمون تمامًا عن تناول دقيق الشوفان ، واختيار الرقائق المحلاة والموسلي ، إلا أنه من الجدير بالتأكيد تضمين هذه الوجبة في نظامك الغذائي. يمكنك تحضيره بعدة طرق: إضافة الفاكهة والعسل والمكسرات - كل هذا يتوقف على إبداعك والنكهات المفضلة لديك. إن تناول دقيق الشوفان 3-4 مرات في الأسبوع على الأقل سيجعلك تشعر بالخفة والصحة والحيوية بسرعة. اكتشف فوائد دقيق الشوفان التي ربما لم تسمع بها بعد ، وسوف ترغب في إضافتها بسرعة إلى قائمة الإفطار الخاصة بك.
- الكثير من الألياف - إذا تناولت 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان في الماء كل يوم ، فسوف تخفض نسبة الكوليسترول بنسبة 8-23٪ (!). يحدث فقط أن الشوفان هو في المقام الأول من حيث محتوى الألياف ، وخاصة الجزء الأكثر قيمة والذوبان. له تأثير إيجابي للغاية على صحتنا ، لأنه لا يخفض نسبة الكوليسترول فحسب ، بل يساعد أيضًا في الوقاية من العديد من الأمراض. كما أن لها خصائص بريبايوتك ، أي أنها أرض خصبة للبكتيريا النافعة. يبطئ عمليات امتصاص السكريات ، وبالتالي يمنع مرض السكري والسمنة (ستكون وجبة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا) ، ويدعم إفراز السموم من الجسم ، ويطهره ، ويمنع أيضًا تكاثر الخلايا السرطانية. علاوة على ذلك ، فهو يقوي جهاز المناعة. في دقيق الشوفان نجد أيضًا شكلاً من الألياف غير القابلة للذوبان ، والذي يعطي إحساسًا بالشبع (مما يساعد على تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات) ، ويحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في علاج حرقة المعدة أو فرط الحموضة.
- فيتامينات فقط - حبوب الشوفان هي الأغنى بالبروتين وأفضل مجموعة من الأحماض الأمينية. وعاء من دقيق الشوفان مع الحليب أو الزبادي يمد الجسم وخلايا المخ بالكمية المناسبة من فيتامين ب 6 ، مما يحسن الذاكرة والتركيز. لذلك ، ستكون وجبة مثالية للأشخاص قبل الاختبارات المهمة ، والعمل في المهن التي تتطلب نشاطًا عقليًا مكثفًا ، والطلاب. بالإضافة إلى ذلك ، سنجد فيه فيتامين ب 1 وحمض البانتوثينيك ، مما يقضي على التعب والتهيج. الشوفان هو أيضًا ثروة من مضادات الاكتئاب والمواد التي تقضي على الحالة المزاجية السيئة. كما أنها حليف للأشخاص المهتمين بالجمال ، لاحتوائها على الكثير من فيتامين إي الذي يحمي الخلايا ويبطئ عملية الشيخوخة.
- أحماض دهنية قيمة - يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الدهون مقارنة بالحبوب الأخرى ، ولكنها دهون قيّمة جدًا للجسم. لا يمكن للجسم إنتاج الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في دقيق الشوفان ، لذلك يتم توفيرها خارجيًا. دورهم مهم جدًا: يمنعون تكوين جلطات الدم ، ويمنعون ويساعدون في علاج تصلب الشرايين ، كما يعتنون بترطيب البشرة من الداخل. بالإضافة إلى أنها تخفف من أعراض الحساسية.