الطماطم ... ما هي ثرواتهم؟

150 جرام من الطماطم مصدر ممتاز لفيتامين أ ، ج ، ك ، بوتاسيوم وحمض الفوليك طوال اليوم. الطماطم منخفضة في الصوديوم والدهون المشبعة والكوليسترول والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يزودوننا بالثيامين وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس ، وهي ضرورية لصحتنا. تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة عالية من الماء ، مما يجعلها مغذية للغاية. بشكل عام ، تناول الكثير من الفاكهة والخضروات ، بما في ذلك الطماطم ، يمنع ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، والسكتات الدماغية ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. تحسن الطماطم من حالة بشرتك. يحمي بيتا كاروتين بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما أن اللايكوبين الموجود في الطماطم يجعل الجلد أقل حساسية للأضرار التي تلحق بالجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، وهو أحد أسباب ظهور التجاعيد. هذه الخضار مفيدة أيضًا لصحة العظام. يساهم فيتامين ك والكالسيوم في تقوية العظام وإصلاحها. يزيد الليكوبين من كتلة العظام ، وهو مفيد في مكافحة هشاشة العظام. مضادات الأكسدة في الطماطم (فيتامينات أ وج) تقتل الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا. تساعد الطماطم على تطبيع مستويات السكر في الدم. هذا بسبب الكروم الموجود في الطماطم ، والذي ينظم مستويات السكر. أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول الطماطم يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو مرض خطير لا رجعة فيه في العين. تعمل الطماطم أيضًا على تحسين حالة الشعر! فيتامين أ يجعل الشعر أكثر لمعانًا (للأسف ، لا يمكن أن تؤثر هذه الخضار على نعومة الشعر ، لكنها ستبدو أفضل مع ذلك). بالإضافة إلى كل ما سبق ، تمنع الطماطم تكون الحصوات في المرارة والمثانة.