يعتبر الريحان من التوابل الهندية ويستخدم كتوابل في العديد من المأكولات حول العالم. تعلم الكثير عن الريحان بهذه الحقائق العشبية الحارة.
- جاء باسل إلى أوروبا مع جنود الإسكندر الأكبر ، الذين كانوا عائدين من الحملات الآسيوية وكانوا يحملون معهم التوابل العطرية.
- الريحان هو المكون الرئيسي في صلصة البيستو الإيطالية الحارة.
- يُعرف الريحان بأنه توابل لأطباق اللحوم ، لكن قلة من الناس يعرفون أنه يستخدم في تحضير العديد من المشروبات الكحولية.
- يحظى الريحان بشعبية كبيرة في آسيا الوسطى ، حيث يُطلق عليه اسم ريجان أو ريخان ، مما يعني "عطريًا".
- كمصنع ، الريحان متطلب ويصعب العناية به. إنه متقلب في درجات الحرارة وظروف الإضاءة ويتطلب تربة رطبة وتتنفس. يتمكن بعض الناس من زراعة الريحان على حافة النافذة.
- الريحان له خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم. صبغة الريحان تخفض درجة الحرارة وتستخدمها كمضاد حيوي.
- لا ينبغي أن تستهلك النساء الحوامل والأطفال الريحان بسبب تركيز الزيوت العطرية. كما يجب تجنبه لمرض السكري وأمراض القلب واضطرابات تخثر الدم.
- الريحان مفيد لأمراض الجهاز الهضمي ، والسعال الديكي ، والعصاب ، والصرع والصداع ، والمغص المعوي ، ونوبات الربو ، ونزلات البرد وكعامل التئام الجروح.
- يمكن أن يقتل الريحان أكثر من 90٪ من البكتيريا الموجودة في أفواهنا والتي تسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة. يزيل رائحة الفم الكريهة ويقوي مينا الأسنان.
- يؤثر الريحان على عمليات تكسير الدهون ، ويهدئ البشرة ، ويجعلها تبدو أكثر صحة.
- الريحان قادر على زيادة وتقوية قوة الرجل.
- هناك أكثر من 40 رائحة من الريحان ، وأكثرها إثارة هي جنوة ريحان وريحان نابولي.
- يصر العلماء الهنود على خصائص الريحان لتحسين الذاكرة وتحفيز نشاط الدماغ. في الهند ، يعتبر الريحان ثاني نبات مقدس - بعد نبات اللوتس.
- في مصر القديمة ، كان الريحان يستخدم في التحنيط بسبب خصائصه الطاردة.