الجودة وسلامة الغذاء أمران أساسيان للتمكن من إعطاء عمليات إنتاج الغذاء معايير مناسبة للاستهلاك
حلول الدفاع عن الغذاء يطور دورات تدريبية في هذا الصدد ، بحيث يكتسب المشاركون المعرفة الأساسية ليكونوا قادرين على تنفيذ خطة طوارئ جيدة وجودة الغذاء.
سيقام يوم 25 فبراير المقبل في مدينة توليدو المؤتمر الفني لجودة الغذاء وسلامته.
الشركات التي شهادات الجودة هي ضرورة ، لم تعد مجرد تمييز ، وفي هذا الصدد ، فإن الجمع بين جودة الإنتاج والغذاء هو مهمة ضرورية في عمليات الصناعات الغذائية.
يقدم السوق والمستهلكون والإدارات احتياجات جديدة على أساس يومي يجب تكرارها في مجال عمليات الإنتاج ، دون التخلي عن ضمان الجودة.
في سوق متغير يتم فيه إدخال تقنيات أو مفاهيم جديدة في جميع الأوقات ، من الضروري أن تكون محدثًا.
الأيام التي يكون فيها مجموعة الدفاع الغذائي، يتم تدريسه من قبل محترفين في هذا القطاع ، ويسعى إلى الخوض في أهم القضايا ضمن حماية الأغذية في عمليات الإنتاج.
يتكون حل الدفاع عن الغذاء من:
حاليا هناك متطلبات مثل أناFS (المعيار الدولي للأغذية) أو المعيار الدولي للأغذية و BRC أو اللوائح التي وضعتها جمعية البيع بالتجزئة البريطانية أو اتحاد التجزئة البريطاني لـ من قطاع الغذاء.
لتنفيذ العمل التدريبي ، تم اقتراح برنامج يغطي الموضوعات التالية على مدار اليوم.
- ما هي بالضبط معايير أو معايير IFS و BRC الخاصة بالدفاع عن الغذاء.
- كيفية تنفيذ خطة الدفاع عن الغذاء بنجاح.
- ما هو التشريع الغذائي المتعلق بالدفاع عن الغذاء؟
- ما هي تدابير الأمن المادي الموجودة في خطة الدفاع عن الغذاء.
- ما هي الحلول التكنولوجية الموجودة في السوق.
سيعقد المؤتمر طوال هذه الأشهر في مختلف المدن الإسبانية ، مع نسخته القادمة في سرقسطة، في 25 مارس ، في ألميريا في 22 أبريل وما فوق جيرونا 20 مايو.
من أجل الوصول إلى الوثائق واللوائح وكتب العمل وتوسيع المعلومات المتعلقة بالمؤتمرات والأحداث ، نترك لك رابطًا إلى موقع الدفاع عن الغذاء لتنزيله.