المحتويات
في الشتاء البارد الطويل ، من الجيد أن تنغمس في أحلام الرحلات الطويلة. حتى لو لم تنخفض فرصة الذهاب إلى البلدان الدافئة قريبًا ، يمكنك دائمًا إحضار قطعة من النكهة الوطنية إلى قائمة العائلة. ومن الأفضل القيام بذلك بمنتجات ذات علامة تجارية "ناشونال".
الزخارف الإيطالية
يعتبر Risotto أحد السمات المميزة للمطبخ الإيطالي. أرز "عملاق" "ناشيونال" مصمم خصيصًا لهذا الطبق. هذا النوع الكبير من الأرز يستخدم تقليديا في الباييلا. يمتص الأرز "العملاق" الوطني "نكهات المكونات الأخرى وله طعم كريمي. يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح شفافًا. يُسكب 300 غرام من الأرز المغسول ويُقلى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. في عدة خطوات ، اسكبي لترًا من مرق الخضار وأضيفيها لأن الأرز سيمتصه. في مقلاة منفصلة ، نمرر فص ثوم في زيت الزيتون مع 2 جرام من فطر بورسيني ، مقطعة إلى أطباق. نضعهم في الأرز الجاهز ونتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة. نرش الريستو بجبن البارميزان المبشور والريحان الطازج ويقدم.
العيد في الاسبانية
تفخر إسبانيا بحق ببايلا في مجموعة متنوعة من الأشكال. تقليديا ، يستخدم الإسبان ، مثل الإيطاليين ، أنواعًا متوسطة الحبة من الأرز ، مثل "البحر الأدرياتيكي" "الوطني". هذا الأرز في عملية الطهي يمتص أجود النكهات وظلال النكهات من أي مكونات. يقلى البصل المفروم و 2 فص ثوم في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك في زيت الزيتون. صب 350 جرام من كوكتيل البحر عليهم ، وعندما يترك العصير ، أضف 300 جرام من قطع فيليه بولوك. بعد 10 دقائق ، أضيفي 3 حبات طماطم إلى شرائح وشرائح الفلفل الأصفر الحلو. نضع 400 غرام من الأرز ، ونسكب 400 مل من مرق الخضار مع 50 مل من النبيذ الأبيض ، ونغطيها بغطاء ونتركها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا. ننشر المأكولات البحرية والبولوك على الأرز. بالنسبة لخبراء المأكولات البحرية ، ستكون هذه الباييلا الرائعة هدية حقيقية.
تذكار من لبنان
يتم الآن تناول سلطة التبولة اللبنانية بكل سرور في جميع أنحاء العالم. سنقوم بتحضيره من البرغل "الوطني". البرغل هو قمح كبير الحجم مطحون ومطحون على البخار. البرغل "الوطني" ليس من الضروري غسله ونقعه قبل الطهي. اسلقي 100 جرام من البرغل حتى ينضج في ماء مملح وضعيه في مصفاة. تقطع إلى أرباع 8-10 طماطم كرزية ، 1 خيار صغير. نقطع 5-7 ريش بصل أخضر ، 0.5 حزمة من البقدونس وحفنة من الريحان. تخلط الأعشاب مع البصل في وعاء ، والملح حسب الرغبة ، ويُسكب عصير الليمون و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، يعجن قليلا مع الهريس. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتشبع المكونات بنكهة بعضها البعض. الآن ننشر البرغل الجاهز والطماطم الكرزية والخيار والصلصة الخضراء على طبق كبير. يمكنك تقديم هذه السلطة كطبق جانبي للحم أو الاستمتاع بمذاقها تمامًا.
المشاعر الأفريقية
الكسكس هو حبوب قمح لذيذة موطنها شمال إفريقيا. كطبق جانبي ، يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا ، كما يمكن إضافته إلى السلطات أو استخدامه بدلاً من فتات الخبز للحصول على قشرة مقرمشة! يعد الكسكس بالدجاج المغربي من أنجح تركيبات الطهي. بخار 350 غ من كسكس "ناشونال" في 600 مل من الماء المغلي مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لمدة 15 دقيقة. انقع 5 ملاعق كبيرة من الزبيب في 30 مل من خل النبيذ. نخبز 2 فلفل حلو بالكامل في الفرن ونزيل القشر ونقطع اللحم إلى شرائح. بعد حرق 3 حبات من الطماطم بالماء المغلي ، نقوم أيضًا بإزالة الجلد منها وتقطيع اللب. نخلط الخضار مع الزبيب ونسكب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، اقلي 400 جرام من فيليه الدجاج على شكل مكعبات مع البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يبقى الجمع بين جميع المكونات ورش الأعشاب الطازجة. سيضيف هذا الطبق المثير ألوان الصيف إلى قائمة الشتاء.
شمس أوزبكستان
تشتهر المأكولات الأوزبكية بشورباتها الملونة ، مثل مشخوردا. يعتمد على الهريس والأرز "للبيلاف" الوطني ". الهريس هو محصول بقولي شائع في البلدان الآسيوية ، يُعرف أيضًا باسم "حبوب مونج". يتم طهي البقوليات لمدة 30 دقيقة تقريبًا دون نقع طويل. يشبه طعم الهريس الفول بطعم الجوز. يتم استخدامه لتحضير الحساء والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والأسماك. الفاصوليا مغذية للغاية ويمتصها الجسم جيدًا ، وتعتبر بديلاً ممتازًا للحوم. نقع 100 جرام من المهروس في الماء لمدة 15 دقيقة. تُقطع قطع كبيرة من لحم البقر 400 جرام وتُقلى في قدر ذات قاع سميك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضيف الجزر المفروم والبصل والفلفل الحلو. بعد طهي الخضار باللحم لمدة 5 دقائق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم مع رشة من الكزبرة والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر. يُسكب 2 لتر من مرق اللحم ويُطهى الحساء لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة ، مغطاة بغطاء. بعد ذلك ، اسكب 20 بطاطس مع مكعبات ، مهروس منتفخة و 2 ملاعق كبيرة. ل. أرز. يبقى لإحضار الحساء على نار هادئة. يُقدم في سلطانيات مزينة بالكزبرة المفرومة والثوم.
الاشياء الشرقية
يشتهر الحمص في الشرق الأوسط منذ فترة طويلة بشهرة عالمية. سيسمح لك الحمص التركي "الوطني" بالاستمتاع الكامل بجميع الفروق الدقيقة في هذه الوجبة الخفيفة. ينقع 300 جرام من الحمص في الماء طوال الليل ويطهى حتى ينضج. اهرس البازلاء في الخلاط واسكب القليل من المرق مع ضبط الكثافة. في مقلاة جافة ، حمّر 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم مع 0.5 ملعقة صغيرة كمون و 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة. طحن كل شيء في مطحنة القهوة ، إضافة قليل من الفلفل الأحمر والكمون ، 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، يعجن العصيدة. يُمزج معجون السمسم مع هريس الحمص و 2-3 فصوص من الثوم تُمرر في العصارة. في أجزاء ، نقدم عصير نصف ليمونة مع تذوق الحمص. يمكنك تقديمه مع الخبز المحمص والتورتيلا بالجبن والخضروات وأي شيء تريده.
توفر رحلات تذوق الطعام مجموعة كاملة من الأذواق والروائح التي لا تُنسى. إنه لمن دواعي سروري بشكل خاص أن نجعلهم في الشركة بالعلامة التجارية "National". بعد كل شيء ، يوجد في ترسانتها العديد من المنتجات التي يسهل من خلالها تحضير أطباق بنكهة وطنية فريدة.