خصائص مفيدة للعسل

يجب أن يكون لكل أسرة برطمان أو اثنين من العسل الخام العضوي لما له من فوائد صحية عديدة.   نريد العسل وليس السكر

الفوائد الصحية للعسل مدهشة للغاية وشائنة للغاية لدرجة أنه تم نسيانها تقريبًا مع ظهور بدائل السكر والسكر. العسل ليس فقط مُحليًا للأطعمة والمشروبات ، ولكنه أيضًا دواء طبي قديم.

يستخدم الرياضيون ماء العسل لتحسين الأداء. يقسمون أنه أفضل بكثير من شرب المشروبات الرياضية المسمومة بالمواد الكيميائية.

هناك العديد من الجرار الجميلة من العسل على أرفف المتاجر. تبدو نظيفة ومشرقة ، لكن ابتعد عنها! تحتوي هذه الجرار الجميلة على عسل مزيف تمت معالجته بشكل مكثف وتم تخفيفه بشراب الذرة أو الكثير من السكر. لا تحتوي على عسل حقيقي على الإطلاق. يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.   أفضل عسل

أفضل طريقة لشراء العسل هي التفاوض مع مربي النحل أو زيارة سوق المزارعين المحليين. غالبًا ما يقدمون العسل الخام. يمكن أن يمنع العسل الخام أعراض حساسية القش التي تسببها حبوب اللقاح التي يحتوي عليها. أنفق المال فقط على أفضل أنواع العسل الطبيعي.

العسل كدواء

يذهب معظم الناس إلى الصيدلية بحثًا عن أدوية السعال والبرد والأنفلونزا وغالبًا ما يختارون الأدوية التي تحتوي على العسل والليمون كمكونات. إنهم يعرفون أنه من المفترض أن يكون مفيدًا لهم ، لكنهم غالبًا ما يضيعون أموالهم. كوب من الماء الدافئ مع العسل وعصير الليمون الطازج أكثر فعالية.

يحتوي العسل الخام على مضادات الأكسدة التي نحتاجها في نظامنا الغذائي اليومي لتحييد الجذور الحرة التي تضر بصحتنا. في الواقع ، يحتوي العسل على العديد من مضادات الأكسدة أكثر من بعض الفواكه والخضروات.

العسل الخام غني بالأنزيمات التي تساعد في هضم الطعام ، فهو مفيد جدا لمتلازمة القولون العصبي. كما أن شرب العسل يحفز الخلايا اللمفاوية البائية والخلايا اللمفاوية التائية ، وينشط تكاثرها ، وهذا يقوي جهاز المناعة. منذ آلاف السنين ، عالج أبقراط (نعرفه على أنه مؤلف قسم أبقراط) معظم مرضاه بالعسل. كرس الكثير من حياته لشفاء الأطفال المرضى الذين تحسنوا من العسل الذي أعطوه لهم.

يوجد اليوم العديد من الدراسات التي تثبت الخصائص المفيدة للعسل ، وكلها موصوفة في المجلات الطبية. ولعل أشهر طبيب معاصر في هذا المجال هو الدكتور بيتر مولام. وهو عالم يعمل في وايكاتو بنيوزيلندا. قضى الدكتور مولام حياته كلها تقريبًا في البحث عن فوائد العسل وإثباتها.

علينا أيضًا أن ننسب الفضل إلى الباحثين في الجامعة العبرية في القدس الذين أثبتوا أن تناول العسل مفيد في علاج قرحة المعدة. كل ما عليك القيام به للشفاء هو تناول ملعقتين كبيرتين من العسل الخام كل يوم.

يساعد العسل أيضًا في جميع أنواع إصابات الجلد مثل تقرحات الفراش والحروق وحتى طفح الحفاضات بنتائج مذهلة. في الواقع ، يشفي العسل أسرع من أي مستحضرات كيميائية. بالإضافة إلى كونه حلوًا وعطرًا ، فإن العسل يعالج معظم الأمراض نظرًا لقدرته على التآكل وتدمير البكتيريا السيئة (قرحة المعدة سببها البكتيريا وليس الإجهاد) دون تدمير البكتيريا الجيدة التي يحتاجها الجهاز الهضمي والجلد للشفاء بشكل أسرع.

يمكن أن يكون العسل مفيدًا في الخبز ، ممزوجًا بالفاكهة ، ويستخدم كمُحلي طبيعي في العصائر ، ويهدئ السعال ، ويمكن استخدامه كمجدد للجلد.

انتباه

كم هو رائع أن العسل مفيد لصحتنا ، لكنه غير مناسب للأطفال (الأطفال دون سن 12 شهرًا). يحتوي العسل على جراثيم بكتيرية قد لا يستطيع الأطفال التعامل معها. الجهاز الهضمي للأطفال أضعف بكثير ولم يتم استعماره بالكامل بالبكتيريا المفيدة. لا تعطي العسل للأطفال.