بالعودة إلى موضوع الحبوب والبقوليات المنبثقة ، يسعدني أن أشارككم تجربتي في الصداقة مع هذه المنتجات الغذائية الفريدة. لماذا فريد؟ ماذا يمكنك أن تقول أيضًا عن الطعام الذي هو في مرحلة الحيوية والنشاط القصوى في وقت الإنبات؟ يحتوي على تركيز لا يصدق من المواد الفعالة بيولوجيا والفيتامينات ، بالإضافة إلى أقصى قدر من الطاقة. نعم ، تحصل على زيادة في الحيوية والقوة والطاقة ، وتكسر الصور النمطية وتذوق هذه الأطعمة المليئة بالحياة.
وبالتالي، الحنطة السوداء الخضراء… لماذا هي؟ بالتحديد لأن اللون الأخضر هو لونه الطبيعي. ولكن بعد إجراء التبخير والتنظيف ، نرى لونها البني. ومع ذلك ، فإن الحنطة السوداء تحتفظ بالفيتامينات حتى بعد المعالجة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج طبيعي صحي بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، ودهون قليلة وأقصى قدر من الفوائد لجسمك. محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء الخضراء منخفض للغاية: 209 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. من بين هؤلاء 2,5 جرام من الدهون و 14 جرام من البروتين!
تخيل الآن أنه في النسخة العذراء من البرعم ، ستمنحك هذه الجنية الخضراء كل مركبها من الفيتامينات والطاقة. وإذا ما زلنا لا نطهوها ، لكننا نطهو الحبوب بنقعها لمدة 12 ساعة!؟ لا تحتاج إلى قياس كمية معينة من الماء للطهي ، أو الانتظار حتى يغلي السائل ، على أمل أن تحصل على حبوب متفتتة وليست عصيدة لزجة. في نسختنا ، كل شيء أبسط من ذلك بكثير!
تحتاج أولاً إلى شطف الحنطة السوداء ونقعها في الماء ، وتركها لمدة 12 ساعة. ثم صفي الماء واشطفه جيدًا في مصفاة واترك الحنطة السوداء لمدة 12 ساعة أخرى ، مغطاة بشاش رطب منقوع في الماء. إذا لم يكن لديك قماش قطني ، اترك الحنطة السوداء في القليل من الماء ، وقم بتغطيتها بمنشفة - وهذا كل شيء! تم فحصه - ينبت بشكل مثالي. طازج ، مقرمش قليلاً في المذاق ، غني بمركب فيتامينات ب والحديد ، وهو أمر لا غنى عنه بالنسبة لنا ، الحنطة السوداء الخضراء ستصبح مصدرًا جديدًا للطاقة والحيوية للجسم.
يُنصح بتخزين الشتلات في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام ، وشطفها قبل الاستخدام. حظا سعيدا في تجاربك ونتمنى لك التوفيق!