المحتويات
ربما لاحظ كل موقع طهي هذه المادة بالفعل. في ليلة رأس السنة الجديدة ، يعد موضوع طاولة الأعياد من أكثر الموضوعات ذات الصلة. لن يقف Foodandmood جانباً أيضًا ، فقد قررنا أيضًا أن نقدم لقرائنا المحبوبين رؤيتنا للمائدة الاحتفالية.
فقط أريد أن أذكرك بالحظر الرئيسي في ليلة رأس السنة الجديدة - لا ينبغي أن يكون هناك لحم خنزير عليه. الأمر متروك لكل واحد منكم للالتزام بهذه القاعدة أم لا ، لكن المنجمين يوصون بشدة بعدم إغراء رمز العام المقبل - خنزير الأرض الصفراء وعدم تذكيرها بكيفية معاملة الناس لها بقسوة.
اختيار مفرش المائدة
نظرًا لأن الخنزير أصفر وترابي ، فإن الخيارات التالية لمفارش المائدة:
- مفرش المائدة بجميع درجات اللون الأصفر. وتتمثل خاصية هذا اللون في إثارة الشهية والبهجة ، مما يعني أن العطلة ستكون إيجابية للغاية ، وستقام في موجة ودية.
- مفرش المائدة زيتون ، بني ، رمادي دافئ ، رمادي دخاني ناعم ، أخضر. هذه الألوان أكثر صعوبة على مفرش المائدة ، وهي أكثر غرابة ، وربما إذا اخترتها لطاولتك ، فستكون متطورة بشكل لا يصدق. الشيء الرئيسي هو الأطباق والمناديل والديكور المختارة بشكل صحيح.
لكن من الأفضل عدم وضع مفرش طاولة أبيض ، لأن الخنزير قد يقرر أنك تشير إليه بأنه غير كامل من حيث النظافة.
الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية
لنبدأ بالأطباق الرئيسية. بدت لنا الخيارات التالية الأنسب لجدول العام الجديد 2019:
- كلاسيك لا يتزعزع - بط مع التفاح
- مزيج غير عادي واعد - لحم بقري بالبرتقال
- يمكن استخدام لحم البقر أو لحم العجل لطهي اللحوم على الطريقة اليونانية اللذيذة
- سيقدر الذواقة طبقًا مثل البط في صلصة الكرز
- وبالطبع الكلاسيكية - بوف بورغينيون
أما بالنسبة للأطباق الجانبية ، فقد قمنا بتجميع الأنسب لطاولة الأعياد في مقال "أطباق جانبية لذيذة لطاولة رأس السنة الجديدة".
كلمة خاصة هي السلطات!
هذه زينة لوجبة رأس السنة الجديدة ، والتي يجب أن تكون لذيذة وأنيقة. من الأفضل طهي 3 سلطات على الأقل ومن المرغوب أن تكون جميعها مختلفة. لقد جمعنا أروع أنواع سلطات رأس السنة الجديدة في مقال "أفضل 5 سلطات في رأس السنة الجديدة" ، كما أن المحررين لدينا مشبعون بحب خاص للسلطات مع البرتقال - حار ولذيذ وأنيق.
لكني أود أيضًا أن أبرز سلطة رائعة مع الكافيار الأحمر "Princely Luxury". وللفت انتباه القراء الأعزاء إلى وصفة أوليفييه الجديدة من Evgeny Klopotenko - من الخضار المخبوزة.
وقت الوجبة الخفيفة!
بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن تقطيع اللحم والجبن ، وهو أمر تقليدي لكل طاولة احتفالية - فقط ننصحك بتزيينها بطريقة إبداعية.
الوصفة الجيدة هي مقبلات "ماربل ميت" المصنوعة من صدور الدجاج وتبدو رائعة في القطع ، حتى ينال إعجاب الضيوف.
للحصول على طاولة فاخرة ، نوصي بإعداد وجبات خفيفة مع السمك الأحمر. في اختيار وجبات السنة الجديدة الخفيفة مع السمك الأحمر ، شاركنا 6 وصفات لذيذة وغير تافهة في آنٍ واحد.
بالمناسبة ، إذا تحدثنا عن عدم التفاهة ، فإليك وصفة أخرى تتميز بأصالتها - كعكة ساندويتش المفضلة.
حلويات على طاولة العام الجديد
كثير من الناس لا يستطيعون تخيل طاولة رأس السنة بدون حلويات. هنا أيضًا اخترنا بعناية أفضل الوصفات. سوف تجدها في المادتين "5 وصفات للحلويات اللذيذة للعام الجديد" و "كعكة لمناسبة خاصة". لكننا نعتبر كعكة "Bump" الأنيقة هي أكثر كعكة رأس السنة الجديدة.
بالنسبة!
ما هي المشروبات التي يجب تقديمها على طاولة العام الجديد - هذا السؤال يطرحه كل من يضع الطاولة لقضاء العطلة. هذا ، بالطبع ، الشمبانيا وجميع أنواع الكوكتيلات المثيرة للاهتمام.
ولكي لا تفرط في تناول الكحول ولا تنام قبل خطاب الرئيس ، ننصحك بإعداد شوكولاتة ساخنة منعشة حسب وصفة الأزتك أو القهوة المدرعة التي لا تزال عصرية.
اجعل عامك الجديد لذيذًا وممتعًا ولا يُنسى!