عند التحدث علنًا ضد النظام النباتي ، يشير عدد قليل من الأشخاص الذين يرتدون المعاطف البيضاء إلى بحث حقيقي أو يأخذون في الاعتبار تجربة الأمهات اللائي يقمن بتربية الأطفال في حب الحيوانات. وكيف تحدد سبب نمو الطفل بشكل أبطأ - بسبب قلة اهتمام الكبار أو بسبب نقص بعض المواد؟
يصف S. Breuer في أحد كتبه كيف قررت الجمعية النباتية ومجلس مدينة لندن دراسة تأثير التغذية على نمو الطفل على أساس دور الأيتام. شملت التجربة حوالي 2000 طفل ، تم تقسيمهم إلى مجموعتين. تناولت إحدى المجموعات طعامًا نباتيًا حصريًا ، بينما تناولت المجموعة الأخرى طعامًا تقليديًا باستخدام اللحوم. بعد 6 أشهر اتضح أن الأطفال الذين اشتمل نظامهم الغذائي على أطباق نباتية كانوا أقوى وأكثر صحة من أطفال المجموعة الثانية.
تاريخ البشرية غني أيضًا بأمثلة من الحياة السعيدة للنباتيين. يشتهر الهنود الذين لا يأكلون اللحوم منذ الولادة لأسباب دينية بصحتهم الجيدة وقدرتهم على التحمل. يبدو أن رفض الغذاء الحيواني لا يؤثر سلبًا. على العكس من ذلك ، منذ الأيام الأولى من الحياة ، غُرِس الأطفال في حب الحيوانات وموقف موقر تجاههم. كل ما هو مطلوب هو جعل القائمة متوازنة. سيكون هذا كافيا للتطور الفكري والجسدي السليم.
هناك حقيقة أخرى جديرة بالملاحظة. في كثير من الأحيان ، في منتديات النساء ، تشكو الأمهات الشابات من رفض الطفل القاطع للحوم. فشلت محاولة أخرى لإطعام الطفل: فالطفل يبتعد ، ويكون شقيًا ويظهر موقفًا سلبيًا تجاه طعام الحيوانات. حتى "مناورات التشتيت" - أغاني ورقصات الأجداد - لا تساعد. عادة ما يكون سبب هذا السلوك عاديًا - فالطفل ببساطة لا يحب طعم ورائحة اللحم. بدلاً من قبول رغبة الطفل ، تكون الأمهات على استعداد للكثير: مزج اللحم مع شيء حلو "لإخفاء" الطعم ، أو الوعد بمكافأتهن بالحلوى على الكستليت الذي تم تناوله.
إذا اختار البالغون في الأسرة النظام النباتي كأساس للتغذية ، فيمكن للطفل أن ينضم إليها بشكل متناغم دون الإضرار بالصحة. حتى عمر 6 أشهر ، يحتاج الطفل حصريًا إلى حليب الثدي ، والذي يحتوي على كل ما هو ضروري لنموه وتطوره. في حالة عدم إمكانية الرضاعة الطبيعية ، يتم تقديم تركيبة عالية الجودة للطفل. لا حليب البقر ولا العصيدة أو العصائر - حتى سن ستة أشهر ، من المرجح أن تضر أي أطعمة تكميلية أكثر من الاستفادة منها.
من سن 6 أشهر ، يمكن توسيع نظام الطفل الغذائي تدريجيًا عن طريق إدخال خضروات غير محلاة ومضادة للحساسية (البروكلي ، الكوسة ، القرنبيط) ، ثم اليقطين ، والبطاطس ، والجزر ، وما إلى ذلك. إذا قمت بطهيها في المنزل ، انتبه إلى جودة المنتجات وكيفية طهيها. المعالجة ، حاول الحفاظ على قيمتها قدر الإمكان. التبخير ، الغليان هو الأفضل دائمًا.
عرّف الطفل تدريجياً على الحبوب والفواكه ومنتجات الألبان ، مع الالتزام بقواعد إدخال الأطعمة التكميلية. مع مثل هذا الطعام ، سيتلقى الجسم المتنامي مواد مفيدة وطاقة إضافية ، بالإضافة إلى التكيف مع المنتجات الجديدة. بغض النظر عن كيفية توسع النظام الغذائي للفتات ، يظل حليب الثدي مكونًا مهمًا في نظام غذائي متوازن.
في سن أكبر ، ولكي يستمتع الطفل بالطعام وجميع العناصر الغذائية الضرورية ، نقدم له مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة من أطعمة من أربع مجموعات رئيسية:
- الخبز الداكن والأرز والبطاطس ومعكرونة القمح القاسي والكربوهيدرات الأخرى.
- فواكه وخضراوات؛
- الحليب ومنتجات الألبان الزبادي.
- البيض ومصادر البروتين الأخرى غير الألبان ، بما في ذلك فول الصويا والبقول والمكسرات والبذور.
تفتح مثل هذه المجموعات مجالًا كبيرًا لإبداع الوالدين في الطهي ولا تترك أي فرصة للنباتيين ليكونوا مملين.
عادة ما تبقى قواعد التغذية الموضوعة في مرحلة الطفولة المبكرة مدى الحياة. الأطفال النباتيون أقل عرضة للإصابة بالسمنة مثل البالغين بعشر مرات من أولئك الذين يأكلون اللحوم بكثرة. ويرجع ذلك أيضًا إلى حقيقة أن أطباق اللحوم غنية جدًا بالسعرات الحرارية ، وهي ضارة بعد القلي وتُؤخذ كأساس للوجبات السريعة.
ما الذي يجب على الآباء الانتباه إليه؟
تأكد من أن النظام الغذائي النباتي لطفلك يحتوي على ما يكفي من البروتين والحديد وفيتامين ب 12 والسيلينيوم. في حالة الشك أو الشك في نقصها ، يمكن إجراء الفحوصات المخبرية بشكل دوري.
سيبلغ جسم الطفل دائمًا عن احتياجاته: الرفاهية والسلوك وقلة النشاط. يكفي الاستماع إلى صوته الهادئ ومشاهدة الطفل. في حالة وجود نقص في بعض المواد ، يمكنك دائمًا تصحيح الموقف.
النباتية ليست إضرابًا عن الطعام أو نظامًا غذائيًا. هذه هي فلسفة الأسرة وطريقة تفكيرها. بفضل نظام وجهات النظر هذا ، يطور الطفل موقف رعاية تجاه الطبيعة والحيوانات منذ الأشهر الأولى من الحياة. يتعلم احترام كل الكائنات الحية ، مما يوقظ اللطف والرحمة والرحمة.
تذكر أن أهم سر في صحة الطفل هو اهتمام الوالدين ورعايتهم وحبهم. هذا شيء يمكن أن يصنع العجائب. يتوقع الطفل منك هذا بالضبط ، وليس أطباق الذواقة والمنتجات الغريبة.