قبل ثلاث سنوات ، عندما كنت حاملاً ، اكتشفت مدى اختلاف طرق إدارة الحمل التي يتبعها الأطباء الروس والأوروبيون والأمريكيون. ولدهشتي ، اختلفت آراءهم بشكل كبير في بعض القضايا. على سبيل المثال ، ذكر طبيب واحد فقط ، عند مناقشة تغذية امرأة حامل معي ، مخاطر أسماك المحيط الكبيرة مثل التونة. خمن من أي بلد كان هذا الطبيب؟
لذا ، أريد اليوم أن أكتب عن سبب عدم تناول النساء الحوامل التونة. ويمكن قراءة رأيي حول الأسماك بشكل عام على هذا الرابط.
التونة هي سمكة تحتوي على نسبة عالية جدًا من السموم العصبية التي تسمى ميثيل الزئبق (كقاعدة عامة ، يطلق عليها ببساطة الزئبق) ، وبعض أنواع التونة بشكل عام تحمل الرقم القياسي لتركيزها. على سبيل المثال ، النوع المستخدم في صنع السوشي يحتوي على الكثير من الزئبق. ولكن حتى في سمك التونة المعلب الخفيف ، والذي يوصف عمومًا بأنه أحد أكثر أنواع الأسماك أمانًا للأكل ، ترتفع مستويات الزئبق في بعض الأحيان.
يمكن للزئبق أن يسبب عيوب خلقية خطيرة مثل العمى والصمم والتخلف العقلي إذا تعرض الجنين للسم أثناء نموه. أظهرت دراسة استمرت 18 عامًا على أكثر من 800 طفل تناولت أمهاتهم المأكولات البحرية المحتوية على الزئبق أثناء الحمل أن الآثار السامة للتعرض قبل الولادة لهذا السم العصبي على وظائف المخ يمكن أن تكون لا رجعة فيها. حتى المستويات المنخفضة من الزئبق في وجبات الأمهات تسببت في إبطاء الدماغ لإشارات السمع لدى الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 عامًا. كما تسببوا أيضًا في تدهور التنظيم العصبي لمعدل ضربات القلب.
إذا كنت تأكل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق بانتظام ، فيمكن أن تتراكم في جسمك وتتلف دماغ طفلك وجهازه العصبي النامي.
تعد المأكولات البحرية بالطبع مصدرًا رائعًا للبروتين والحديد والزنك - وهي عناصر مغذية أساسية لنمو طفلك وتطوره. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية للجنين والرضع والأطفال الصغار.
في الوقت الحالي ، يوصي الاتحاد الأمريكي للمستهلكين (تقارير المستهلك) النساء اللواتي يخططن للحمل والنساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال الصغار بالامتناع عن تناول اللحوم من أسماك المحيط الكبيرة ، بما في ذلك سمك القرش وسمك أبو سيف والمارلين والماكريل والبلاط والتونة. بالنسبة لغالبية المستهلكين الروس ، تعتبر التونة هي الأولوية القصوى في هذه القائمة.
اختر سمك السلمون والأنشوجة والرنجة والسردين والسلمون المرقط - هذه السمكة أكثر أمانًا.