التحضير لـ 30 كب كيك
وقت التحضير: 20 دقيقة
150 جرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة (60 جرام جاف)
50 ز السكر
100 غ زبدة
45 جم نشا ذرة
2 بيضات كبيرة
80 جرام من مربى الفاكهة الحمراء
20 غ سكر ناعم
الإعداد
1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية
2. سخني الفاصوليا مع السكر برفق في وعاء فوق غلاية مزدوجة.
3. اخلطي النار وأضيفي الزبدة على شكل قطع حتى تذوب.
4. افصل البياض عن الصفار واضرب البياض حتى يتجمد.
5. في وعاء السلطة ، أضيفي صفار البيض ، نشا الذرة ، مربى التوت الأحمر ، قلبي واخلطي بياض البيض برفق.
6. تصب في قوالب صغيرة دون أن تملأها إلى الأعلى.
7. اخبزيها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8. اتركيه ليبرد واصنعي كريمة به السكر البودرة وقليل من الماء.
9. دهن الكعك بالصقيع.
نصيحة الطهي
اصنع الكب كيك بالمربى المفضل لديك أو الشوكولاتة المذابة بدلاً من ذلك.
الجيد أن نعرف
كيف لطهي الفاصوليا البيضاء
للحصول على 150 جم من الفاصوليا البيضاء المطبوخة ، ابدأ بحوالي 60 جم من المنتج الجاف. النقع الإجباري: 12 ساعة في مجلدين من الماء - يعزز الهضم. اشطفه بالماء البارد. طهي ، بدءًا من الماء البارد في 2 أجزاء من الماء البارد غير المملح.
مدة الطهي الإرشادية بعد الغليان
2 ساعة مع غطاء على نار خفيفة.