شارلوت سينجمين - مدرب يوغا
اسمحوا لي أن أوضح أنني لا أكتب هذا المقال لتحويل الأمهات اللواتي يأكلن اللحوم إلى نباتي أو نباتي ، ولا آمل في إقناع الآباء بإطعام أطفالهم الأطعمة النباتية. لدى الوالدين دائمًا خيار ، وكشخص اختار خيارًا بعيدًا عن الخيار الأكثر شيوعًا (والذي يكتسب شعبية ، بفضل المشاهير بشكل أساسي) ، آمل أن يكون هناك بيان عام حول سبب قراري تربية ابني على أنه نباتي سيعطي الثقة لمن يتبع نفس المسار.
بالنسبة لي ، كان اختيار نباتي لابني قرارًا بسيطًا جدًا. يريد جميع الآباء الأفضل لأطفالهم ، وأعتقد أن الخيار الأفضل بالنسبة لي وله هو اتباع نظام غذائي نباتي متوازن. لقد دعمت معتقداتي برأي احترافي قبل أن أبدأ بإعطائه طعامًا صلبًا.
لقد زرت اختصاصية تغذية (ليست نباتية ولا تربي أطفالها نباتيين) للتأكد من أنني لم أحرم ابني من العناصر الغذائية الأساسية من خلال التخلص من المنتجات الحيوانية. أكدت أنه يمكنني القيام بذلك والتأكد من أن ابني سيكون بصحة جيدة.
قررت تناول شخصين لأنني أشعر أن النظام الغذائي النباتي هو أصح طريقة لتناول الطعام. النظام الغذائي النباتي الصحي مليء بالأطعمة القلوية مثل الخضار الورقية الخضراء واللوز وبذور الشيا والخضروات الجذرية والبراعم ، وكلها لها خصائص مضادة للالتهابات.
يلعب الالتهاب المزمن غير النوعي دورًا في العديد من الأمراض. من خلال تناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات وما إلى ذلك ، يمكنني التأكد من أننا نحصل على جميع العناصر الغذائية التي نحتاجها للنمو والحفاظ على أجسامنا صحية وقوية.
بالنسبة للآباء الذين يفكرون في اتباع أسلوب نباتي ، يمكن أن تكون مصادر البروتين مشكلة ، لكن النظام الغذائي المتوازن القائم على النبات يوفر الكثير من الخيارات.
يبلغ ابني من العمر 17 شهرًا تقريبًا وأعطيه أكبر عدد ممكن من الأطعمة المختلفة. البطاطا الحلوة والأفوكادو والحمص والكينوا وزبدة اللوز والسبانخ الأخضر وعصائر الكرنب (طعام فائق وغني بالمغذيات!) هي المفضلة لدينا ، وسيوافق خبراء التغذية على ذلك.
كثيرًا ما يسأل الناس كيف سأراقب النظام الغذائي لابني عندما يكبر ويكون في بيئة اجتماعية مع أقرانه. آمل أن أعلمه أن يقدر اختياراتنا وأن يطور علاقة قوية بطريقتنا في الأكل. أخطط لشرح من أين يأتي الطعام ، سواء كنا نزرعه في المنزل ، أو نشتريه من أسواق المزارعين أو في المتاجر.
أعتزم إشراكه في الطهي واختيار الفواكه والخضروات للمساعدة في الطهي ، ثم نستمتع بثمار عملنا معًا. ربما سأعطيه كعكة نباتية صغيرة للحفلات ، أو أقضي الليل كله في طهي طعام نباتي لجميع أصدقائه.
على الرغم من الفرح الكبير ، فإن الأمومة تواجه صعوباتها ، لذلك أحاول ألا أقلق كثيرًا بشأن المستقبل. في الوقت الحالي ، في هذه اللحظة ، أعلم أن القرار الذي اتخذته هو القرار الصحيح ، وطالما أنه يتمتع بصحة جيدة وسعيد ، فكل شيء على ما يرام معي.