يعتبر الليمون الحامض من أكثر الأطعمة القلوية في جسم الإنسان. وبالتالي ، فإنه لا غنى عنه لتحقيق التوازن في البكتيريا المحمضة. ربما يستخدم الليمون في جميع مطابخ العالم. "نحن نعيش في عالم يُصنع فيه عصير الليمون من الأصباغ ، كما أن ملمع الأثاث مصنوع من ليمون حقيقي." - ألفريد نيومان
- ليس سراً أن الليمون غني بفيتامين سي الذي يحارب الالتهابات ونزلات البرد والإنفلونزا.
- كبدنا يحب الليمون! هم منبه ممتاز للكبد ، يذيب حمض البوليك والسموم الأخرى ، ويخفف الصفراء. يوصى بشدة بكوب من الماء مع عصير الليمون الطازج على معدة فارغة لإزالة السموم من الكبد.
- يزيد الليمون من التمعج المعوي ، ويحفز التخلص المنتظم من الفضلات.
- يساعد حمض الستريك الموجود في العصير على إذابة حصوات المرارة وحصوات الكلى ورواسب الكالسيوم.
- تقدر الأيورفيدا الليمون لتأثيره على تحفيز عملية الهضم.
- يقتل الليمون الطفيليات والديدان المعوية.
- فيتامين ب الموجود في الليمون يقوي الأوعية الدموية ويمنع النزيف الداخلي. هذه الخاصية من الليمون مفيدة جدًا في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي الليمون ، من بين أشياء أخرى ، على زيت يبطئ أو يوقف نمو الأورام السرطانية في الحيوانات. تحتوي الفاكهة أيضًا على الفلافانول الذي يوقف انقسام الخلايا السرطانية.