دقيق الذرة الصفراء ، مطحون بشكل خشن ، بدون جرثومة

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذالكميةمعيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية370 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري22%5.9%455 غرام
البروتينات7.11 غرام76 غرام9.4%2.5%1069 غرام
الدهون1.75 غرام56 غرام3.1%0.8%3200 غرام
الكربوهيدرات75.55 غرام219 غرام34.5%9.3%290 غرام
الألياف الغذائية3.9 غرام20 غرام19.5%5.3%513 غرام
مياه 11.18 غرام2273 غرام0.5%0.1%20331 غرام
رماد0.51 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري11 μg900 μg1.2%0.3%8182 غرام
ألفا كاروتين63 μg~
بيتا كاروتين0.097 ملغ5 ملغ1.9%0.5%5155 غرام
لوتين + زياكسانثين1628 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.14 ملغ1.5 ملغ9.3%2.5%1071 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.05 ملغ1.8 ملغ2.8%0.8%3600 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين8.6 ملغ500 ملغ1.7%0.5%5814 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.24 ملغ5 ملغ4.8%1.3%2083 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.182 ملغ2 ملغ9.1%2.5%1099 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك30 μg400 μg7.5%2%1333 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.12 ملغ15 ملغ0.8%0.2%12500 غرام
بيتا توكوفيرول0.02 ملغ~
جاما توكوفيرول0.45 ملغ~
توكوفيرول0.04 ملغ~
فيتامين ب ، لا1 ملغ20 ملغ5%1.4%2000 غرام
البيتين1 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك142 ملغ2500 ملغ5.7%1.5%1761 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا3 ملغ1000 ملغ0.3%0.1%33333 غرام
المغنيسيوم ، ملغ32 ملغ400 ملغ8%2.2%1250 غرام
صوديوم ، نا7 ملغ1300 ملغ0.5%0.1%18571 غرام
الكبريت ، س71.1 ملغ1000 ملغ7.1%1.9%1406 غرام
الفوسفور ، ص99 ملغ800 ملغ12.4%3.4%808 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد1.1 ملغ18 ملغ6.1%1.6%1636 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.174 ملغ2 ملغ8.7%2.4%1149 غرام
النحاس والنحاس76 μg1000 μg7.6%2.1%1316 غرام
السيلينيوم ، سي10.5 μg55 μg19.1%5.2%524 غرام
الزنك ، الزنك0.66 ملغ12 ملغ5.5%1.5%1818 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين73.3 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)1.61 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)0.56 غرام~
الملتوز سكر الشعير0.19 غرام~
سكر القصب0.68 غرام~
سكر الفاكهة0.17 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.239 غرام~
حمض أميني أساسي0.337 غرام~
الهيستيدين *0.172 غرام~
آيسولوسين0.242 غرام~
يسين1.006 غرام~
يسين0.105 غرام~
الميثيونين0.162 غرام~
ثريونين0.172 غرام~
التربتوفان0.038 غرام~
الفينيل ألانين0.366 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.56 غرام~
حمض الأسبارتيك0.465 غرام~
جليكاين0.217 غرام~
حمض الجلوتاميك1.455 غرام~
البرولين0.746 غرام~
سيرين0.341 غرام~
التيروزين0.187 غرام~
السيستين0.159 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة0.22 غرامماكس 18.7 г
12: 0 لوريك0.001 غرام~
14: 0 ميريستيك0.001 غرام~
16: 0 بالميت0.175 غرام~
17: 0 مارجرين0.001 غرام~
18: 0 ستيارين0.038 غرام~
20: 0 شبق0.004 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية0.39 غرامالحد الأدنى 16.8 г2.3%0.6%
16: 1 بالميتوليك0.003 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)0.386 غرام~
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9)0.002 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة0.828 غراممن 11.2 ل20.67.4%2%
18: 2 لينوليك0.808 غرام~
18: 3 لينولينيك0.02 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.02 غراممن 0.9 ل3.72.2%0.6%
الأحماض الدهنية أوميغا 60.808 غراممن 4.7 ل16.817.2%4.6%
 

قيمة الطاقة 370 كيلو كالوري.

  • كوب = 159 جرام (588.3 كيلو كالوري)
دقيق الذرة الصفراء ، مطحون بشكل خشن ، بدون جرثومة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الفوسفور - 12,4٪ ، السيلينيوم - 19,1٪
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 370 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يفيد دقيق الذرة الصفراء الخشن ، الخالي من الجراثيم ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة ، دقيق الذرة الأصفر الخشن ، الخالي من الجراثيم

اترك تعليق