يهتم جميع الصيادين المبتدئين تقريبًا بمسألة كيفية تحضير العجين لصيد الأسماك بأنفسهم. في الواقع ، الأمر ليس بهذه الصعوبة. يمكن لأي صياد أن يتقن عملية مماثلة ، الشيء الرئيسي هو معرفة تكنولوجيا الطبخ ومكوناته. يعد تحضير عجينة عادية بنفس سهولة العجينة الأكثر تعقيدًا ، مع العديد من الإضافات العطرية. يمكن أن تجذب الوصفات الأكثر تعقيدًا الأسماك غير النشطة. في بعض الأحيان ، تكفي وصفة بسيطة إذا كانت السمكة نشطة وتتبع العضات واحدة تلو الأخرى.
لتحضير عجينة بسيطة ، يكفي إضافة الماء إلى الدقيق وتقليبها حتى تتماسك العجينة. يجب أن يكون الاتساق بحيث يبقى العجين على الخطاف لفترة طويلة ويصعب التخلص منه بالسمك. يمكن تعديل قوام العجين بكمية الماء المضافة.
2 خيارات للعجين
- عجينة سميكة. بإضافة كمية معينة من الماء إلى الدقيق ، يتم الحصول على عجينة سميكة تشبه اللزوجة البلاستيسين. يتم لف كرات صغيرة من العجين المحضر ، تشبه البهارات أو الرصاص من مسدس أطفال بقطر. ثم يتم وضع هذه الكرات على خطاف.
- عجينة لزجة. اتضح مثل هذه العجينة ، إذا تمت إضافة كمية كبيرة من الماء إلى الدقيق مقارنة بالحالة الأولى. لا يمكن وضع العجينة المحضرة بهذه الطريقة على خطاف يدويًا أو لفها على شكل كرات. توضع هذه العجينة في جرة ، حيث يتم إخراجها بعصا أو أي شيء آخر. يتم لف الخطاف في هذه العجينة بحيث يتم إخفاء اللدغة تمامًا فيها.
يعمل كلا الخيارين بنفس الطريقة تقريبًا ، ويعتمد الخيار الذي يجب استخدامه في حالة معينة على اختيار محب الصيد. يتم صيد الأنواع التالية من الأسماك بشكل مثالي على العجين:
- الشبوط؛
- صرصور؛
- كئيب؛
- أرد سمك نهري؛
- الدنيس الفضي
- سمك الأبراميس؛
- الكارب.
- التنش سمك نهري؛
- السيوف والأسماك السلمية الأخرى.
وصفات عجين الصيد
1. تحضير عجينة سميكة للصيد
الوصفة بسيطة للغاية ، يكفي إضافة بيضة نيئة إلى العجينة المعتادة. في هذه الحالة ، يتدحرج بشكل مثالي على الكرات ولا يلتصق بالأصابع ، وهو أمر مريح للغاية. هذه العجينة ليست مغذية للأسماك فحسب ، بل إنها ممتعة للعمل معها.
2. وصفة عجينة صعبة الطقطقة
حتى لا تذوب العجينة بهذه السرعة في الماء وتبقى على الخطاف لفترة طويلة ، تضاف إليها قطع من الصوف القطني. يسمح الصوف القطني بإمساك الكرات بإحكام على الخطاف. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في استخدام الصوف القطني ، وإلا ستحصل على التأثير المعاكس.
3. عجينة بالبذور
بذور عباد الشمس ، إذا تم تمريرها من خلال مفرمة اللحم أو سحقها بالخلاط ، تعمل على تحسين الخصائص العطرية للعجين. هذا له تأثير إيجابي على اللدغة ، مما يجعلها أكثر نشاطًا. في هذه الحالة ، من الضروري مراعاة النسب ومراقبة كثافة ولزوجة العجين. إذا كان هناك الكثير من البذور ، فمن غير المرجح أن تكون الكرات مثبتة على الخطاف.
4. عجينة بزيت دوار الشمس
يمكن استخدام زيت عباد الشمس كعامل توابل. يمكن أن تحل محل البذور بنجاح. الشيء الرئيسي هو أن الزيت غير مكرر. يمكن شراء أكثر أنواع الزيوت العطرية من السوق حيث يتاجر رواد الأعمال من القطاع الخاص. نظرًا لأن الزيت لا يذوب في الماء ، يمكن تعليق العجين على الخطاف لفترة طويلة.
5. عجينة بزيت اليانسون
رائحة اليانسون فعالة جدًا في جذب الأسماك. لتحضير مثل هذه العجينة ، أضف بضع قطرات من زيت اليانسون إلى العجينة المعدة بالفعل. على أي حال ، يجب ألا تضيف الكثير من الزيت حتى لا يمكن تنبيه السمكة برائحة شديدة السطوع.
6. عجينة بالثوم
من الغريب أن رائحة الثوم يمكن أن تجذب بعض أنواع الأسماك الهادئة. في الوقت نفسه ، يمكن للعجين برائحة الثوم أن يوقظ شهية السمك وينشط اللدغة. للحصول على مثل هذه العجينة ، يكفي إضافة عصير الثوم إلى العجينة المعتادة وتخلط.
7. عجينة بالبطاطس
ستهتم دائمًا الأسماك مثل الكارب ومبروك الدوع بالبطاطا المسلوقة. كقاعدة عامة ، يتم إضافته إلى العجين المحضر بالفعل ويعجن جيدًا للحصول على تناسق موحد. إذا كنت تستخدم عجينًا مع البطاطس ، فيمكنك الاعتماد على اصطياد عينات كبيرة من كارب الدوع أو الكارب أو الأسماك الأخرى.
8. عجينة بالسميد
تستجيب جميع الأسماك الهادئة تقريبًا بكل سرور للطُعم ، بما في ذلك السميد. يجب إضافة نصف سميد إلى العجين ، وبإضافة الماء ، يتم عجن العجينة بالكثافة المرغوبة. يقوم العديد من الصيادون بإعداد العجين بسميد واحد ، وهو يعمل بشكل لا تشوبه شائبة.
9. عجينة بالسميد والبطاطس المسلوقة
تحتاج أولاً إلى الجمع بين المكونات الجافة ، مثل الدقيق والسميد. ثم يضاف الماء إلى الخليط الجاف وتعجن العجينة ثم تضاف إليها البطاطس المسلوقة. من المهم جدًا وضع الكمية المناسبة من البطاطس حتى تتدحرج الكرات تمامًا.
10. كيفية استخلاص الغلوتين من العجين
يعلم الجميع تقريبًا أن جودة الدقيق تعتمد على نسبة الغلوتين فيه. من المفارقات ، لكنها مثيرة للاهتمام بالنسبة للأسماك. في الوقت نفسه ، لا يعلم الجميع أنه يجب إزالة الغلوتين دون بذل الكثير من الجهد. للقيام بذلك ، خذ العجينة ، وضعها في وعاء أو كيس يسمح بمرور الماء. يجب وضع الكيس تحت صنبور وغسله على سطح أكثر مرونة. في الوقت نفسه ، يجب الضغط عليه باستمرار. بعد إبعاد المكونات السائبة ، سيبقى الغلوتين في الكيس ، على غرار العلكة ولونه عديم اللون. باستخدام الغلوتين كفوهة ، يمكنك الحصول على فوهة غير قابلة للكسر عمليًا. ليس هذا فقط ، هذا ما يثير اهتمام الأسماك.
لتوضيح كيفية القيام بذلك ، يمكنك مشاهدة الفيديو. بفضل هذا المنظر ، يمكنك معرفة كيفية تحضير الطعوم الأكثر جاذبية لصيد الأسماك.
فيديو: كيف تطبخ العجين للصيد
فيديو "عجينة ممتازة للصيد"
صنع عجينة فائقة للصيد