التوازن الحمضي القاعدي والنظام الغذائي "الأخضر"

تلعب الخضروات الخضراء دورًا أساسيًا في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. وهذا ليس من قبيل المصادفة ، لأن الخضر تزود الجسم بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة ، وتحسن التغذية الخلوية ، وتزيد الطاقة والحيوية ، وتعزز التمثيل الغذائي السليم ، وتزيد من وظائف المناعة ، وتحارب الجذور الحرة. كونها من الأطعمة الخارقة ، فإن هذه الخضروات غنية بالكلوروفيل والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية. الكلوروفيل متوفر بكثرة في البرسيم والشعير والشوفان والقمح والقمح والسبيرولينا والطحالب الخضراء المزرقة. في الخضار التي تحتوي على الكثير من الكلوروفيل ، توجد معادن قلوية لها تأثير منشط وتجدد الخلايا التالفة. عادة ما يكون الدم والبلازما والسائل الخلالي قلويًا في الطبيعة. يتراوح الرقم الهيدروجيني الصحي لدم الإنسان من 7,35،7,45-7,4،0,1. قيمة الرقم الهيدروجيني للسائل الخلالي هي 5،1 + - XNUMX،XNUMX. حتى الانحراف البسيط في الجانب الحمضي مكلف لعملية التمثيل الغذائي للخلايا. لهذا السبب يوصي المعالجون بالطبيعة باتباع نظام غذائي يجب أن تكون فيه الأطعمة القلوية بنسبة XNUMX: XNUMX تقريبًا. تؤدي زيادة الحموضة في درجة الحموضة إلى انخفاض قدرة الجسم على امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأخرى ، وانخفاض إنتاج الخلايا للطاقة (مما يؤدي إلى الإرهاق المفرط وعدم قدرة الجسم على إزالة المعادن الثقيلة). وبالتالي ، يجب أن تكون البيئة الحمضية قلوية لتجنب الآثار الضارة. المعادن القلوية هي البوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي توجد في الحبوب وتقليل الحموضة في الجسم. بالإضافة إلى القيمة الغذائية ودعم المناعة ، فإن الخضر والخضروات لها تأثير تطهير قوي. يوفر البرسيم للجسم الكثير من فيتامين C ، والذي يسمح للجسم بإنتاج الجلوتاثيون ، وهو مركب لإزالة السموم. الهندباء ليست غنية بفيتامينات A و C فحسب ، بل هي أيضًا مصدر كبير للحديد. لحسن الحظ ، فإن موسم الصيف على وشك الحدوث ، والعديد منا لديه قرى ومنازل ريفية صيفية. الفواكه والتوت والأعشاب والخضروات المزروعة في حديقتك الخاصة مع الروح والحب هي الأفضل والأكثر صحة!