تستمر نسبة النباتيين والنباتيين بين الناس من جميع مناحي الحياة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم. أصبح الناس مهتمين بكيفية تأثير استهلاك اللحوم على صحتهم وبيئتهم وظروف تربية الحيوانات.
إذا كنت ترغب في تبني أسلوب حياة نباتي أو نباتي ، فمن الضروري أن تكون لديك المعلومات الصحيحة. هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لتحضير نفسك لحياة نباتية. لن يكون التخلي عن اللحوم (وربما جميع المنتجات الحيوانية) بالضرورة مثل المشي في الحديقة. ومع ذلك ، لديك الفرصة للاستعداد للانتقال على مراحل بحيث يسير بسلاسة قدر الإمكان.
فيما يلي نقاط رئيسية يجب مراعاتها عند الانتقال إلى نظام غذائي جديد (بدون لحم):
1) وازن جميع الفوائد.
ليس من السهل دائمًا أن تكون نباتيًا. ومع ذلك ، يمكن أن يوفر لك بالتأكيد عددًا من الفوائد ، بما في ذلك:
- فقدان الوزن
- انخفاض ضغط الدم
- خفض الكوليسترول
- الوقاية من مرض السكري
- شعور أفضل
- تحسن حالة الجلد (تبدو أصغر من عمرك)
- الوقاية من حصوات المرارة والإمساك (بسبب المحتوى العالي من الألياف في الأطعمة النباتية)
- الوقاية من النوبات القلبية (عدم وجود اللحوم في النظام الغذائي يقلل من احتمالية انسداد الشرايين)
- تخفيف الأعراض بعد سن اليأس أو سن اليأس
- التطهير من السموم
- زيادة متوسط العمر المتوقع
- إنقاذ حياة الحيوانات
- الحد من الأضرار البيئية المرتبطة بمساحة الأراضي المخصصة للرعي. من المؤكد أن الذهاب بلا لحوم أمر مقبول ومنطقي إذا فكرت في الكيفية التي ستفيدك بها أنت والأرض.
2) أيام اللحوم خلال الأسبوع.
من المهم أن تكون واقعيًا عند الانتقال إلى نظام غذائي جديد. قد تجد صعوبة في التخلي عن اللحوم تمامًا. تتمثل إحدى طرق الانتقال التدريجي إلى نمط الحياة النباتي في إدخال أيام تناول اللحوم. على سبيل المثال ، إذا امتنعت عن تناول اللحوم خلال أيام الأسبوع ، فيمكنك مكافأة نفسك بتناول اللحوم في عطلات نهاية الأسبوع. بمرور الوقت ، يمكنك تقليل عدد أيام اللحوم إلى يوم واحد في الأسبوع ، ثم إلى الصفر.
3) استخدم بدائل اللحوم النباتية ، وابحث عن الوصفات النباتية المناسبة ، وجرب النقانق النباتية.
إذا كنت من محبي اللحوم طوال حياتك ، فحاول إضافة بدائل اللحوم (ميسو وسيتان وتمبيه) إلى نظامك الغذائي حتى تتمكن من الاستمتاع بوجباتك المفضلة التي تتطلب اللحوم. بعض هذه الأطعمة مذاقها مثل اللحوم ، لذلك لن تعرف الفرق!
في الوقت نفسه ، يُنصح باختيار بدائل اللحوم الصحية والتي لا تحتوي على ألوان صناعية مختلفة ونكهات ومواد حافظة. اقرأ الملصقات ولاحظ ما إذا كانت المنتجات تحتوي على مكونات ضارة! يعد اختيار مصادر البروتين غير اللحوم من أفضل الطرق لتلبية احتياجاتك مع تجنب منتجات اللحوم.
4) اطلب الدعم من النباتيين ذوي الخبرة.
هناك العديد من الكتب والمجلات التي يمكن أن تساعدك على النجاح في أسلوب حياتك النباتي. قم بزيارة المواقع المخصصة للأشخاص المستعدين لأن يصبحوا نباتيين أو نباتيين ويهتمون بشدة بالتحول إلى نظام غذائي نباتي. سوف تحصل على المعلومات التي تحتاجها لتزدهر على الطعام النباتي الصحي.