عندما نأكل طعامًا بروتينيًا ، فإنه يدخل في الجهاز الهضمي لدينا وينقسم إلى مكوناته من الأحماض الأمينية والمواد المفيدة الأخرى.
علاوة على ذلك ، يمكن لبعض الأحماض الأمينية أن تدخل أجسامنا فقط مع الطعام ، بينما البعض الآخر ، مثل أرجينينيمكن أن تشبع أجسامنا بطريقتين. الطريقة الأولى هي الأكل ، والثانية تحويلها من الأحماض الأمينية الأخرى.
من السمات المهمة للأرجينين قدرته على تكوين أكسيد النيتريك ، والذي له تأثير مفيد على الدورة الدموية في الجسم. حصل هذا الاكتشاف على جائزة نوبل في الطب.
الأطعمة الغنية بالأرجينين:
الخصائص العامة للأرجينين
الأرجينين هو حمض أميني أساسي مشروط. إنه ينتمي إلى مجموعة من الأحماض الأمينية التي يمكن أن ينتجها أجسامنا بكمية غير كافية للجسم.
علاوة على ذلك ، من أجل تخليق الأرجينين ، يلزم وجود شروط محددة بوضوح. أدنى علم أمراض - وسيتوقف إنتاج الأرجينين في الجسم. الأرجينين هو أحد الكواشف الرئيسية في استقلاب النيتروجين.
لا يمكن إنتاج الأرجينين إلا في البالغين الأصحاء. أما بالنسبة للأطفال ، فهم لا ينتجون حمضًا أمينيًا. بالإضافة إلى ذلك ، بعد 35 عامًا ، يبدأ إنتاج الأرجينين في الانخفاض تدريجيًا.
الاحتياجات اليومية للأرجينين
وفقًا للمعايير التي وضعها خبراء التغذية ، فإن المتطلبات اليومية للأرجينين هي:
- للأطفال - ما يصل إلى 4,0 جم
- للبالغين - ما يصل إلى 6,0،XNUMX جم
في الوقت نفسه ، من المستحسن استخدام الأرجينين الموجود في المنتجات ، وفقط في حالة نقصه ، يمكن استخدام مركب تم إنشاؤه كيميائيًا. حسب العلماء: من أجل الحصول على المدخول اليومي من الأرجينين مع الطعام ، تحتاج إلى تناول 6 بيضات دجاج يوميًا ، أو 500 جرام من الجبن ، 360 جرامًا من لحم الخنزير ، أو شرب 4 لترات على الأقل من الحليب يوميًا. على الأرجح ، سيجد الكثيرون هذه مهمة مستحيلة ، لذلك نوصيك بتنويع القائمة ، باستخدام عدة أنواع معقدة من المنتجات التي تحتوي على هذا الأحماض الأمينية بكميات كبيرة. يتم إعطاء قائمة بهذه المنتجات أعلاه.
تزداد الحاجة إلى الأرجينين مع:
- كآبة؛
- متلازمة التعب المزمن
- مرض الكبد؛
- مرض الحصى.
- مرض الكلية؛
- انخفاض المناعة
- مع انخفاض في كتلة العضلات.
- دهون الجسم الوفيرة
- مع مشاكل الجلد
- في مرحلة الطفولة وبعد 35 عامًا ؛
- مع أمراض القلب والأوعية الدموية (خطر الإصابة بنوبة قلبية ، الذبحة الصدرية ، قصور القلب).
يتم تقليل الحاجة إلى الأرجينين:
- في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الأرجينين.
- في أولئك الذين يعانون من أمراض جهازية (الذئبة الحمامية الجهازية).
- في وجود الأورام.
- في شخص سليم يتراوح عمره بين 16 و 35 عامًا.
امتصاص الأرجينين
لكي يحصل الشخص على الكمية المطلوبة من هذا الحمض الأميني ، يجب أن يأكل جيدًا ويتمتع أيضًا بصحة جيدة. نتيجة لهذا ، يمكن تجديد نقص الأرجينين في الجسم بمفرده. خلاف ذلك ، سيعتمد الشخص بشكل مباشر على الأرجينين من الخارج.
خصائص مفيدة للأرجينين وتأثيره على الجسم
إذا تحدثنا عن الخصائص المفيدة للأرجينين ، فإنها تتكون ، أولاً وقبل كل شيء ، في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأداء الطبيعي للجهاز العصبي والجهاز المناعي مستحيل بدون هذا الأحماض الأمينية.
كما يجب التأكيد على مشاركتها في إنتاج الهرمونات والإنزيمات. بفضل هذا ، تزداد كتلة العضلات ، بينما ينخفض محتوى الأنسجة الدهنية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم ملاحظة تطهير الكبد من السموم والمواد السامة.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصى به لكبار السن من الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب. يوصى به للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها. له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية.
التفاعل مع العناصر الأخرى
يتفاعل أرجينين مع الأحماض الأمينية الأخرى مثل فالين ، فينيل ألانين ، والجلوتامين. بعد ذلك يتم تكوين مركبات جديدة لها تأثير مفيد على الصحة العامة للجسم ، وكذلك تؤثر على متوسط العمر المتوقع والجاذبية الخارجية. بالإضافة إلى ذلك ، يتحد الأرجينين جيدًا أيضًا مع الكربوهيدرات ، والتي تكون مشبعة بالأحماض الأمينية لها تأثير مفيد على الجسم بشكل خاص.
علامات نقص الأرجينين في الجسم
- زيادة الضغط
- انتهاك نشاط الدماغ.
- الشيخوخة المبكرة؛
- اضطرابات التمثيل الغذائي الهرموني.
- بدانة.
علامات زيادة الأرجينين في الجسم
- قشعريرة؛
- رعاش الأطراف.
- التهيج يتحول إلى عدوانية.
العوامل المؤثرة على محتوى الأرجينين في الجسم
تعد الحالة العامة لصحة الإنسان ، وكذلك الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تحتوي على الأرجينين ، من أهم العاملين اللذين يحددان محتوى هذه المادة في الجسم.
ارجينين للجمال والصحة
حاليًا ، يستخدم الأرجينين على نطاق واسع كمكون غذائي للرياضيين - رافعي الأثقال وكمال الأجسام. الأرجينين يقلل من دهون الجسم ويساعد أيضًا في بناء كتلة العضلات ، مما يعطي المظهر مظهرًا قويًا ونحيفًا وجميلًا ومفاجأة أخرى لأولئك الذين يهتمون بحالة الجلد: الأرجينين يساعد على تحسين حالتها. يلاحظ تطهير الجلد وتحسين البشرة.