هل تريد تجنب الأمراض المنقولة بالغذاء؟ يسرد تقرير صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها 1097 تفشيًا للأمراض المنقولة بالغذاء تم الإبلاغ عنها في الولايات المتحدة في عام 2007 ، مما أدى إلى 21 حالة و 244 حالة وفاة.
ارتبط أكبر عدد من حالات تفشي الأمراض بالدواجن. في المرتبة الثانية الحالات المتعلقة بلحوم البقر. المركز الثالث هو الخضار الورقية. حتى الخضروات يمكن أن تجعلك مريضًا إذا لم يتم طهيها بشكل صحيح.
الاستنتاج يوحي بنفسه: الطعام الطازج فقط هو الصحي. غالبًا ما يرتبط انتشار السالمونيلا بالأطعمة المصنعة والمجمدة: الوجبات الخفيفة النباتية والفطائر والبيتزا والنقانق.
غالبًا ما يرتبط تفشي فيروس نوروفيروس بتناول الطعام من قبل الأشخاص الذين لا يغسلون أيديهم بعد الذهاب إلى المرحاض. يمكن الحصول على السالمونيلا من الأطعمة الملوثة ببراز الحيوانات. أتمنى لك وجبة شهية!
كيف تتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء؟ يجب تنظيف الطعام وتقطيعه وطهيه وتبريده بشكل صحيح.