فطر الخريف

لا يعرف الجميع عن ذلك ، ولكن يمكن قطف الفطر ليس فقط في الصيف أو الخريف ، ولكن في أي وقت من السنة. بطبيعة الحال ، هناك مجموعة متنوعة من الأصناف لكل موسم. في الواقع ، تعتبر الموسمية أساسًا آخر لتصنيف الفطر.

في الخريف ، ينمو أشهر أنواع الفطر وأكثرها رواجًا. وفقط في هذا الموسم - من النصف الثاني من أغسطس إلى نهاية أكتوبر - هناك ذروة في جمع الفطر البري. في بعض المناطق ، يمكنك قطف الفطر حتى منتصف نوفمبر.

في هذه الأشهر "الذهبية" ، هناك نمو: فطر الخريف والرقائق (ذهبية ، صوفية) ، بوليتوس وبوليتوس ، صفوف مختلفة (مزدحمة ، حور ، أرجواني ، أصفر-أحمر ، رمادي وحسون أخضر) وفطر حليب (حور ، أصفر والأبيض والبلوط والرق) ؛ فطر البوليتوس ، والمزيتات ، والماعز ، والحذافات ، والتوت الأسود ، والفطر البولندي والكستنائي ، والفطر البري (الأبيض والوردي) ، والفطر البري ، والجلد الكيسي ، و hygrophores (البني ، الزيتون الأبيض ، المرقط ، الرمادي ، المبكر والمتأخر).

بالطبع ، لا يكتمل الصيف السخي بدون الفطر عديم الفائدة من الناحية التغذوية. على سبيل المثال ، غير صالح للأكل: حشرات بيضاء مزرقة ، فصوص (مجعد ، محفور ، مرن ، أنبوبي ، غير ممتلئ ، طويل الأرجل) ؛ معاطف وقشور كاذبة (قشور ، ناري ، ألدر ، درنة ، مدمرة). تم العثور أيضًا على عيش الغراب شديد السمية في الغابات: الضفادع ، وخيوط العنكبوت الجبلية ، والحشرات المكسرة ، والواجهة الكاذبة ، وصفوف النمر والجذام (المنتفخة والسامة).