لا يعرف الجميع عن ذلك ، ولكن يمكن قطف الفطر ليس فقط في الصيف أو الخريف ، ولكن في أي وقت من السنة. بطبيعة الحال ، هناك مجموعة متنوعة من الأصناف لكل موسم. في الواقع ، تعتبر الموسمية أساسًا آخر لتصنيف الفطر.
تشمل "عائلة" الفطر الصيفية تلك الأصناف التي تنمو حصريًا في الصيف (أي من بداية يونيو إلى منتصف أو نهاية أغسطس). أنا سعيد لأن هناك الكثير من الفطر الصالح للأكل من بينها. هذه هي الفطر ، البافبول ، الفطر (الحقل والكوبسي) ، روسولا ، تشانتيريليس ، موكروهي ، بودغروزدكي (بالأبيض والأسود) ، القنافذ الصفراء ، الفطر الصيفي ، فطر الغراب (وتسمى أيضًا فطر الأغنام) ، المظلات (المتنوعة والأبيض). هناك أيضًا فطر صالح للأكل في الصيف. على سبيل المثال ، فطر اللبن: الفلفل ، المر (أو المر) ، الأسود (أو الأسود) ، الأحمر (أو الحصبة الألمانية) ؛ duboviki أو podduboviki (كدمات) ، لباد (أو كمان) ، فطر الماعز (فطر بقري) ، خنافس الروث ، Valui ، Ivishen (أو القرون) ، بعض أنسجة العنكبوت ، sawflies و govorushki.
تشمل أنواع عيش الغراب الصيفي غير الصالحة للأكل: منشار الكأس ، بالإضافة إلى فطر الفلفل والصفراء. كثيرا في الموسم الحار والفطر السام. هذه هي الفطر الغاريق والشيطاني ، والفطر الأحمر ، والجذام (قشري ، سام ، مشرشر ، كستناء ، مشط ، خشن) ، غريب شاحب وألياف (ترابية وليفية) ، جاليرينا والمتكلمين (شمعي وبياض) ، خنازير (سميكة ورقيقة ) وبعض خيوط العنكبوت.