أتمتة المخابز عام 2022
تعد أتمتة المخابز فرصة عظيمة ليس فقط لتحسين جودة خدمة العملاء وتبسيط عمل الموظفين. الشيء الرئيسي هو أنه بمساعدة نظام التشغيل الآلي ، يمكنك التحكم بشكل كامل في الإنتاج والأداء المالي للمخبز.

برنامج التشغيل الآلي هو "لا بد منه" للمخبز ، الذي يحتوي على كل ما تحتاجه - الدفع ، المستودعات ، التسويق ، المحاسبة. أي أن البرنامج يسمح لك تلقائيًا بتتبع التسويات مع المشترين والموردين ، ومراقبة الأرصدة وإيصالات المخزون ، والميزانية ، وتحليل نتائج الحملات التسويقية ، وتلقي جميع التقارير اللازمة تلقائيًا.

تم تطوير برنامج التشغيل الآلي للمخابز بعناية ، مما يقلل من احتمال ارتكاب خطأ. بعد كل شيء ، يعد تقديم الطعام العام مجالًا تتأثر كفاءته بالعديد من العوامل - التكلفة ، وتحسين العمليات المرتبطة بمحاسبة المستودعات ومبيعات المنتجات. 

درس محررو KP منتجات البرمجيات المعروضة في السوق في عام 2022 وقاموا بتجميع تصنيفهم لأفضل البرامج لأتمتة المخابز. 

أفضل 10 أنظمة لأتمتة المخابز في عام 2022 وفقًا لـ KP

1. فيوجن نقاط البيع

برنامج الأتمتة مناسب للمخابز والمخابز ومحلات الحلويات ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. تثبيت الخدمة وتكوينها بسيط بشكل حدسي ويستغرق 15 دقيقة في المتوسط. في حالة عدم وجود الإنترنت ، يمكنك الاستمرار في العمل في البرنامج ، وهو مناسب للغاية وعملي. بمجرد استعادة الاتصال بالإنترنت ، ستتم مزامنة البيانات تلقائيًا.

يحتوي برنامج الأتمتة على وظائف كبيرة ومتنوعة ، والتي تشمل إدارة المستودعات ، والفواتير ، والخرائط التكنولوجية ، ونظام الولاء. ستقوم الخدمة تلقائيًا بإجراء التحليلات ووضع الرسوم البيانية والتقارير. يمكن استخدامه أيضًا لإنشاء قوائم وخرائط تكنولوجية (تمثيل مرئي وتخطيطي لعملية الإنتاج). 

يتم أيضًا تضمين إدارة المستودعات في الوظيفة ، بما في ذلك المخزون ، نظرة عامة على المستودع وإعداد الفاتورة. واجهة البرنامج بسيطة وواضحة ، لذا لا حاجة إلى تدريب مسبق. يوجد دعم فني احترافي سيساعدك بسرعة على حل جميع المشاكل التي تنشأ والإجابة بالتفصيل على جميع أسئلة المستخدمين.

هناك وضعان للتشغيل: "وضع المقهى" و "وضع الوجبات السريعة". في الحالة الأولى تتم الخدمة على الطاولات والصالات مع إمكانية تحويل الأمر وتقسيمه أو ضمه. في الوضع الثاني ، ستتم الخدمة بناءً على الطلبات ، ولن تضطر إلى اختيار طاولة وقاعة.

تسمح لك الرقابة المالية بتتبع جميع المعاملات والمبيعات التي تتم في المؤسسة وعدد الضيوف والطلبات الحالية. علاوة على ذلك ، يمكن القيام بذلك من أي جهاز (كمبيوتر ، هاتف ذكي ، جهاز لوحي) ، من أي مكان في العالم ، وبالنسبة للمالكين والمديرين ، هناك تطبيق Fusion Board إضافي يسمح لك بالتحكم في الأعمال بالتفصيل. 

بناءً على مجموعة الميزات والوحدات المطلوبة ، يمكنك اختيار التعرفة المناسبة. تبدأ تكلفة الخدمة من روبل واحد في الشهر. أول أسبوعين مجانًا ، لذا يمكنك تجربة الخدمة والتأكد من أنها مريحة حتى قبل الدفع.

المميزات والعيوب

تثبيت البرنامج في 15 دقيقة ، واجهة مريحة وبديهية ، التحكم في نقطة البيع من أي جهاز ومن أي مكان في العالم ، القدرة على العمل دون الوصول إلى الإنترنت ، دعم فني احترافي
لم يتم العثور على
اختيار المحرر
فيوجن POS
أفضل نظام للمخابز
تحكم بشكل مطلق في جميع العمليات التكنولوجية والمالية من أي مكان في العالم وعلى أي جهاز
احصل على عرض أسعارجرب مجانًا

2- يوما

نظام الأتمتة مناسب للمخابز ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. يحتوي على مكتب خلفي خاص يسمح لك بتسجيل الدخول إليه من هاتف ذكي أو جهاز لوحي أو كمبيوتر. يحتوي هذا المكتب الافتراضي على جميع المعلومات الضرورية حول المؤسسة - مكتب نقدي عبر الإنترنت ، والخصومات ، وأرصدة الأسهم ، والتي يتم على أساسها إنشاء تقرير. يتلقى موظفو المخبز معلومات حول الطلبات الواردة في الوقت الفعلي ، مما يسمح لهم بزيادة الإنتاجية وتوفير الوقت. 

يوجد تطبيق منفصل للعملاء يمكنهم من خلاله الحصول على أحدث المعلومات حول العمل وقائمة المنشأة. توجد وحدة تسجيل خروج عبر الإنترنت يمكن للموظفين من خلالها تتبع الطلبات وإنشاؤها ، بالإضافة إلى معالجتها وتسليمها. تبدأ تكلفة الخدمة من 28 روبل في السنة. 

المميزات والعيوب

تطبيق جوال للعملاء ، مكتب خلفي يمكن الوصول إليه عبر الهاتف الذكي ، مطبخ مستقل وتطبيق منتقي الطلبات
وفقًا لتعليقات المستخدمين ، لا تستجيب خدمة التعليقات على الفور ، لذلك يكون من الأسهل أحيانًا حل المشكلة بنفسك

3.r_keeper

تشمل مزايا البرنامج وجود عدد كبير من الوحدات الأساسية. تسمح لك محطة النقدية بأتمتة جميع العمليات في مخبز أو مطعم ، والاحتفاظ بسجل للأرصدة والطلبات. يتم استخدام وحدة التسليم لمراعاة جودة أعمال التسليم ، وتحسين تكاليف المخبز. باستخدام وحدة محاسبة المستودعات ، يمكنك إنشاء الفواتير وإدارة المشتريات. وستحل إدارة المستندات الإلكترونية محل التقارير اليدوية تمامًا. 

في واجهة المدير ، يمكنك إعداد مكتب نقدي بسرعة لخدمة الضيوف ، وتلقي تقارير حول مؤشرات الأداء الضرورية. يعد برنامج الولاء فرصة رائعة لإطلاق العروض الترويجية والخصومات والمراسلات الترويجية والتحليلات. يمكنك اختيار التعرفة المناسبة ، كل منها يتضمن ميزات معينة. تبدأ تكلفة الخدمة من 750 روبل في الشهر.

موقع رسمي - rkeeper.ru

المميزات والعيوب

عدد كبير من الوحدات ، والقدرة على اختيار الحل المناسب لمؤسستك
تُدفع الحلول الأساسية شهريًا ، وليس لمرة واحدة

4. ايكو

يتضمن برنامج الأتمتة كل ما تحتاجه لتنظيم عمل المخبز. هناك وحدة تسليم تسمح لك بالتحكم في المكون المالي والكمي. نظام الولاء هو وحدة لا يمكنك من خلالها إجراء التحليلات فحسب ، بل أيضًا تنفيذ نهج فردي لكل عميل ، وإطلاق العروض الترويجية ، والخصومات والعروض للعملاء. 

هناك أيضًا وحدات منفصلة لإدارة شؤون الموظفين والتمويل ومحاسبة الموردين. إذا لزم الأمر ، يمكنك إنشاء الوحدات النمطية الخاصة بك ، والتي سيتم تطويرها مع مراعاة الخصائص الفردية للمؤسسة. كل من "السحابة" والتثبيت المحلي ممكن. في الحالة الأولى يستأجر العميل التطبيق ، وفي الحالة الثانية يشتريه ويستطيع استخدامه لفترة غير محدودة. تبدأ تكلفة الخدمة من روبل واحد في الشهر.

المميزات والعيوب

يمكن تثبيته في السحابة ومحليًا ، حيث يحل الذكاء الاصطناعي المهام اليومية ويساعد في توفير الوقت
تشمل تعريفات Nano و Start مجموعة دنيا من الوحدات والميزات

5. قريبا

برنامج لأتمتة مخبز ومنشآت أخرى. تشمل الوحدات القياسية: محاسبة المستودعات ، وسجل النقد عبر الإنترنت ، وتحليل المبيعات ، والخصومات ، والعروض الترويجية. بعض الحزم متصلة بشكل منفصل. وتشمل هذه: توصيل الطعام (مجموعة الطلبات ، ملابس للسعاة ، مكتب نقدي متنقل) ، مراقبة الطلبات (عرض طلبات العملاء مع حالات الاستعداد) ، نظام CRM (المكافآت ، البطاقات ، Wi-Fi ، المراجعات ، الاتصالات الهاتفية ، القوائم البريدية ، التقارير ) وإخطارات حول نداء النادل في تطبيق الجوال وغيرها. 

بالإضافة إلى الخطط المدفوعة ، فهي تتضمن نسخة تجريبية يمكن مشاهدتها مجانًا تمامًا لمدة 14 يومًا. اعتمادًا على الوظائف المطلوبة ، يمكنك اختيار التعرفة المناسبة. من خلال شراء نسخة موسعة ، يمكنك استخدام وحدات نمطية إضافية ، بما في ذلك: صيانة قاعدة بيانات العملاء ، وخطة أرضية تفاعلية ، ونادل متنقل ، وحجوزات طاولة ، وغيرها. تبدأ تكلفة الخدمة من 11 روبل في السنة. 

المميزات والعيوب

من الممكن اختبار البرنامج مجانًا ، على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، حيث يدعي المطور أن لديه مكاتب في كل مدينة
لا يتم تضمين بعض الوحدات في أي من التعريفات ، وإذا كنت بحاجة إلى توصيلها ، فستحتاج إلى دفع مبلغ إضافي مقابلها بشكل منفصل

6. بالوما 365

البرنامج مناسب لمختلف مؤسسات تقديم الطعام ، بما في ذلك المخابز. يتم تخزين جميع المعلومات في السحابة ، والتي تتم مزامنتها كل دقيقتين. تتم إدارة جميع العمليات في تطبيق واحد يمكن تثبيته على أي جهاز ، من الهاتف الذكي إلى الكمبيوتر. 

يحتوي البرنامج على العديد من الميزات المفيدة. على سبيل المثال ، يمكنك ضبط إعدادات الأمان لكل موظف فيها ومنحه أذونات معينة فقط (حذف البضائع ، وتقسيم الشيك ، وغيرها). توجد لوحة تحكم تتضمن الميزات التالية: محاسبة التكاليف الإضافية ونظام التحليلات وإعداد التقارير. 

تعد محطة الدفع أداة رائعة لتتبع الورديات وتقسيم الشيكات وطباعة الملصقات وإجراء الحجوزات والمزيد. يتيح لك البرنامج أيضًا تتبع ساعات عمل الموظفين ومراقبة المخزون وحساب التكلفة. ويسمح لك نظام الولاء بإنشاء عروض ترويجية وخصومات للعملاء. تبدأ تكلفة الخدمة من 800 روبل شهريًا.

المميزات والعيوب

هناك وصول مجاني إلى الإصدار التجريبي لمدة 15 يومًا ، ومجموعة كبيرة من الوحدات والميزات
إذا كنت بحاجة إلى محطة نقدية إضافية ، فأنت بحاجة إلى دفع المزيد مقابل ذلك ، فالنسخة التجريبية لها وظائف محدودة

7. آيسوك

البرنامج مناسب لأتمتة المخابز ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. واجهة تطبيق الهاتف المحمول المناسبة لنظام IOS فقط ، واضحة وبسيطة ، لذلك لا حاجة للتدريب. لكي يكون المستخدمون على دراية بجميع التحديثات ، يعقد المطورون ندوات عبر الإنترنت بشكل دوري. 

يوجد حساب لقاعدة العملاء يمكنك من خلاله تحليل جمهورك. يمكنك إنشاء تقارير عبر الإنترنت ، بالإضافة إلى المهام والتذكيرات. توجد وحدة محاسبة للمستودعات ، والتي يمكنك من خلالها التحكم في مخزون المنتجات في المستودع ، وإذا لزم الأمر ، قم بتجديدها في الوقت المحدد. سيسمح لك برنامج الولاء بإنشاء عروض ترويجية وخصومات ومكافآت وبرامج توفير للعملاء. هناك نسخة تجريبية مجانية. تبدأ تكلفة الخدمة من روبل واحد في الشهر.

المميزات والعيوب

واجهة بسيطة وواضحة ، وهناك نسخة تجريبية مجانية
وظائف محدودة ، مناسبة فقط لأجهزة IOS

8. اللوحة الأمامية

البرنامج مناسب لأجهزة الأندرويد. بفضل تقنية SaaS ، يتم تخزين جميع البيانات في "Cloud" ، والتي تتم مزامنتها بانتظام مع التطبيق. يوجد دعم مستخدم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، بالإضافة إلى ندوات تدريبية منتظمة على الويب للمستخدمين. هناك وظيفة لتتبع النفقات حسب الفئة ، برنامج ولاء يقوم بإنشاء خصومات وعروض ترويجية للعملاء. يمكنك تتبع المخزونات والأرصدة في المستودع ، وإنشاء التحليلات والتقارير. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام مصمم الأطباق المناسب وإدارة التسليم وحساب رواتب الموظفين. 

برنامج أتمتة المخابز والمؤسسات الأخرى يتضمن العديد من الوحدات ، يعتمد عددها وقائمة على التعرفة المختارة. هناك فترة تجريبية مجانية صالحة لمدة 30 يومًا من تاريخ التسجيل. تبدأ تكلفة الخدمة من 449 روبل شهريًا. 

المميزات والعيوب

هناك نسخة مجانية لمدة 30 يومًا ، والكثير من الوحدات ، وهناك تدريب
مناسب فقط لنظام Android ، وليس واجهة تطبيق واضحة جدًا

9. تيلي باد

نظام الأتمتة مناسب لكل من المخابز والمقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام والترفيه الأخرى. يمكنك إما تثبيت التطبيق على جهاز كمبيوتر أو هاتف ذكي ، أو العمل مع السحابة ، حيث يستخدم المطور تقنية SaaS. هناك دعم على مدار الساعة ، ويتم عقد ندوات تدريبية على الإنترنت بشكل دوري. هناك وحدة لحفظ مخزون المنتجات ، يمكنك تتبع النفقات حسب الفئة ، وهو أمر مريح للغاية. 

برنامج الولاء هو فرصة للتفاعل مع العميل من خلال العروض الترويجية والخصومات والمكافآت الأخرى. تتوفر أيضًا وحدات مفيدة للمخابز: إعداد التقارير وتتبع وقت الموظفين ومصمم الأطباق وكشوف رواتب الموظفين وغيرها. 

هناك نسخة تجريبية مجانية تسمح لك بالتعرف على وظائف وقدرات البرنامج. تبدأ تكلفة الخدمة من 2 روبل في الشهر.

المميزات والعيوب

يمكنك العمل من هاتف ذكي ومن جهاز كمبيوتر وجهاز لوحي وواجهة مريحة وبديهية لا تتطلب تدريبًا
يجب شراء بعض الوحدات بشكل منفصل ، ولا تعمل بدون اتصال بالإنترنت

10. سمارت تاتش POS

تم تصميم البرنامج خصيصًا لأتمتة المخابز. يمكنك إما تثبيت التطبيق على هاتفك على نظام IOS أو Android ، أو استخدامه على جهاز كمبيوتر وتنزيله من Cloud. 

يحتوي برنامج الأتمتة على وحدة إدارة مخزون تتيح لك تتبع المنتجات الموجودة في المخزون وإعادة تخزينها عند نفادها. كما يتتبع البرنامج ساعات عمل الموظفين ، ويدير المطبخ والطاولات وقاعات الحفلات. هناك وحدة ولاء تتيح لك إنشاء برامج ترويجية وخصومات ومكافآت للعملاء. الدعم متاح على مدار الساعة. هناك فترة تجريبية مجانية مدتها 14 يومًا. تبدأ تكلفة الخدمة من 450 روبل في الشهر. 

المميزات والعيوب

مناسب لكل من أجهزة الكمبيوتر الشخصية وأجهزة Android و IOS والتثبيت والتنفيذ في يوم واحد
إصدار تجريبي بوظائف محدودة ، وليس ردود الفعل السريعة ، وقلة الوظائف ، تحتاج إلى دفع مبلغ إضافي مقابل بعض الوظائف

كيفية اختيار نظام التشغيل الآلي للمخابز

يجب أن يتكون برنامج أتمتة المخابز من أجل العمل الفعال والمريح من ثلاث وحدات على الأقل:

  • المخزن . بمساعدة هذه الوحدة ، يتم إنشاء وصفات جديدة ، وحساب تكلفة الأطباق ، وحساب بقايا الطعام.
  • للمدير. بمساعدة هذه الوحدة ، يمكن لمدير المخبز إنشاء القائمة وتعديلها وتحميل تقارير المبيعات. يوجد أيضًا في الوحدة العديد من المرشحات والفئات التي تبسط العمل. 
  • لأمين الصندوق. تتيح لك الوحدة تنفيذ عمليات البيع وتوزيع الطلبات على الطاولات (إذا كان المخبز مجهزًا بأماكن للزوار).

هذه الكتل موجودة في جميع برامج الأتمتة الحديثة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من المنتجات على ميزات أخرى تزيد من تبسيط العمل في المؤسسة.

يتم اختيار الوحدات الإضافية ، مثل التسليم ونظام المكافآت والحجز / الحجز ، بناءً على الاحتياجات الفردية للمؤسسة ، إذا كانت هناك حاجة فعلية إليها وسيتم استخدامها. 

أسئلة وأجوبة شائعة

طلب محررو KP الإجابة على أسئلة القراء الأكثر شيوعًا ميخائيل لابين ، مؤسس شبكة مخابز خليبري الذكية ذات الدورة الكاملة.

ما هي أهم ميزات برنامج أتمتة المخابز؟

1. مراقبة المخزون. حتى لا تكون هناك خسائر ، وجميع بقايا المكونات والمنتجات النهائية معروفة على الإنترنت.

2. المبيعات . وظائف مريحة للموظفين ، بالإضافة إلى التحكم عبر الإنترنت في كل ما يحدث في منطقة فحم الكوك وكيف يعمل الموظف.

3. تخطيط الإنتاج. هذا قسم مهم للغاية ، لأنه من الضروري إنتاج الخبز بطريقة تكفي الجميع ، ولكن لا يوجد أيضًا فائض في العرض من أجل تقليل عمليات الشطب. أيضًا ، بسبب هذا القسم ، تم بناء الإنتاج بحيث يتم خبز كل فطيرة عدة مرات خلال يوم العمل وتكون ساخنة وطازجة قدر الإمكان في النافذة.

4. التحليلات. في كل مرحلة من مراحل العمل بالمخبز ، يتم استخدام جهاز لوحي لكل موظف مع النظام الذي يعمل من خلاله. تبسط عمله وتخبره بما يجب أن يفعله. بدوره ، يتفاعل الموظف مع النظام ، ويرسل الكثير من المعلومات القيمة ، مما يفتح آفاقًا كبيرة للتحليلات والمشاركة ميخائيل لابين.

ما المهام التي تحلها أتمتة المخابز؟

تعمل أتمتة المخابز على حل جميع أنواع المشكلات ، وبشكل أكثر تحديدًا ستعتمد على البرنامج نفسه. لكن معظم هذه البرامج توفر:

1. تخطيط الإنتاج.

2. محاسبة المستودعات.

3. المحاسبة والمحاسبة الضريبية.

4. المحاسبة الإدارية.

5. تتبع عملية الإنتاج.

6. نظام المبيعات والولاء.

7. إدارة المخابز بكفاءة.

8. تحسين جودة المنتج ، من خلال التحكم من خلال النظام.

9. تبسيط عمل الموظفين وزيادة إنتاجيتهم.

هل من الممكن كتابة برنامج لأتمتة مخبز بنفسي؟

وحده ، بالتأكيد لا ، أو سيستغرق الأمر عقودًا. للإنشاء ، تحتاج إلى الكثير من الخبرة للمطورين في التعايش مع فريق يقوم بتطوير وإدارة مخبز ويعرف بالتفصيل ما يجب أن يعمل وكيف. بالإضافة إلى ذلك ، كل شيء يحتاج إلى اختباره باستمرار. لا يعمل نظام واحد في المحاولة الأولى ، تتم كتابة المواصفات الفنية لفترة طويلة ، ويتم التفكير في جميع الفروق الدقيقة في العمل ، ويتم كتابة الإصدار الأول ، وتبدأ مرحلة الاختبار ، وبعد ذلك يصبح من الواضح غالبًا أنك بحاجة إلى ابدأ من جديد وعلى منصة مختلفة.

لا يمكنك فقط كتابة نظام في ستة أشهر والعمل عليه ، فأنت بحاجة إلى تطويره وتحسينه باستمرار ، وإدخال المزيد من الوظائف ، وهذا هو عمل الفريق بأكمله بلا توقف.

وفي مقابل كل هذا ، بالإضافة إلى الوقت ، يتطلب الأمر الكثير من المال ، الذي لا يصل مبلغه حتى إلى مئات الآلاف من الروبلات ، كما قال الخبير.

ما هي الأخطاء الرئيسية عند أتمتة المخبز؟

في كل حالة ، قد تكون الأخطاء مختلفة ، ولكن ميخائيل لابين حدد النقاط الرئيسية التي "يتعثر" فيها الغالبية:

1. نأمل أن يعرف الموظفون كيفية استخدام النظام الأتمتة ولن تنسى القيام بالعملية اللازمة. 

يجب أن يُبنى النظام على مبدأ عدم وجود أخطاء - يجب ألا تكون هناك طريقة للضغط على الزر الخطأ أو تخطي العمليات الضرورية.

2. استخدم حلول قابلة للتطوير بشكل سيئ. 

إذا كنت بحاجة ماسة إلى إضافة وظيفة عند إضافة عنصر جديد إلى المجموعة المتنوعة أو أثناء الترويج ، فهذا الحل غير قابل للتطوير.

3. تضمين مستوى غير كاف من الأتمتة في الحلول. 

إذا كان العمل خاضعًا لذلك ، يلزم وجود شخص إضافي "للقيادة" في البيانات.

4. اجعل النظام غير مستقل. 

في حالة انقطاع التيار الكهربائي أو انقطاع الإنترنت ، يجب أن يستمر النظام في العمل دون فقد البيانات.

5. ربط العمليات بصرامة بمعدات معينة. 

إذا غادر بائع الأجهزة السوق وتم تكوين نظامك لجمع المقاييس من نموذج معين ، فقد تواجه مشكلات.

اترك تعليق