المكونات حليب مسلوق
| حليب البقر | 211.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 60.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 3.6% | 6% | 2783 غرام |
| البروتينات | 3 غرام | 76 غرام | 3.9% | 6.4% | 2533 غرام |
| الدهون | 3.3 غرام | 56 غرام | 5.9% | 9.8% | 1697 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.9 غرام | 219 غرام | 2.2% | 3.6% | 4469 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.1 غرام | ~ | |||
| مياه | 94 غرام | 2273 غرام | 4.1% | 6.8% | 2418 غرام |
| رماد | 0.7 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 غرام |
| رتينول | 0.02 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.04 ملغ | 1.5 ملغ | 2.7% | 4.5% | 3750 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 18.3% | 900 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.8 ملغ | 500 ملغ | 4.8% | 7.9% | 2101 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 13.2% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 4.1% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1 ملغ | 90 ملغ | 1.1% | 1.8% | 9000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.09 ملغ | 15 ملغ | 0.6% | 1% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.598 ملغ | 20 ملغ | 3% | 5% | 3344 غرام |
| النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 147.5 ملغ | 2500 ملغ | 5.9% | 9.8% | 1695 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 117.4 ملغ | 1000 ملغ | 11.7% | 19.3% | 852 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 13.4 ملغ | 400 ملغ | 3.4% | 5.6% | 2985 غرام |
| صوديوم ، نا | 50.5 ملغ | 1300 ملغ | 3.9% | 6.4% | 2574 غرام |
| الكبريت ، س | 28.7 ملغ | 1000 ملغ | 2.9% | 4.8% | 3484 غرام |
| الفوسفور ، ص | 90.9 ملغ | 800 ملغ | 11.4% | 18.8% | 880 غرام |
| الكلور ، Cl | 108.8 ملغ | 2300 ملغ | 4.7% | 7.8% | 2114 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 49.4 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 1% | 18000 غرام |
| اليود ، أنا | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0059 ملغ | 2 ملغ | 0.3% | 0.5% | 33898 غرام |
| النحاس والنحاس | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 غرام |
| أولوفو ، سن | 12.9 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 16.8 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 غرام |
| كروم ، كر | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3955 ملغ | 12 ملغ | 3.3% | 5.5% | 3034 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.9 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 60,5 كيلو كالوري.
لبن مسلوق غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 2 - 11,1٪ ، فيتامين ب 12 - 13,3٪ ، كالسيوم - 11,7٪ ، فوسفور - 11,4٪
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة حليب مسلوق لكل 100 جرام
- 60 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 60,5،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، الحليب المسلوق ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية