القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 430 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 25.5% | 5.9% | 392 غرام |
| البروتينات | 6 غرام | 76 غرام | 7.9% | 1.8% | 1267 غرام |
| الدهون | 9.8 غرام | 56 غرام | 17.5% | 4.1% | 571 غرام |
| الكربوهيدرات | 79.9 غرام | 219 غرام | 36.5% | 8.5% | 274 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.8 غرام | 20 غرام | 9% | 2.1% | 1111 غرام |
| مياه | 2.5 غرام | 2273 غرام | 0.1% | 90920 غرام | |
| رماد | 1.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 737 μg | 900 μg | 81.9% | 19% | 122 غرام |
| رتينول | 0.735 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 16 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.024 ملغ | 5 ملغ | 0.5% | 0.1% | 20833 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 381 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 1.25 ملغ | 1.5 ملغ | 83.3% | 19.4% | 120 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 1.42 ملغ | 1.8 ملغ | 78.9% | 18.3% | 127 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 10 ملغ | 500 ملغ | 2% | 0.5% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.07 ملغ | 5 ملغ | 1.4% | 0.3% | 7143 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 1.67 ملغ | 2 ملغ | 83.5% | 19.4% | 120 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 553 μg | 400 μg | 138.3% | 32.2% | 72 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 7.7% | 303 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.75 ملغ | 15 ملغ | 5% | 1.2% | 2000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.4% | 5217 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 16.67 ملغ | 20 ملغ | 83.4% | 19.4% | 120 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 133 ملغ | 2500 ملغ | 5.3% | 1.2% | 1880 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 20 ملغ | 1000 ملغ | 2% | 0.5% | 5000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 39 ملغ | 400 ملغ | 9.8% | 2.3% | 1026 غرام |
| صوديوم ، نا | 383 ملغ | 1300 ملغ | 29.5% | 6.9% | 339 غرام |
| الفوسفور ، ص | 113 ملغ | 800 ملغ | 14.1% | 3.3% | 708 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 6 ملغ | 18 ملغ | 33.3% | 7.7% | 300 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 1.278 ملغ | 2 ملغ | 63.9% | 14.9% | 156 غرام |
| النحاس والنحاس | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 2.7% | 847 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 2.3% | 1019 غرام |
| الزنك ، الزنك | 1.36 ملغ | 12 ملغ | 11.3% | 2.6% | 882 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 40 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| فتوسترولس | 8 ملغ | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 1.4 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 12: 0 لوريك | 0.007 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.009 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.026 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.323 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 4.303 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 25.6% | 6% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.034 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 4.269 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 4.082 غرام | من 11.2 ل20.6 | 36.4% | 8.5% | |
| 18: 2 لينوليك | 3.846 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.236 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.236 غرام | من 0.9 ل3.7 | 26.2% | 6.1% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.846 غرام | من 4.7 ل16.8 | 81.8% | 19% |
قيمة الطاقة 430 كيلو كالوري.
- كوب (حصة واحدة من NLEA) = 1 جم (30 كيلو كالوري)
حبوب الإفطار الجاهزة للأكل شوفان وذرة وقمح مربعات محلاة بنكهة القيقب غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 81,9٪ ، فيتامين ب 1 - 83,3٪ ، فيتامين ب 2 - 78,9٪ ، فيتامين ب 6 - 83,5٪ ، فيتامين ب 9 - 138,3٪ ، فيتامين د - 33٪ ، فيتامين PP - 83,4،14,1٪ ، فسفور - 33,3،63,9٪ ، حديد - 11,8،11,3٪ ، منغنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، نحاس - XNUMX،XNUMX٪ ، زنك - XNUMX،XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 430 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهي فوائد حبوب الإفطار الجاهزة للأكل ، الشوفان والذرة والقمح ، المربعات ، المحلاة ، بنكهة القيقب ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة جاهز- لأكل الحبوب والشوفان والذرة والقمح والمربعات والمحلاة ونكهة القيقب