القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 337 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 20% | 5.9% | 500 غرام |
| البروتينات | 11.37 غرام | 76 غرام | 15% | 4.5% | 668 غرام |
| الدهون | 2.21 غرام | 56 غرام | 3.9% | 1.2% | 2534 غرام |
| الكربوهيدرات | 78.76 غرام | 219 غرام | 36% | 10.7% | 278 غرام |
| الألياف الغذائية | 12 غرام | 20 غرام | 60% | 17.8% | 167 غرام |
| مياه | 6.1 غرام | 2273 غرام | 0.3% | 0.1% | 37262 غرام |
| رماد | 1.56 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.255 ملغ | 1.5 ملغ | 17% | 5% | 588 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.128 ملغ | 1.8 ملغ | 7.1% | 2.1% | 1406 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.1 ملغ | 500 ملغ | 4.6% | 1.4% | 2165 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.308 ملغ | 5 ملغ | 6.2% | 1.8% | 1623 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 1.155 ملغ | 2 ملغ | 57.8% | 17.2% | 173 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 10.1 ملغ | 90 ملغ | 11.2% | 3.3% | 891 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 5.246 ملغ | 20 ملغ | 26.2% | 7.8% | 381 غرام |
| البيتين | 158 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 376 ملغ | 2500 ملغ | 15% | 4.5% | 665 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 50 ملغ | 1000 ملغ | 5% | 1.5% | 2000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 133 ملغ | 400 ملغ | 33.3% | 9.9% | 301 غرام |
| صوديوم ، نا | 6 ملغ | 1300 ملغ | 0.5% | 0.1% | 21667 غرام |
| الفوسفور ، ص | 370 ملغ | 800 ملغ | 46.3% | 13.7% | 216 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.95 ملغ | 18 ملغ | 16.4% | 4.9% | 610 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 2.52 ملغ | 2 ملغ | 126% | 37.4% | 79 غرام |
| النحاس والنحاس | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 غرام |
| الفلور ، واو | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 غرام |
| الزنك ، الزنك | 3 ملغ | 12 ملغ | 25% | 7.4% | 400 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 65.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.94 غرام | ماكس 100 г | |||
| سكر القصب | 0.55 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.45 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.45 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.23 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.34 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.68 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.32 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.17 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.31 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.14 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.46 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.39 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.53 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.43 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.99 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.97 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.49 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.13 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.24 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.45 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 16: 0 بالميت | 0.43 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.35 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.33 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.26 غرام | من 11.2 ل20.6 | 11.3% | 3.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 1.18 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.08 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.08 غرام | من 0.9 ل3.7 | 8.9% | 2.6% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.18 غرام | من 4.7 ل16.8 | 25.1% | 7.4% |
قيمة الطاقة 337 كيلو كالوري.
- الحصة = 46 جم (155 كيلو كالوري)
- 2 بسكويت (حصة واحدة NLEA) = 1 جم (46 كيلو كالوري)
- مستطيل البسكويت = 25 جرام (84.3 كيلو كالوري)
- 2 حبة بسكويت = 38 جرام (128.1 كيلو كالوري)
حبوب الإفطار جاهزة للأكل قمح مهروس سادة خالي من السكر والملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 17٪ ، فيتامين B6 - 57,8،11,2٪ ، فيتامين C - 26,2،15٪ ، فيتامين PP - 33,3،46,3٪ ، بوتاسيوم - 16,4٪ ، مغنيسيوم - 126،36,2٪ ، الفوسفور - 25٪ ، الحديد - XNUMX٪ ، المنغنيز - XNUMX٪ ، النحاس - XNUMX٪ ، الزنك - XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 337 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو المفيد؟ فطور جاف ، جاهز للأكل ، قمح ، مطحون ، سادة ، بدون سكر وملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة فطور جاف ، جاهز للأكل ، قمح ، مطحون ، سادة ، خالي من السكر والملح